Szerelmeim Asturias
Leszállás a felhőkben és buzi! Az házak szétszórva az intenzív zöldben , a tenger, a strandok... Az ígéret, hogy ismét megérkeztem a házamba, a Paradicsomba. A napok világába, amelyben élsz a négy évszak 24 óra alatt. Aludni augusztusban paplan és érezni a napot, amitől a zöld ragyog, a fehér mészkő Picos de Europa és minden hullám kékje. Tudom, hogy hosszú idő áll még előttem. boldog napokat és szépséget.
A fala mögé rejtve Kantábriai hegység Ezt a földet találták, amelyen a levelek megérintették azokat, akik átmerészkednek – Néhány napja északon. Mindig vissza akarnak jönni. Hát van, aki rémülten menekül annyi eső, de megvéd minket attól túlzsúfoltság és a frontvonal épületei. Az eső a (szerény) ár, amit fizetni kell ezért Természeti paradicsom.
Megérkezek Ribadesellába, beülök az autómba, elindítom és elindulok a környező utakon. tölgy és bükk. Szagold és érezd a nedvességet. Szerelmes vagyok! Minden alkalommal, amikor visszamegyek, lenyűgöznek a tájak, és arra gondolok ezt mindenkinek látnia kell. Ezért szeretek annyira barátokat hívni és irányítani őket. Szeretném hallani a – óóó, milyen szép! minden darab. Megéri, hogy Asztúriában mondjuk "milyen jóképű" mert a "szép" szó nem létezik, de ha így mondod a hercegségen kívül, azt hiszik, hogy csinálod a hűvös És semmi tovább.
"Jó reggelt" gombák és tehenek között
miért leszünk olyan hazafias az asztúriaiak? Az étel, az emberek hitelessége, l almaborhoz ?... Nem tudom. Talán az illata cuchu ? Szeretem, mert amikor érzékelem... az azért van, mert ott vagyok, a kettő között "praos". A hangja is dudát a háttérben vagy egy szórólap, amelyre ha felrobban, figyelmeztet valami buli egy közeli városban.
Oviedóban születtem, de életem első éveit, amiben eltöltöttem Cangas de Onis ahol egy részem él család . Hatéves korunkban odaköltöztünk Ribadesella , egy nagyon közeli halászfalu, ahol a Fóka folyó. Ott töltöttem néhány boldog évet, ahol nagyon közel éltem Santa Marina strand. Amint betöltöttük a 12. életévüket, költöztünk a Empordà , Katalónia északi részén, de minden húsvéton, karácsonykor vagy nyáron visszatértünk ahhoz, amit úgy gondoltam az otthonom , a hely, ahová tartozott.
Volt szerencsém megtenni sok barát serdülőkorban egy banda, amely mindig összeállt (és összejön) nyaraláson , ahol semmi sem aggaszt, és csak arra gondolsz érezd jól magad és élvezd az örök napokat. amikor eljött a június megöleltük izgatott és elképzelte mindazt, ami eljön. annyi délután pedálozva fütyörészve az utakon hogy eljussak a strandokra, ahol csak mi és a sirályok voltunk. Előre jártunk paellák, máglyák és gitárok, zarándoklatok színes fényekkel, csúcsok, ahol izgatottan és csendben megpihenünk azok előtt a tájak előtt. az a baráti társaság együtt maradnak, de szinte még jobban élvezem, ha új embereket hozhatok, hogy felfedezzék az asztúriai világomat, a másik ottani életemet.
Guadamía impozáns sziklái
Asturias kínál tervek sokasága, sokan közülük a környéken természet és gasztronómia. Mehetsz vad strandok, sétálj a hegyekben, mássz, menj a folyóhoz, a tavakhoz... szinte mindenünk megvan, bár persze sivatagot nem találsz.
A tengerparton lenni és egyben képes látni a havat ez valami nagyon különleges. Még nyáron is lehet látni a "hűtőszekrények", kis hószigetek, amelyek árnyéktól védetten képesek ellenállni a "legmelegebb" hónapoknak. Bulnes narancsfája Ez az egyik legismertebb és legvonzóbb hegy a teljes vonulatban. Nem ez a legmagasabb, de a legtöbbet generáló fel kell mászni. Függőleges falai és a narancssárga szikla színű adta a nevét, bár a környéken ismertebb nevén a Picu Uriellu.
Pedro Pidal, Villaviciosa márki volt az első, aki erre vállalkozott megmászni a központi masszívum ékkövét augusztusban 1904. Kíséri A Cainejo , a környékről érkezett pásztor, tele volt bátorsággal, és egy történelmi kötélben az északi oldalon meghódították ezt egyedülálló hely a világon.
Sokszor voltam a bázison, amihez a három óra séta. És meg lehet csinálni, bár az utolsó cikcakkban meg fogsz izzadni Azt az óriást közelről látni, az már valami Fantasztikus, egy olyan függőleges kőagyar, hogy eláll a lélegzete És ettől kicsinek érzed magad.
pont ott Tomás által vezetett menhely sok éven át és ahol lehet enni és aludni. Sok hegymászó tölti az éjszakát, mielőtt elindulna a csúcsra. Igen körülbelül húsz fős szobák , így továbbra is horkolásgátló dugót kell viselnie.
A Naranjo de Bulnes vagy a Picu Urriellu teteje
Mindig is az álmaim közé tartozott a megmászása, és egy baráti kirándulás alkalmával egy nyáron sok évvel ezelőtt hipnotizálva láttam, és azt mondtam neki: "Egy nap megteszem!" Így volt. Mindennek köszönhetően Jimmy barátom, ki volt az, aki megszervezte és segített nekem. A menhelyen alszunk és hajnalban kelünk, hogy megpróbáljuk teljesíteni. Hám, kötél, karabiner, mászócipő... és sok reményt . Ezen kívül elkísért minket a látványos nap . Az igazság az, hogy az első lépésben megtettük, már a kötéllel és az összes anyaggal, lenéztem és azt gondoltam: – Ó, lehet, hogy nem tudom megtenni. Gondolom az idegek voltak a magasból...
De erőt adtam neki és folytattuk. akkor minden volt könnyebb és dél előtt az emeleten néztük a Kantabriai. Felhők tengere, és mi ketten ülünk egyedül, és csodáljuk a csodálatos táj kíséretében a Havas Szűz, egy szobor, amely a csúcson él. Köszi Jimmy!
megyünk le rántva a függőleges falat (micsoda benyomás) és bár a kötél kétszer is kiakadt és Jaime-nek fel kellett mennie, hogy elengedje, megérkeztünk épen és egészségesen . Boldogság. A következő kihívásom a mászás A Pidal , az első útvonal, amelyen a 2519 méter több mint egy évszázaddal ezelőtt.
Egy másik kihagyhatatlan hely a Covadonga tavai , ahol megtalálod Enol és Ercin , amely télen eléri fagy . Emma nagymamám mesélte, hogy fiatalon jártak oda korcsolyázni és síelni. Egyik nap eltöltötték a napot, és azt mondta a nagyapámnak: – Add ide a fényképezőgépet! Úgy dobta neki, hogy egy szintben legyen a jéggel, mintha elkapni akarna. curling és hirtelen, hopp! viszlát kamera, elsüllyedt a tóban . El tudom képzelni az arcukat!
Hotel Áliva, a Fuente Dé sífelvonó felső szintjén
Sokan hallottatok már a A Sella nemzetközi leszármazása , ismertebb nevén A Kenu Fesztiválja , Vagy egyszerűen “Les Piragües” . A világ minden tájáról érkeznek evezősök, hogy versenyezzenek ezen a versenyen, amely az utolsóban zajlik 15 kilométerre a Sella folyótól. A verseny körül egy nagy bulit rendeznek, amelyen az emberek viselnek színes nyakláncok és menj le a folyóhoz, hogy megnézd a kijáratot.
Ez az egyik ilyen pillanat még izgalmasabb az év, és bevallom, pillanatnyilag kiabálnak – Puxa Asturias! és a verseny elkezdődik, ez mindig magával ragad libabőrös. Csodálatos látni az összeset sportolók futás és evezés miközben a közönség ujjongja és tapsol nekik. Valamit, amit legalább érdemes élni Egyszer az életben, egyértelműen.
Torimbia tengerpart
mint általában egész évben utazni , van, amit szeretek, és szerencsésnek érzem magam, hogy megtehetem: eltölteni a hosszú távon otthon. Mozgás nélkül, repülők és repülőterek nélkül, csak nyugodtan. Ünnepek! Nem kell máshova mennem nem változtatok rajta bárhol a világon. Szeretek felvenni egy pulóvert nap, amikor rossz az idő. menni a sajtfesztivál Cuerres-ben vagy táncol körül a kabátok hegye amely a zarándoklatokon jön létre. Nincs olyan buli, amelyet jobban szeretek. Se divat, se mozi, se fesztiválok... falusi ünnep az a legtöbb vicces mi a helyzet. Idősek a műanyag székeken ülve és a zenekart nézik, gyerekek futnak j fiatalok... mindenki keveredik, és nem számít, hogy egész évben a városban élsz, vagy kívülről jössz, Nincs különbség emberek vagy osztályok között. Ennek mindig így kell lennie.
Sokszor menekülünk nagy barátom, Bilbó hórreójához. A strand lábánál található, ahol mérföldekre nincs szomszéd. Ez egy oázis a leválasztáshoz mindent és valószínűleg azt a helyet a Földön, ahol a legjobban alszol és hol több hullócsillag Láttam. Annyi sarok van, amit "helyeimnek" tartok, annyi zöldben fürdő strandok ... De mindenekelőtt van egy varázslatos hely, ahol a szüleim szerelmesek lettek , ahova amikor csak tehetem megyek és olyan különleges... hogy megtartom magamnak. Várj rám Asturias; korai örökre veled maradok.
A három
HOL ALSZ
1 ** Las Caldas Thermal Villa **. Ami 1776-ban született, mint a Gyógyfürdő ma az egyik legexkluzívabb üdülőhely wellness. Olyan tudományágakat fog össze, mint az orvostudomány, a táplálkozás és Sport természetes környezetben, mindössze nyolc kilométerre Oviedo.
két víz földje . Tizenegy apartman vidéki luxus üdvözöljük a faluban Caleao , a szívében Redes Természeti Park , relaxációs területtel alpesi stílus , törökfürdő és finn szauna.
3 Puebloastur. Asztúriai gyökerek támogatják ennek a szállodának az alapjait, amelyben ő a természethez luxusban élni öt csillagos. Egy szállás, amely döntős volt nálunk Aranylista 2018 mint az egyik A legjobb menekülési szállodák Spanyolországban. Megvan a sajátja magánerdő hogy élvezze a környezetet és a filozófiáját adó kertet lassú étel.
4 Corias Parador . Cangas del Narceában és birtokbavétele gyönyörű kolostor „El Escorial Asturiano” néven ismert. A refektóriumban ez a Maria Patallo séf aki életet ad egy levélnek az alapján hagyomány olyan különlegességekkel, mint az asztúriai borjúkaraj I.G.P. grillezett ill Fabada a cangasi társával.
5 La Fonte szálloda . családi szálloda Llanes hajói, egy kis város Kelet-Asztúriában, félúton a kettő között Llanes és Ribadesella. gondolt rá s a természet szerelmesei és a környék gyönyörű strandjai
Miguel barátja, Bilbó hórreójában
HOL TUDOK ENNI
6 Harcház. tökéletes példa arra, hogyan fenntartani a hagyományos szakácskönyv lényegét anélkül, hogy teljesen ragaszkodna hozzá, köszönhetően a kortárs konyha és a szakács Nacho Manzano , az egyik legnagyobb és legtöbb elismert hazánk szakácsai.
7 Salinas királyi gyógyfürdője . Története miatt az egyik legtöbbet tartalmazó ház hírnév az asztúriai konyha. isaac loya felelős egy levélért, amelyben olyan klasszikusok, mint a Félix Loya pezsgős tengeri sügér és néhány leküzdhetetlen nézetek Tenger Kantabriai, sztár és az étterem feltétlen beszállítója.
8 ** La Salgar .** Esther Manzano és Gijón tökéletes csapatot kínálnak a kortárs konyha amelyet az ihletett ízemlék a híres szakácscsalád ételei közül. Modern és városi szabású, a Asztúria Népének Múzeuma .
9 Castro El Gaiteru. maximális temploma a parázs Asztúriai húsok, amelyekben a ház által kiválasztott húsokat kínálnak Txogitxu, valamint tengeri keszeg, tengeri sügér, vörös márna ill talpak a helyi szabályokat.
10 Nyugdíjazás . A szakács gasztronómiai beszédének egyedi egyénisége Ricardo Gonzalez Sotres az első igény, hogy részt vegyen a Mesterkurzus egyensúly az avantgárd és a hagyomány között. az ételeidet a tenger és a hegyek hímzik, mint a pörköltjüket disznófül karabinerrel két szolgáltatásban vagy a ügető pörkölt , pedreru és kalamata polip.
tizenegy Regueiro . a világ ízei összeolvad félelem nélkül és technikával egy olyan konyhában, amelyben nincs különbség hagyomány és innováció között, a tintahal chilis rák vagy a Pekingi vakondréce . Nyugat-Asztúria területén található, pontosabban az országban tox , mellette Puerto Vega és Navia . figyelmen kívül hagyja hírességüket Sonka krokett bűnnek számít.
El Molin de Mingo finomságai
12 Fermin ház . szezonális konyha és képzelet – és az egyik első étterem, amely felelős a revitalizáció az asztúriai konyha – a szívében Oviedo , ami egykor az egyik étkezési házak és snack bárok legnépszerűbb a városban, vissza 1924.
13 Gerard ház . Élcsapat? Igen, hagyomány? Is. A Casa Gerardo az egyik intézmények az asztúriai konyha vezényletével testvérek, Pedro és Marcos Morán. Az övék Fabada az egyik legtiszteltebb Spanyolországban és annak szürke tőkehal alma-vinaigrette-vel A ház elengedhetetlen klasszikusa. Arról nem is beszélve rizskrém égetett tejjel ami a desszertben gyönyörködik. Figyelj ránk: ne maradj a vágynál, hogy kipróbáld.
14 Gueyu Mar . A termék az alap, az alapozó és a tengely amely körül ez a létesítmény forog. a tenger küld természetessége és karaktere között semmi sem áll.
tizenöt a gyümölcsöst . A Ribadesella a hagyományt tűzi ki célul a egyszerű, sallangmentes főzés külső, amelyek kilépnek a kánonokból Asztúriai örökség. Grillezett hal, pörkölt, hús... és még a gasztro bár néven modern szabású tapas javaslattal Fényház.
16 A Foralint . Állj fel és tegyél egy intést a kézműves konyha (és nagyon jó áron) a séftől Felix Martinez. Külön említésre méltó krémes rizs puhatestűekkel és pil-pil-lel.
17 Chema Ház . Bár az igaz Gerardo Ház és Martial House a két legjobb példa arra, hogyan kell egy fabadát elkészíteni, az oviedói Casa Chema-ban nem sokkal maradnak le egy lenyűgöző győztestől. A világ legjobbjának járó díj 2017-ben.
18 Mingo malma (Tel. 985 92 22 63) A klasszikus , az egyik kedvencek e levelek szerzőjéről és mindenről asturianin hogy érdemes Erőteljesség és a föld klasszikusai peruyes , Cangas de Onis közelében.
Tehenek a réteken Miguel háza közelében
MIT IGYAN
19 varsó . Híres és jogosan. Az öbölre néz San Lorenzo és az egyik legjobb kitevője a koktél bár az egész régióból.
húsz Szóda (917 AS-256, 30 Villaviciosa) Ez található A semmi közepén –Villaviciosa-ban – de a járt útról letérve érdemes megkóstolni vermutjaikat.
2018: NAGYON KÜLÖNLEGES ÉV
Asturias egy egyedülálló hármas efemeriszt ünnepel, amelynek középpontjában Covadonga . Ebben az évben három egyidejű százéves évforduló történelmi egybeesése van: a Szűz koronázása , hogy a létrehozása Hegyi Nemzeti Park és keletkezésének tizenharmadik századik évfordulója Asztúria királysága . Ünnep több mint 80 felvonás mindvégig 2018.
***** Ezt a jelentést a **Condé Nast Traveler Magazine (szeptember) 120. számában tették közzé**. Iratkozzon fel a nyomtatott kiadásra (11 nyomtatott szám és egy digitális változat 24,75 euróért, hívja a 902 53 55 57-es telefonszámot vagy weboldalunkról), és élvezze az ingyenes hozzáférést a Condé Nast Traveler iPadre készült digitális verziójához. A Condé Nast Traveler májusi száma elérhető digitális változatában, és élvezheti kedvenc eszközén.
A Kantabriai egy paradicsom