Guadalajara síkságon, Mexikó lagúnán!
Az állam fővárosa Jalisco , és az ország második legnagyobb városa, egy himnusz minden hagyományos mexikóinak. Mariachis és tequila természetesen, de fákkal szegélyezett terek is, Macskaköves körutak, gyarmati emlékek, impozáns katedrálisok és egy barátságos, vendégszerető karakter, amely arra invitálja, hogy gondolja újra a két napos tartózkodás kezdeti elképzelését. Gyere, fedezd fel!
1. NAP
9 óra. Kezdje a napot a legtisztább mexikói stílusban: vele néhány jó chilaquile a történelmi központban. Ha kalandvágyó lábbal ébredt, menjen a Mercado San Juan de Dios felé, a város egyik legautentikusabb (és legolcsóbb!) "gasztronómiai központjába", ahol megoszthatja a kávét és az enchiladákat a szomszédokkal. a világ minden tájáról.élet.
A jaliscoi élet kevésbé intenzív bevezetéséhez próbálja ki a Café Madridot (Avenida Juárez 264). Ez az intézmény 50 éve táplálja Guadalajara reggeleit tojás rancheros és tiszta guadalajarai vendégszeretet.
10:30. Miután ereje helyreáll, elkezdi megismerni Guadalajarát annak idegközpontjából: karok négyzet, a katedrálissal és ikertornyaival büszkén elöljáróban.
Az 1618-ban felszentelt székesegyház majdnem olyan régi, mint maga a város, és a városhoz hasonlóan nem hagy közömbösen. Gótikus oltárok, arany oszlopok és ólomüveg ablakok bibliai jelenetekkel (az Utolsó vacsora elengedhetetlen) stílusok halmazaként ötvöződnek, amelyek elnyomhatják az építészeti puristákat, de meghatározzák Guadalajarát, egyetlen helyiségben koncentrálva.
A neogótikus tornyokkal rendelkező guadalajarai katedrális a város szimbóluma.
11:30. Egyik guadalajarai intézményből a másikba. Ha csak egy múzeumot keres fel a városban, győződjön meg arról, hogy ez az: a Hospicio Cabañas Kulturális Intézet. Az emberiség öröksége az UNESCO által, Kívül-belül egy gyöngyszem.
A Plaza Tapatia tértől keletre ez a régi árvaház gyönyörű, neoklasszikus falai között számos José Clemente Orozco modernista falfestményei, az egyik nagy mexikói festő, aki jeleneteket mutat be a prehispán Jaliscoból és a hódításból.
A mexikói falfestmények nagy részének megfelelően a művek modernisták és drámaiak, tele tűzzel, imával és láncokkal, a hatalom elnyomásának és a figyelmeztet a fasizmus veszélyeire.
14:00. Ebédidőben ne is gondoljon rá, és menjen el a sok bódé egyikéhez, amelyek a Plaza de Armas és a Plaza Tapatia téren találhatók, ahol a Jalisco étel par excellence: a vízbe fulladt torta.
Ez az utcai finomság éppoly egyszerű, mint amennyire kielégítő: szendvics, tetszés szerint töltve, szó szerint szószba fulladva (fűszeres vagy nem csípős) . A magyarázat félúton hagy? Ne hagyd, hogy elmondjuk, és próbáld ki. A nagy lépés megtétele a véletlen műve, de ha ajánlásra van szüksége, a katedrálistól három háztömbnyire található Las Famosas klasszikus.
éhes voltál? Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kipróbálja a helyi koktél: tejuino, kukoricából, citromsorbettel és piloncillóval (karamellel) kevert ital, amelyet utcai standokon is árulnak. Alkoholtartalma nagyon alacsony, de ne bízz: Akkor üt meg, amikor a legkevésbé számítasz rá.
Egy vízbe fulladt torta Jaliscóból, de nagyon-nagyon megfulladt.
16:30 Délután irány észak és irány Zapopan, a felhívás, hogy legyen Guadalajara új, menő környéke (bár a valóságban ez a főváros melletti város) .
Legemblematikusabb épülete az 1730-ban épült bazilika, amely Zapopan Szűzanya otthona, akit egész évben zarándokok látogatnak. A Bazilika a hat órai mise után kel életre, amikor a környékbeli családok, zarándokok és vallásosok gyűlnek össze a téren miután tiszteletüket tették.
A Bazilikán kívül Zapopannak más világibb varázsai is vannak. Művészeti Múzeuma a város modern művészetének legjobb képviselője, falai között többek között Frida és Diego művei is megtalálhatók.
Modulációk kiállítás, a Zapopan Művészeti Múzeumban.
20:30 Ahogy leszáll az éjszaka, Guadalajara életre kel. Tapatíos, a lakosok és a látogatók az utcára vonulnak keresve chelas, taco és jó társaság. A legtöbb éjszakai életet kínáló gyarmatok (negyedek) Providencia és Chapultepec, amelyek kényelmesen helyezkednek el egymás mellett.
Providenciában egy intézmény a La Cervecería Unión. Az Avenida Américas és a São Paulo utca sarkán található kiváltságos elhelyezkedését kihasználva a sörfőzde büszkélkedhet egy terasz majdnem olyan széles, mint az étlap, ahol kézműves sör és kreatív mexikói konyha bővelkedik. Ne hagyja ki a pachola tacot, az Altos de Jalisco különlegességét, amelyet a nagyvárosba hoztak.
23:00. Jó hangulattal és teli gyomorral a guadalajarai éjszaka még csak most kezdődött. egy adagért nosztalgia és glam rock, A Genesis arra vár, hogy átvigyen egy másik korszakba. Nem számít, hogy Abba, Alaszka, a Spice Girls vagy a Chemical Brothers slágereit keresed: retro szabályok itt.
Valami hangulatosabbat keresel? Nem véletlenül hívják Guadalajarát a mexikói San Franciscónak, és ha június végén jössz, találsz egyet a legünnepeltebb Pride-felvonulások egész Latin-Amerikában.
Az év bármely szakában a Pride az Angels Clubban él. Ez a mega-diszkó (ahova mindenkit szeretettel várnak) három emeletes, sok rajongóval rendelkezik, és egész éjjel megy.
Guadalajara büszke a Pride napjára, amely Latin-Amerika egyik legkiemelkedőbb napja.
2. NAP
10:00. A La Cafeteriában, Colonia Americanában, reggelizve térjen vissza az előző estéről (amennyire csak tudja). Ez a "home away from home", ahogy bemutatják magukat, az étlapját erre koncentrálja hagyományos mexikói ételek mesterkéltség nélkül, a babos muffinokkal, mint nagy sztárokkal.
Inni: Próbálja meg életre kelteni az agyát egy jeges cappuccinóval. Újjáélesztés után (bár rosszul), sétáljon egyet a telep körül. Americana Guadalajara egyik leghagyományosabb és legjobban megőrzött területének szívében található fákkal szegélyezett sugárutak régi kúriákat, hangulatos tereket rejtenek és macskaköves utcák, amelyekben érdemes eltévedni.
12:30. Ha megtörténik veled, hogy a második napod Guadalajarában vasárnap (vagy csütörtök), az egy dolgot jelent: piacnap. A Tianguis de Tonalá az egyik legnagyobb Jalisco államban (és az országban), és tisztán helyi tapasztalat méltó az emlékezetben való nyomtatásra.
A bódék sorai és sorai, ameddig a szem ellát, az asztalterítőktől a maszkokig mindent árulnak, és nehéz lesz eldöntenie, hol kezdje el. Egy tanács: légy türelemmel, általában tele van emberekkel.
A Tianguis de Tonalá piac Jalisco egyik legnagyobb piaca, és mindent megtalál, amit csak el tud képzelni.
délután 3:30. Ha Tonalában szeretne étkezni, húzza ki a hagyományos és az autentikus ételeket, amelyeket az El Rincón del Sol kínál egy tálon. Több órás alkudozás után néhányan chiles en nogada csodálatosan illenek majd hozzád.
délután ötkor. Tervezze meg, hogy a délutánt a tömegről és a nagyvárosról megfeledkezve tölti, és irány Tlaquepaque. Áthaladhat még egy varázslatos városon, pislog, és azt fogja hinni, hogy egy gyarmati városban van, sok kilométerre Guadalajarától.
A Tlaquepaque egy álom macskaköves utcák, pasztell színű házak és kézműves üzletek (tényleg nem olcsó). De még ha nem is vásárol semmit, nehéz lesz néhány órát eltöltenie a sikátorokban való céltalan bolyongással, és egy padról szemlélni az életet a nagyon nyüzsgő Jardín Hidalgoban.
Tlaquepaque kihagyhatatlan látnivalója a Pantaleón Panduro Múzeum és népművészeti gyűjteménye, amelyet egy régi vallási misszióban gyűjtöttek és mutattak be.
San Pedro templom, az idilli Tlaquepaque-ban, sokkal több, mint egy varázslatos város.
20:30 Vacsoraidőben nem kell elhagynia a Tlaquepaque-t (tudjuk, milyen nehéz). A központi téren rengeteg lehetőség van, de jó a Casa Luna és annak foszforban gazdag étlapja: a halak és a kagylók az asztal királyai.
Ha a gyomrod csak nassolni enged valamit, de nagyon hangulatos helyen kéri, akkor a La Matatinta szívesen lát. bosanova ritmus.
Vacsora után pedig ne hagyja ki a lehetőséget, hogy búcsút vegyen Guadalajarától annak legautentikusabb hangzásával: mariachi zenekar. Az El Parián, egy bárokkal teli háztömb egy árkádban a központi téren, a legjobb hely erre… és még sok más, ha egy margarita kíséri.
A Casa Lunában le lesz nyűgözve a halmenü, de az egyedi dekoráció is.