Egy bor, ami barátokat szerez
A VINTAGE
Perellada Mollet. 20 kilométerre a tengertől
Ez a pincészet egy friss arc, egy leheletnyi megújult levegő testesül meg két szenvedélyes menedzserében: Josepben és Martában. A pincészet nyolc évvel ezelőtti megnyitása óta egyértelmű volt, hogy a borturizmus fontos forrása lehet az új ügyfeleknek, akik a boron keresztül barátságot köthetnek. Vagy legalábbis feltétel nélkül. Erős oldala az, hogy "miért ne?" hogy minden őrült javaslatra van válaszuk. Esküvőjüktől kapták az ötletet, hogy nyáron éjszakai látogatásokat tegyenek, fikciókkal körülvéve és csillagokkal megvilágítva. Ez csak egy példa áldásos szenvedélyére és kezdeményezésére, amely felejthetetlen élménnyé varázsolja a farmot. Ez, és az az alázat és közelség, amit az egyes tevékenységek során mutatnak. A La Vinyeta-nál tudják, milyen a hajót ringatni, de nem a tömegről álmodoznak, hanem javaslataik ismerősségéről és sikeréről.
ARCHÉ OLDALAK
Campany. 25 kilométerre a tengertől
A raktár ajtajához érve azt feltételezzük, hogy az ember valamilyen magyarázatot keres, amely segít megérteni néhány személyesebb bor az Ampurdánból. A hiba (a kézművességtől és a borkészítéstől eltekintve) az extrém tájban van, ahol nő. Közvetlenül a Pireneusok és az erdők végén jelennek meg a szőlőültetvényei, fákkal és nagy gránitsziklákkal körülvéve. Arché Pages élvezi ott, megértve a földjének egyedisége és egy összetett táj aromáinak megragadása . A legfinomabbak számára pedig egy kis torony formájában egy ász is van, ahol pohárral a kezében élvezheti a birtok legszebb kilátását. És ez az, hogy itt a kóstoló a hegyre vetődik.
Kóstolók a történelmi falak között
PERELADA KASTÉLY
Gyöngyös. 18 kilométerre a tengertől
Castillo de Perelada megérdemel legalább egy hosszú hétvégét. Ide már évek óta vonzották a turistákat monumentális és fényűző komplexuknak, valamint díjnyertes borok és cavak készítésének köszönhetően. A 100%-os borturizmus azonban csak néhány évvel ezelőtt érkezett meg, amikor elkezdték újraéleszteni ezt a terméket. Az élményhez hozzátartozik a dűlőre lépés, a tenger megérzése és annak árnyalatai és készíts képeket a tájról. Ezt kíséri a későbbi látogatás a pincészetben és annak bormúzeumában, amely tele van ősi emlékekkel, kolostori, vallásos és ezért egyedülálló légkörben. Nyáron, egy idilli vitorlás kivételes környezetben, közvetlenül a part mellett, a Garbet birtokra nézve teszi lehetővé a kóstolókat, talán a legszebb szőlőültetvény Spanyolországban. Egy olyan kaland, amelyet be lehet fejezni gyógyfürdőjével, vagy a kolostor más helyeinek mélyebb megismerésével, például lenyűgöző könyvtárával, érdekes üveg- és kerámiamúzeumával vagy a komplexum versailles-i kertjével.
MARTIN FAIXO
Cadaques. 5 kilométerre a tengertől
Martín Faixó megismerése olyan, mintha teljesen elmerülne a Cap de Creusban, az egyik borászatban, amelynek szőlőültetvényei ezt a természeti parkot népesítik be. Az értékeiből fakadó táj- és ökológiai diskurzushoz az El Celler hozzáadja a lenyűgöző Mas Perafitát, egy kőházat, ahol a pincészet ad otthont. Nagy vonzereje már nemcsak a hegyek és a szelek között magasodó csodálatos sziluettje, hanem az, hogy belülről és Fedezze fel, hogy a borkészítési folyamat miként ad technológiát és rozsdamentes acélt az esszencia és a falak kidolgozottságához . A túra a megfelelő kóstolóval zárul a tűz hevében vagy a fák alatt, évszaktól függően. És ha fülig beleszeret a helybe, mindig megszállhat a különböző vidéki szobák egyikében. Távol a tengerparti nyüzsgéstől és közel, nagyon közel a szőlőhöz és a természethez.
Egy kastély, amely szereti a borokat
** CLOS D'AGON ** Calonge. 5 kilométerre a tengertől
Clos d'Agon borainak hírnevéhez (amely vonzza a magasan specializálódott külföldi turistákat) a szőlő lejtőit és az épületek kontrasztját adja. Az egyik oldalon a régi parasztház áll, egy régi épület több mint három évszázaddal a háta mögött. Közvetlenül mellette pedig megjelenik a Jesús Manzanares által tervezett modern pincészet, amely színét adva képes magával ragadni a pupillákat, és teljessé teszi a tájat. A jó bor, egy séta a szőlőben és egy adag hagyományos kortárs építészet ötvözete e és városát, Sant Antoni de Calonge-t alternatív célpontként helyezi el, ahol a strand és a tölgyfahordók párosíthatók. Egyáltalán nem rossz.
**ESPELT ÉS COLL DE ROSES**
Vilajuiga és Roses. 10, illetve 3 kilométerre a tengertől
Az Espelt pincészet egyike azoknak a bájos óriásoknak, akik eredetiséggel csatlakoztak a borturizmus fellendüléséhez. És ezt kétféleképpen teszi. Az első, a Cap de Creus szívében található gyönyörű szőlőültetvények látogatása, kormányozza a türkizkék öblöket és védi azt, ami egykor a Bulliba vezető út volt . A szőlőültetvényekben reggelizve megismerheti a szőlőtermesztést, beszélhet a jódról, sőt a fok lejtőin elszórtan található dolmenekről is.
Espelt másik nagy attrakciója a Coll de Roses és múzeuma. Roses külvárosában található ez a nagy birtok üdvözli a szőlőt hektárjain és a szenvedélyt a nagy kastély belsejében . Itt található a múzeum, egy szórakoztató interaktív séta, ahol az érzékszervek mindent megtudnak a borról.
Egy pincészet múzeummal együtt
BELL-LLOC TELEP
Palamos. 7 kilométerre a tengertől
Bell-Lloc megérdemel egy egész napot, hogy élvezze ezt a komplexumot, amely mindössze 10 percre található a legnyüzsgő parttól. De itt minden béke és bor, az elszigeteltség által elért keverék, amely szintén a pincébe került. Itt komplex építészete elvarázsol, merészségével rabul ejti, azokkal a hatalmas acéllemezekkel, amelyek egy labirintust követnek, ahol a bort érlelik. . Kívül a jópofa, vidéki jelleg egy luxus parasztház formájában jelenik meg szobákkal és lóháton borturizmussal. Ellenállhatatlan kontraszt.
CELLER SAIS
Valllobrega. 10 kilométerre a tengertől
Még ez a nagyon vidéki enklávé is, amely a körút közepén található, három céllal érhető el. Az első, az élvezet, hogy találkozzunk Mártával és boralkotásaival (a Selecció egyenesen egy másik tekercs bor) parasztházának csodálatos tornácán. A második, a kalandor, aki úgy elégíti ki magát, hogy fel-alá biciklizik a birtokán szőlők és erdők között húzódó ösvényeken. A harmadik pedig a szőlő maradványaiból készült szépség- és egészségkezelés. És mindegyik verhetetlen.
Szőlőültetvények a tenger mellett
GELAMÀ
Vilajuiga. 10 kilométerre a tengertől
Első pillantás. Egy hatalmas régi épület, melynek neve: Cavas Gelamà. Aztán jön a magyarázat, egy régi cava-termelő története, aki tovább termesztett bort másoknak, és aki az elmúlt években visszanyerte márkáját és sorsát. Sikeresen csinálta (ne hagyja ki látványos rózsaszínét), de mindenekelőtt a múltból örökölt csontvázat használta. Egy ereklye, amelyet érdemes meglátogatni, megismerni és élvezni egy nagyon rusztikus kóstolónak köszönhetően. Az élmény még várat magára (Roger, tulajdonosa arról álmodik, hogy koncerteket tartson a nagy pincékben és egy chill out területet a kertjében), de falusi szállásának köszönhetően bezárul egy ördögi kör a hallani nem akaró borkedvelők előtt beszéljünk a hullámokról vagy a szürrealizmusról.
*Önt is érdekelheti
22 ok, amiért érdemes bort inni
Andorrai bor Gasztro Rallye: eno-kaland a Pireneusokban
A világ legszebb szőlőültetvényei
A borturisztikai fellendülés Ampurdán
Spanyolország legjobb borai (és point and ball)
a borvidéken
Hol lehet megkóstolni egy tenger alatti bort?
A borról és a nőkről
tájak, amelyek isznak
Fedezze fel a borászt benned
Javier Zori del Amo összes cikke
A cavas termesztésétől a borokig