Ezt a karajt a megjelenéssel vágják
BADAJOZ VÁROS
Galaxy konyha Pepehillo _(Villanueva, 4 tel. 924 25 82 11) _ €€€
Központi és hagyományos hely, ahol mindig is egyszerű és minőségi ételeket szolgáltak fel, amit Badajoz lakói (és a kívülről érkezők is) nagyra értékelnek.
Van egy étterem, ahol felvonulnak húsok, halak és kolbászok a környékről (főleg sonka) és egy bár, amely mindig forgalmas.
Ki kell próbálni a Pepehillo rántottát (de nincs benne tojás), tisztelegve az étterem alapítója, a jelenlegi tulajdonos édesapja előtt.
Babér (Segura Brothers Covarsi, 3 tel. 654 62 86 84) €€€€
Modern étkezde jó áron.
Kicsi és meghitt étterem (és kicsit rejtett), ahol friss spanyol konyha ételeit fogyaszthatja külföldi alapanyagokból. A babérszerű arany tőkehal a különlegesség.
Emellett vannak más érdekes ajánlatok is, mint például a gombás rizottó és a mustárkrémes kacsakonfit és a burgonyapüré.
Szép nyári terasz a sétálóutcában.
helyeken (Avda. Adolfo Díaz Ambrona, 44 tel. 924 27 45 40) €€
A kiszolgálás, az ételek és a légkör az étel minőségéhez igazodik.
Mély gyökerű receptek, bár javítva, hangulatos helyen a város szélén, és bőséges mennyiségben szolgálják fel. Nem hiányoznak a helyi sajtok vagy kolbászok, vagy olyan különlegességek, mint a pácolt fogolysaláta vagy a szeletelt füstölt ibériai sertés ratatouille-val. Desszertnek leveles tészta mille-feuille krémmel.
Érdekes napi menüt kínálnak 38 euróért.
A kiszolgálás, az ételek és a légkör az étel minőségéhez igazodik
A lovagok SHERRYje
a remetelak _(Doktor Benítez, 9 tel. 924 75 10 09) _ €€
Extremadurasi konyha étterem egy régi 17. századi remeteségben (oltárképpel).
Az étlapon a helyi termékek érvényesülnek; kezdőként , sonka és karaj ; vadspárga, gomba vagy krokett. Főételként, pofiként, malac farokként vagy báránypörköltként; grillezett húsok mellett.
Május elején rendezik meg a városban az Ibériai sonkavásárt , fantasztikus ürügy a látogatás megtervezésére.
A La Ermita ibériai titka
MERIDA
A íjhoz (Trajano, 8 tel. 924 30 13 15) € €
Extremadura ételek az ókori római város egyik legszebb terén.
A helyhez csatolták Traianus boltívének töredékét (Kr. u. 1. század). Több lehetőség is van. Egyrészt gasztronómiai javaslat.
Másnak, alkalmi (hatalmas) felsők, sok közülük regionális termékekre épül (szintén helyi borok kíséretében). Verhetetlen ár.
Terasza tökéletes a nyári éjszakákra , mielőtt a Klasszikus Színházi Fesztiválra menne.
Gonzalo Valeverde étterem (Avda. José Fernández López, s/n tel. 924 30 45 12) €€€
Kilátás a Guadianára és a Lusitania hídra és szezonális konyha modern környezetben.
A regionális termék ennek az étteremnek a főszereplője, akár önmagában, akár előételként, akár más elemekkel kombinált receptekben, gyakran kívülről.
Számos Tapas Route versenyt nyert, olyan ételekkel, amelyek szerepelnek az étlapon, mint például garnélarákkal és mogyoróval töltött tökvirágok tempurában. piloncillo és chipotle esszenciák (díj 2016-ban) ill vargánya pinicolával és levével töltött sertésügető parmentierrel (díj 2013-ban).
Executive menü (18 €) hétköznap és kanalas étel keddtől péntekig. A vacsora egy kis gin-toniksal zárulhat a teraszon.
Olyan egyszerű, olyan finom: Gonzalo Valeverde étterem
VÁG
Pepe Crespo fahéjrúd (vásárjegy, 23 tel. 677 57 00 80) €€
A piaci konyha ebben a családi házban az új időkhöz igazodva, dekorációban és ételekben egyaránt.
A mai fahéjrúd, bár modern levegőt áraszt, hosszú utat kell megtennie: hogy a Crespo egy családi saga, amely generációk óta a vendéglátásról szól és ez észrevehető az étlap egy részén, amely a hagyományos recepteket (például az ökörfarkkot) visszaadja más kortársabb ételekkel együtt.
Nyáron terasszal rendelkezik.
A 2016-os Zafra Tapa Fesztivál győztese.
A Wild Olive (Mikulás Marina, 3 tel. 924 55 33 20) €€
Frissített spanyol konyha. Kellemes és világos hely a város központjában, és egy spanyol-holland tandem üzemelteti: Benito és Ruud.
Kettős oldal: az egyik oldalon a étterem, különféle hús- és halételekkel ; és másrészt a pirítósszelet (salmorejo, füstölt tőkehal és pisztácia vagy tőkehal au gratin, ratatouille, fenyőmag és mazsola) és adagok (fogoly pác, krokett, házi szarvasgomba...)
Érdekes azok számára, akik a két lépésnyire lévő Paradorban alszanak.
€ Kevesebb, mint 10 €
€ € 20 €-ig
€ € € 50 €-ig
€€€€ Több mint 50 €
*A 2018-as Gasztronómiai és borkalauzt digitális változatban is megtalálja az Ön készülékei számára, a címen Manzana , Zinium Y A Google Play .