Bulk Market, London első hulladékmentes szupermarkete
Ingrid Caldironi belefáradt a marketingbe és a politikába, és úgy döntött, hogy létrehozza az első hulladékmentes szupermarketet Hackney-ben (London), majd a mára már-már életfilozófiának számító körkörös gazdaság.
A tömeges piac az ő nagyszerű kis kísérlete, amely szeptemberben kezdődött, mint a 'Felugrik' , de hála a közösségi finanszírozás novemberben lesz állandó. Itt az emberek mindent megtalálnak, amire szükségük van a mindennapokhoz, de a lehető legfenntarthatóbb módon.
Összesen 300 termék , a házi tésztától a natúrkozmetikai termékekig. De vigyázat, nincsenek márkák, mert a termékek származnak szociális vállalkozások, szövetkezetek vagy gazdaságok . „Az emberek megtanulhatják, hogyan és hol készül az étel, a szántóföldtől az asztalig” – magyarázza Ingrid.
A dolog nem áll meg itt, mert ugyanaz a szupermarket is fenntartható módon van kialakítva. Hogyan? Jan Jongert, a Superuse egyik alapítója Hollandia Andreas Lang, a Public Works társalapítója pedig szokatlan helyeken található anyagokból tervez teret, mint pl. Királyi Operaház.
"Egy csomó színházi szövetet és fémdarabot veszünk, hogy eredeti bolti berendezési tárgyakká alakítsuk át" - mondja Ingrid.
Ha számokban gondolkodunk, ez az elképzelés nem túlzás. A Wrap UK szerint az átlagos újrahasznosítási arány Britannia ez 43%, jóval az EU 50%-os célkitűzése alatt van.
Ez azt jelenti, hogy az erőforrások 57%-át lerakják, elégetik vagy az óceánba dobják. Más szóval, az Egyesült Királyság háztartásaiba bevitt élelmiszerek körülbelül egyötöde hulladékként végzi, ami egyenértékű 7,3 millió tonna.
Ideje gondolkodni, kedves barátaim.