Soha ne becsülje alá a reggelit. Főleg, ha olyan, mint ez a Herdade Malhadinhától
Olaj, kenyér, sajt, kávé... Első látásra szinte semmi különbség nincs a mi mediterrán ébredésünkhöz képest; ez nem meglepő. Az Alentejo első pillantásra annyira hasonlít a mi gyönyörű Extremaduránkra ; de ha elgondolkozol azokon a parafa tölgyes és olajfák mezőin, amelyek szelíd hegyek és óceáni szelek táját fésülik, amikor eltévedsz a fehér falvakban kőpadlóval és a napon szőtt nőkkel... rájössz, hogy mindkét világ olyan különböző.
Az Alentejo Portugáliának az a sarka, amely elválasztja Lisszabont Algarve-tól . Egy földdarab, amely az egyik oldalon a fent említett Extremadurával, a másik oldalon a tengerrel határos. A vidékiek, a történelemmel rendelkező városok, az egészen lenyűgöző holdi tájak földje. A kenyér, olaj, bor, búza, parafa földje... Ez a tenger, a hippi strandok, a grillezett halat kínáló tengerparti bárok és a csend vidéke . Röviden, az Alentejo Portugália ismeretlen és csodálatos szeglete, ahol érdemes eltévedni, hogy később, amikor felébredsz, megtaláld magad.
Reggel hét van. A ** Herdade Malhadinha hotelt** körülvevő szőlőültetvények rózsaszínűek ebben az órában. Emlékszel, hogy ezen a gyönyörű helyen jársz, hogy tegnap kinéztél a naplementében, és azon az „első pillantáson” egy hatalmas családi farmra bukkantál, ahol disznók legelnek szabadon a makkal teli legelőkön, ahol az anya háza felé felöltözve nő a szőlő. ahol a kancák búzasíkságon lovagolnak, ahol egy bájos kis szálloda lakik szelíd hegyének tetején.
Itt vagy, ebben a szállodában. Csak tíz szoba, gyógyfürdő, piaci konyha étterem, pincészet, ahol négy családi bor készül, és a már említett disznók, lovak, tehenek... és csend. Itt csak a természet éneke szakítja meg a gondolatot. Ezen a nagy birtokon akkor virrad az élet, amikor felkel a nap, vagyis a nappaliban-könyvtárban, egy nyitott konyha mellett, egy nagyon különleges reggelit állítanak össze a föld ízével: különféle kenyerek, kolbászok, házi lekvárok, tojások és a híres alentejói sajttorta.
A reggelit lassan fogyasztják tudva, hogy utána habfürdőt kell tennie a szálloda gyógyfürdőjében, és később ideje lesz eltévedni a gyógyfürdőben. huszonhét hektár szőlő , előjátéka annak, ami ha valaki megengedi, egy pompás családi borkóstoló lesz a délután közepén.
Sajtok, diófélék, bármilyen gabonapehely kenyér... hogy ne keljen fel a vágytól