Techno-érzelmi főzés!
AINSA
A Callizo (Plaza Mayor, s/n tel. 974 50 03 85) €€€
Aragóniai konyha és nagyon aktuális kacsintás egy tipikus pireneusi stílusú kőház környezetében.
Josetxo Soutoval és Ramón Asóval a konyha előtt 2017 októberében újra megnyitották ennek a helynek a kapuit, csavart adva a már nagy sikernek örvendő koncepciónak, hogy megszokott vásárlóiknak (és persze újaknak) kínálhassák azt, amit ők definiálnak techno-érzelmes hegyi konyha, amely helyi termékekből merít.
Az étlapon mindenekelőtt olyan ételeket találunk, ahol a húsé a főszerep.
Ne menj el innen anélkül, hogy ne nézd meg az üzletet és vásárolni e föld gasztronómiai termékeit.
Techno-érzelmi főzés!
FORMIGÁLIS
a Tosquera _(Avda. Huesca, 8 tel. 974 49 03 51) _ €€€
Hagyományos spanyol konyha a modernitás jegyeivel.
Igazi öröm egy síeléssel töltött nap után egy olyan barátságos és meleg helyet találni, mint ez, ahol a szokásos örömöket szolgálják fel, de gondossággal és kiváló minőségben : gombás rántott, Stroganoff, sajttorta...
Fenntartott területe ideális meghitt vacsorákhoz vagy üzleti találkozókhoz.
Vidocq (Avda. Huesca, földszint, Jacetania Building tel. 974 49 04 72) €€
Kortárs konyha, a kreatív Diego Herreroval az élen.
Minden évszak tartogat új meglepetéseket. Herrero kihasználja az évszakokat, hogy nagyon aktuális ételeket kínáljon, anélkül, hogy szem elől tévesztené, honnan származik és hol van az étterme.
Kiemelendő 62°-os ökotojása, a karfiol kuszkusz, a sovány rózsaszín paradicsommal vagy a friss sajttorta.
Jó lehetőség a tapas bár, amely kötetlen és szórakoztató.
Jó lehetőség a tapas bár, amely kötetlen és szórakoztató
HUESCA
Lillas Pastia _(Plaza de Navarra, 4; Huesca tel. 974 21 16 91) _ €€€€
Jellegzetes konyha. Carmel-erdő minden bizonnyal az aragóniai séf a legnagyobb vetülettel és itt szabadon kifejezni.
A város egyik emblematikus épületének, a régi Huesca kaszinónak a földszintjén található. Lillas Pastia Két évtizede a kortárs aragóniai konyha egyik nagyja. Javaslat, helyi és nagyon jellemző az évszakra , jó kulináris igény egy érdekes gasztronómiai kínálattal rendelkező város számára.
Tőkehal faroklével és pilpillával; három ügetős ravioli osztrigával; szarvasgomba rizs (Tuber Melanosporum; szezonban) .
Carmelo hazánk egyik legjobb szarvasgomba specialistája, így a tél kiváló alkalom az étterem látogatására.
Carmelo Bosque konyhája a teljes szabadság egyike
tatau _(Azara, s/n tel. 974 04 20 78) _ € € - € € €
Arantxa Sainz és Tonino Valiente aktuális konyhája és megújult műsorai.
Az egyik első gasztrobár, amelyet a szakvezetők elismertek hazánkban. Most, új helyen, jobban megfelel az ambícióinak.
A Tatau's kínálata az egyszerű krokettektől vagy gildáktól a tengeri és hegyi ételekig és a remek kulináris háttérrel rendelkező pörköltekig terjed, melyek a bárban és az étteremben is elfogyaszthatók. Espardeña grillezett nyelvvel; fésűkagyló papaval és apiobolával...
Hogy jobban megismerjük, célszerű kóstoló étlapjait választani.
€ Kevesebb, mint 10 €
€ € 20 €-ig
€ € € 50 €-ig
€€€€ Több mint 50 €
*A 2018-as Gasztronómiai és borkalauzt digitális változatban is megtalálja az Ön készülékei számára, a címen Manzana , Zinium Y A Google Play .
Tatau étterem