A szicíliai nyár jégkrém formájában érkezik Madridba
2017 májusa óta Juan és Rossana - egy madridi férfi és egy szicíliai - mindezt a jó munkát átadták kis helybelijüknek Vergara utca 16 , az Opera negyed szívében.
A take away sarok sztártermékei a fagylaltok, 100%-ban kézzel készített, többsége tej nélkül, vegánok számára is alkalmas , de azt is találjuk cannoli – amelyeknek a tésztája és tölteléke közvetlenül Szicíliából származik, és jelenleg készül – eszpresszó, cappuccino, affogato (espresso vaníliával vagy dulce de leche fagylalttal), tiramisu, horchata, chinotto (teljes egészében szicíliai mór narancsból készült olasz ital), gránit (jelenleg citrom van), baba (tipikus nápolyi desszert) és a briós gelato , amolyan éjféli fagylalttal és házi tejszínhabbal töltött.
Cukor briós
Ez utóbbi a klasszikus szicíliai nyarak , amelyek általában nagyon hosszúak, és Rossana azt akarta, hogy a madridiak megkóstolhassák az autentikusat, ezért javasolta a eredeti receptet több cukrászdába, és a legmegbízhatóbbat választotta , ami végül a kezéből jött A Riojan . Most hiányzik egy részlet, a "tuppo" (egy kis golyó ugyanabból a tésztából, mint a tetején lévő briós), de biztosítottak minket, hogy a következő tételek fognak venni.
Előfordulhat, hogy az első látogatás alkalmával választ egyet kád vagy kúp , de előbb-utóbb behódolsz a Briós és nem lesz visszaút, függő leszel . „Eleinte csak az olaszok kérték, de egyre több spanyol és turista is kéri. Egy nap hoztam vagy 60-at, és egy délután alatt elkészültek, emlékszem, hogy a környék néhány lakója visszajött ismételni”. Ezekkel a szavakkal magyarázza Rossana azt a hatást, amelyet ezek a fagylalttal töltött zsemlék általában gyakorolnak..
Az ízek nagyon gyakran változnak; az élet klasszikusaival együtt, mint pl csokoládé vagy vanília , kóstolható még sajttorta, görögdinnye, tea matcha, joghurt mézzel és dióval, Pisztácia a Bronte D.O.P.-től, Turrón de Jijona I.G.P. Marcona Mandula, sőt a Juan és Rossana által létrehozott íz: Zuccaru , ez hordozza zeller, citrom, bazsalikom és zöldalma . Ha nem tudod, hogy melyik mellett dönts, ne aggódj, mert lapos kanállal dolgoznak a fagylalt tálalásához, így a kis vagy közepes méret mellett is kérhetsz kettőnél több ízt.
az olasz briós
MIÉRT MENNI
Zuccaru - ami szicíliai nyelven cukrot jelent, és a szavát arra is használják, hogy valaki nagyon gyengéd legyen - elkötelezett a környezet iránt. Csomagolásának 90%-a biológiailag lebomló, 100%-ban újrahasznosított anyagból vagy felelősen kivágott erdőkből készült. A fagylaltjaik összetevőket tartalmaznak 100%-ban természetes , km0 termelőktől, például attól a gazdaságtól, ahonnan az Ön bio tej Nem tartalmaznak továbbá színezéket, tartósítószert, aromát, glutént vagy hidrogénezett zsírokat.
Zuccaru cannoli
TOVÁBBI JELLEMZŐK
Mivel az ember nem csak fagylaltból él, a télre való tekintettel azt fontolgatják, hogy kínálatukat megkülönböztetik más termékektől, mint pl. kézzel készített szicíliai cassata vagy a híres palermói Fiasconaro márka panettone-ja, amelyet különféle ízű nutellákkal, például bogyós gyümölcsökkel, **pisztáciával vagy Modica (Szicília) csokoládéval tálalnak majd. Ha szicíliai nassolnivalókkal vagy fagylaltoskocsival szeretne vendéglátást szervezni, szívesen megterveznek Önnek valamit.
ADATOKBAN
Cím: Vergara utca 16
Menetrend: keddtől csütörtökig 11 órától 14 óráig és 17 órától 00 óráig; pénteken 11-14 óráig és 17-14 óráig; szombaton 12-01 óráig; vasárnap 12-12 óráig.
Kövesd @lamadridmorena