Borough, hipszter hangulatú piac
A Covent Garden, Camden, Portobello és Brick Lane mellett a londoni élelmiszer-bazárok lehetőséget kínálnak bio villásreggeli elfogyasztására, közvetlen találkozásra a termelőkkel és távoli országok különlegességeiből. Itt található a város hat legbájosabb élelmiszerpiaca. És a legdivatosabbak is.
1. A BILLINGSGATE, A HALPIAC TŐZSÉÉ VÁLTOTT
Ez az egyik legjobb élmény az angol fővárosban. Hajnali ötkor belépni erre a halpiacra, és ámulva nézni a tőzsdeügynöknek látszó halkereskedők jövés-menését. A 19. század elején A Billingsgate piac korábban a szabadban volt, de ma egy gyönyörű épületben található, nagyon közel a Canary Wharf metróállomáshoz. Ez kínálja a legnagyobb halválasztékot az Egyesült Királyságban, és évente átlagosan 25 000 tonnát ad el, valamint fut túrákat és tanfolyamokat. A Billingsgate Seafood Training School például halfőzési és táplálkozási kurzusokat kínál. A legjobb nap a látogatásra a szombat késői nap – tekintettel arra, hogy az „utolsó óra” reggel 9-, mert a kereskedők a zárás előtt meg akarnak szabadulni az otthagyott áruktól. Legyen óvatos a fényképekkel; engedélyt kell kérned rájuk, különben mérgesek lesznek . Nyitva keddtől szombatig, 4:00 és 9:30 között.
A város legrégebbi piaca
két. BOROUGH, NEMZETKÖZI KÉMISÉG
Minden önmagát tisztelő londoni ínyenc tudja hova menjen szombat reggel: a Borough Marketre. A „London kamrájaként” ismert, elbűvölő hely nemzetközi ínyenc termékeket kínál hipszter hangulatban. Jellegzetes kovácsoltvas tetőjével a legrégebbi élelmiszerpiac a városban -1755-ben nyitotta meg - és minden ízléshez kínál termékeket. Olasz sajtok, hagyományos kenyerek, indiai teák, egzotikus impala- és krokodilhúsok… kapu a kulináris kultúrák autentikus világába. A spanyol érintést a Brindisa biztosítja, amely kínál Bellota sonka, fekete puding, mojama, Calasparra rizs és chorizo, a hagyományos finomságok mellett. Ha szeretné látni a séfek munkáját, részt vehet a „Demo Kitchen” workshopokon, például Luke Robinson séf „Cockles with dashi” (augusztus 21.) vagy „Sós brownie karamellizált pekándióval” című előadásában, Lesley Holdshiptől (augusztus 22.). Nyitva: szerdától szombatig, 10 és 17 óra között.
Londonban lehetséges (és könnyű) jól enni
3. VENN UTCA, KULINÁRIS SZOMSZÉDKÖRSÉGEK UNIÓJA
Kézműves kenyér, biotej, helyi szezonális gyümölcs, vegán édességek vagy friss hal néhány terméke ennek a bájos piacnak, amely csak nőtt. Mottója egyértelmű: „támogassuk a helyi piacot, változtassuk meg vásárlási szokásainkat”. És ez az összes eladó Clapham közösségéhez tartoznak, gazdálkodók és kistermelők szabadúszók, akik szemtől szemben találkoznak az ügyfelekkel. Más termelőket is meghívnak, például a francia Comptoir Gourmand cukrászdát, a Kusina Nova filippínó ételeit, az OMGF Deli tésztáit és salátáit vagy a Basil & Hope csokoládét (szó szerint "bazsalikom és remény"; kíváncsi). Ezek osztoznak a nagy Une Normande a Londres kézműves sajtjaival, pácolt húsaival és befőttjeivel, valamint a Ted's Veg friss zöldségeivel. A boltosok annyira összetartoznak, hogy még a „Pudingok és piték” receptkönyvet is megírták. az üzleteikben megtalálható termékekkel. A piacon olyan projektek is vannak, mint a Clapham Leaf Club, amelyek arra ösztönzik a gyerekeket, hogy saját ételeiket termesszék. Szombatonként 10-16 óráig tart nyitva.
karibi szín
Négy. BRIXTON, A KARIB SZÍN ROBBANÁSA
Szerinted London hideg város, és nyájas az étele? Ez azért van, mert nem ismeri a Brixton Marketet. A karibi színekkel és aromákkal borított utcák, amelyek ezt a bazárt alkotják, úgy néznek ki, mintha Közép-Amerikából érkeztek volna. Itt még a gyümölcsnek is intenzívebb a színe, és az emberek a szokásosnál többet mosolyognak – semmi köze Észak-Londonhoz, ugyan már. Körülbelül 300 élelmiszerstandjával ez az egyik legnagyobb karibi élelmiszerpiac Európában , és a Brixton Station Rd, a Pope's Road és az Electric Avenue között található. Itt olyan egzotikus gyümölcsöket, afrikai különlegességeket és fűszereket találsz, amelyeket még soha nem illatoztál, valamint frissen a földről származó zöldségeket. Vannak sajtok, kézműves kenyér, arepa és házi lekvárok is. Nem csoda, hogy ezzel az ételkombinációval Brixton finom illatairól ismert. A termelői piac vasárnap 10 és 14 óra között tart nyitva.
5. ÍVÚT, A KIS DOLGOK ÖRÖME
Ha megkérdezi a brixtoni lakosságot, mit gondolnak az Archway Marketről, biztosan azt mondják, hogy "ez nem tekinthető piacnak". Annak ellenére, hogy alig több egy kereszteződésnél, az Archway olyan varázst rejt magában, amelyet London turisztikai látványosságai közül sokan szeretnek. Személyiség, tapasztalat és személyre szabott figyelem a három mottó az itt összegyűlt árusok közül, akik rusztikus sajtokat, valamint a kertből származó gyümölcsöt és zöldséget kínálnak. A Holloway Roadon, az Archway metróállomás közelében található, ez a legjobb hely a minőségi termékek megtalálásához Észak-Londonban. A legjobb? Az „O toma o norte” olasz sajtjai ”, a „Sister’s Kitchen” zöldséges süteményei és a „Kóbor kutyasavanyúság” gluténmentes süteményei. Ínyenc salátákat, portugál tortákat és a lincolnshire-i mezőkről származó burgonyát is találhat. Nagyon aktív a Twitteren (@ArchwayMarket), minden szombaton és csütörtökön 10-től 17 óráig tartanak nyitva.
Leadenhall, tiszta csemege
6. LEADENHALL, ÉTEL VIKTORIAI LEVEGŐVEL
A Leadenhall nem minden pénztárcának felel meg, de az általa kínált termékek a legjobb minőségű tiszta finomságok. Egy fantasztikus viktoriánus épületben található, a város pénzügyi központjában, és minden szegletből árasztja a színvonalat és a csillogást. . Egy különleges vacsorához nincs is jobb, mint a tenger gyümölcsei, a vadhúsok, a libamáj és az üzletek borai, üvegtető alatt található, macskaköves utcákkal körülvéve. Sok londoni lakost fog látni itt, akik egy korsó London Pride-ot fogyasztanak, és hagyományos angol módon ebédelnek – amit ők is fogyasztanak. Akár úgy dönt, hogy a fizetését a termékeikben hagyja, akár nem, érdemes végigsétálni a látványos viktoriánus boltívek , amelyek olyan filmekben jelennek meg, mint a_Harry Potter és a bölcsek köve_ vagy a Doktor Parnasszus képzeletvilága. Hétfőtől péntekig 11 és 18 óra között találja az ételes standokat.
*Az is érdekelheti...
- Kelt életre a Brick Lane, London burgonyapiaca
- Vásárlás a Carnaby Streeten
- A világ legfrissebb termékeit kínáló piacok
- 100 dolog, amit tudnod kell Londonról
- 25 dolog Londonról, amit csak akkor fogsz tudni, ha ott éltél
- Hat kávézó Londonban, ahol a kávé a legkevesebb
- London a Napban: 11 keleti történet
- Fogyasztói kísértések: tíz luxusgaléria Londonban
- London Guide