Essen kimerülten Barcelona lábai előtt
Nem törődünk a procékkal, és nem törődünk azzal az állítólagos ellenszenvvel a Katalán Köztársasággal szemben: ** Barcelona él, és ma jobban eszünk és iszunk, mint valaha**. Élő!
Barcelona Kitartok amellett, hogy talán ez az a város Spanyolországban, ahol a legjobbat lehet enni. AHA. Ennek a bizonyosságnak a hibája? A elsöprő, heterogén és lendületes gasztronómiai kínálat ; egy páratlan coquinero olvasztótégely, ahol a kreatív konyha és a hagyományos, olcsó és elegáns receptek, a természetes borok és a kambodzsai konyha megfér. koktélok és escudella és hús d'olla.
Hogy ennek a Barcelonának egy bizonyos részét átadják a könnyű turistáknak? Persze, mint Madridban, Cádizban, Párizsban vagy Havannában: a küzdelem az harc. De nem azért jöttünk, hogy hamut öltsünk, hanem azért élvezze az életet és a gasztronómiát egy asztal körül, és az, hogy kicsit úgy gondolkodunk, mint az az egyetemes katalán (Josep Pla): „Elemi igazságok férnek el a kolibri szárnyán”. De a kolibri szárny helyett egy nigiri. Vagy valami bravúr. Vagy egy szardella. Vagy egy Dry Martinit. Már értesz engem.
A Rías de Galicia felől, a legjobb polip...
bar a vins (amiért Barcelona a természetes borok egyik világfővárosa): brutális bár , ** L'Ànima del Vi ** és Monvinic . Monvínicnak nincs neve.
egy kis olvadás : kak koy , két pálcika Y Space Kru az Iglesias fivérek és Valaha Cubillas.
Termék templomok: ** galíciai torkolatok **, Becslés Rafa Zafra és ** High Tide ** Enrique Valenti.
kreatív konyha és a elsöprő gasztronómiai kínálat , univerzális, hatalmas: aranycsinálás , ** Rejtvény ** és Élvezd . Hú három.
Espai Kru homár
Csillagtalan zsenik (Nekem kurvára nincs is rá szükségem): Perpatvar írta: Rafael Pena nedvdús Tony Romero és Coure írta Albert Ventura.
"Harmadik út" : azaz kreatív konyha, melynek DNS-e a terület és az időbeliség: Oriol Ivern hisopja , ** Two Pebrots ** Albert Raurich és Al Kostat írta: Jordi Vila.
Kivételes szoba és klasszicizmus jól érthető : Via Veneto , lasarte Paolo Casagrande és Paco Pérez borozó az Arts Hotelben.
**Zöldségek, ahol jót (vagy jobb esetben nagyon jól) lehet enni ** : Zeller Xavier Pellicer (amely áthelyezi helyét, és idén január közepén nyit meg újra), Zöld folt Tomas Tarruella és 4 fő szoba 5 Mujades .
Teraszok, ahol ünnepelheti az életet: arola a művészetben, Martinez a Miramar és ** Xiringuito Escribà ** úton.
Japánok: koy shunka írta Hideki Matsuhisa 99 Sushi bár Y parco .
**Egyél, igyál és érezd jól magad (mert a gasztronómia sokkal több, mint zabálás) ** : ** Tickets Bar **, ** Bellavista ** és bravo24 írta: Carles Abellan.
Xiringuito Escribà
a legjobb kávék :**Nømad Every Day, Somewhere kávézó és La Esquina;**Csodálatos villásreggeli is.
olaszok : Xemei, Stefano és Max, Tud Cisa Y L'Osteria del Contadino .
**Első randevú (igen, első randevú) ** : tartózkodás , ** Roca Bar ** az Omm és a Alma szálloda terasza , délután közepén. Ez utóbbi kiemelkedően fontos.
**Bárok, hogyan szeretünk egy bárt: Cañete **, ** Quimet i Quimet ** és a ** Bodega 1900 ** Albert Adriàtól.
Mindig és mint soha
curry jó : Tandoor Írta: Ivan Surinder Masala 73 Y Elefánt, Krokodil, majom . Estanis Carenzo, a légiszállítástól.
Ceviches, szeretjük a ceviche-t: Yakumanka írta: Gaston Acurio csomag Y Ceviche 103 .
Kínai és egzotikus (vagy bármilyen kifogás jó gombóccal tölteni): indokínai , Kao úr a Claris szállodában és Kis Bangkok .
mexikóiak : ** Szent levél**, öreg fiú Y mextizo .
**Hagyományos katalán konyha: Petit Comitè ** Nandu Jubany, ** Ca l'Isidre ** La família Gironès és ** Sergi de Meià **.
Vér a táncparketten : ** Eclipse ** (én mindig nagyon jól érzem magam az Eclipse-en…), a ** Majestic** terasza (La Dolce Vitae) és a Chiringuito, a ** Casa Bonay** terasza.
Koktélbárok: Javier de las Muelas **Dry Martini**, Adriana Chía **Solange** és **Caribbean Club**.
Gyerünk, egyél Barcelonát.
Gyerünk, egyél BARCELONA-t!