Hotel de la Cite Carcassonne-ban
VADONATÚJ HOTEL ÉS SPA
Ha bármilyen tünete van annak, hogy egy város turisztikailag minden eddiginél élénkebb, az új szállodák megnyitása. . A következő szint azonban egy ötcsillagos butik megnyitása a leglüktetőbb környéken, amelynek szobái gyakorlatilag múzeumszerűek. Ezekkel az oklevelekkel a La Cour des Consuls a világra jött, az új luxust 32 szoba, amelyek Carmes szellemiségét kívánják megtestesíteni . Ez a környék, található a homonim piac és a Garonne folyó között , őrzi Toulouse esszenciáját szűk sikátoraival, hatalmas épületeivel és a retinával játszó rózsaszín színével.
A lakberendező kezéből Chantal Peyrate Az egykor adminisztratív épületet átalakították századhoz igazított palota . Díszítésének sikerül az exkluzivitást közvetítenie, megőrizve a Disney szellem tündérmesék, de anélkül, hogy archaikusak lennének. Vagyis hímzett függönyök, tiltó papír a falakon és márvány a fürdőszobákban, de nem túlságosan. Egy új ökoszisztéma, amelyben nagyon nehéz nem jól érezni magát, és amelynek csúcspontja egy gyógyfürdőben van, ahol a helyi kozmetikai cég személyre szabott kezeléseket végez. Torta gabona és néhány kis tárgyalóteremben, ahol kamatoztathatják a gazdasági erejét ez a vadonatúj metropolisz, amely soha nem fárad bele a növekedésbe.
Nehezen fogja elfelejteni a La Cour des Consuls luxusát
A FŐVÁROSSÁGTÓL A MÚZEUMOKIG
Toulouse-ban járnod kell, mert erre tervezték . Sikátorai keverik a középkori elrendezést az ajándékboltok kis telítettségével, ami egy nyerő formula, amellyel szórakoztathatja a sétát és elérheti a legváratlanabb zugokat. Mindazonáltal, a városnak ez az esszenciája egy csapásra törlődik, amikor rálépünk a látnivalókra fedett amelyben két valóságot mutat be: hogy ez egy igazi főváros, ahol a Loire-tól délre minden hang és áramlat összefolyik, és gazdasági fellendülésében kulturális előnyök is vannak.
Az első dolog látható, amikor sétálunk, mint Marie Antoinette délről, a nagy termekben. főváros . A jelenlegi városháza minden potenciálját megmutatja az Illustrious terme , egy Versailles-i és díszes tér, tele freskókkal és domborművekkel ahol a francia értékek előnyeit nagyképűen és nagyképűen mesélik el . Ugyanakkor a művész, Henri Martin megengedte magának azt a luxust, hogy elkészítse a déli büszkeség sajátos változatát egy előszobában, ahol a realizmus uralkodik ( impresszionista technikákkal ) és amelyben a téma inkább a costumbrista, és amelyben a város jelentőséget tulajdonítanak.
Toulusse város jelenlegi városháza: ma-ra-vi-lla
A gazdasági erő az első jó hír a kultúra számára Bemberg Alapítvány . Ebben a múzeumban megcsodálható egyrészt az Assezat család tulajdonában lévő kastély, néhány süteménymágnás, akik a 16. században halmozták fel vagyonukat . Másrészt a művelt iparos, Georges Bemberg lenyűgöző magángyűjteményéből, akinek látogatása művészettörténeti lecke. Toulouse azonban az ég felé néz, amikor a jövőjére gondol. Ezért az utolsó nagy nyitás az Aeroszkópia , a nagy Airbus mauzóleum, ahol első kézből élvezheti a történelmi repülőgépeket és a jelenlegiek, amelyek ennek a makrovállalatnak a jövőjét jelölték meg.
Szánjon időt a Bemberg Alapítvány minden szegletére
VACSORA A KANDALLÓ MELLETT
Vissza az új otthonba, A Konzulok Bírósága az egész Toulouse számára nyitott térként tárják fel. Az a tény, hogy a teraszt az utcáról láthatja anélkül, hogy át kellene mennie a mindig körültekintő fogadtatáson, bónuszt ad azoknak a kukkolóknak, akik szeretnék élvezni ezt az új látnivalót. A város mindennapi életéhez azonban nagy mértékben hozzájárul a lenyűgöző Le Cénacle étteremben . A csodálatos tér, amelyben található, már „plusz”, ahol a lenyűgöző neoklasszikus kandalló uralkodik mindenen. Ehhez hozzá kell adni a falfestményt a fő falán, Caravaggio festményének másolata, amely ünnepélyessé teszi az étkezést.
De a lényeges dolog az abroszon történik. Itt, Jérôme Ryon séf szublimálja a helyi konyhát és Toulouse leghíresebb termékeit és környéke túl sok mesterkedés nélkül. A helyi alapanyagok és a leginkább avantgárd technikák keveréke alkotja a libamájját ibolyatortával vagy az arcát garnélarák-gombás habbal kezdik elhelyezni őt a Michelin-csillagok medencéjében.
Jérôme Ryon sztárszakács egyedi vonásait hozza el a Le Cénacle-be
A CASSOULET ÉS A FOLKLÓR
A két város közötti kapcsolat nem csak a turisztikai kényelmi kapcsolat . Az ízvilág egy olyan ételen keresztül is egyesíti őket, amely az elmúlt években a helyi folklór igazolásában kapott nagy jelentőséget. A Cassoulet A kanál igazi csodája, babpörkölt, fehér kolbász és kacsa konfit egy kis sütővel fejezte be, amely ellenállhatatlan kérget kölcsönöz neki. Ez a recept messze nem stagnált az ősök konyhájában, hanem az egyik legkövetkezetesebb okká vált a régió látogatására.
Míg Toulouse-ban azt állítják a hagyományos és a „nagypapa” éttermekben, mint A Cave au Cassoulet bármelyik Le Colombier , Carcassonne államkérdéssé vált, olyan mértékben, hogy a fellegváron belül található a Cassoulet Egyetemes Akadémia székhelye. Ez a szervezet némileg hagyományos és folklór módon ügyel ennek a receptnek a tisztaságára. Igen valóban, legalább sikerült megszilárdítania a minőség pecsétjét olyan létesítmények esetében, amelyek lényegét maximálisan tiszteletben tartják. A falakon belül kiemeli a Brasserie le Donjon , egy forgalmas étterem, formáit tekintve modern, de konyhájában tisztelettudó, 100%-ban helyi menüvel, melyben ez az étel szinte isteni túlsúlyt élvez főnöke, Eric Bivent makacs és hatékony munkájának köszönhetően.
Cassoulet, minden kacsa legjobbja: a magrete, a libamáj és a zsírja
VILÁGÖRÖKSÉGI SZOBÁK
**Nagyon nehéz olyat írni Carcassonne-ról, amit korábban ne írtak volna**. A képeslap ugyanaz marad, talán kevesebb szuvenír-cutrismo-val, és jobban tiszteli a történelmét és az örökségét. Van azonban egy másik módja annak, hogy élvezze, egy kis párhuzamos fellegvár, amelyet a legigényesebb utazóknak terveztek, azok számára, akik a teljes élményre vágynak. A Hôtel de la Cité már egy olyan entitás, amelyet nem lehet elválasztani ettől a középkori paradicsomtól.
Mivel a régi püspöki palotát több mint egy évszázaddal ezelőtt luxusszállodává alakították át , ez a létesítmény a város legillusztrisabb látogatóit fogadta. Érvei ugyanazok maradnak, és továbbra is elsöprőek. Egyrészt ott van a díszítésének és luxusának angol stílusú öröksége, a máig érvényben lévő minőségi színvonal, amely nemzetközi megjelenésben, hatalmas szobákban, de nem feledkezve meg napjaink technológiai követelményeiről . Másrészt az étterem A Barbakán amely egyensúlyt teremt a gasztronómiai avantgárd és a már klasszikusnak számító Csillagozott receptek iránti kereslet között, hiszen a Michelin kilenc éve ajánlja őket kitűzővel.
Felejthetetlen: a Hôtel de la Cité
Ehhez hozzá kell adni a fő vonzerejét: a falon belüli tényt és a falak megosztását Carcasonne történetével. Sziámi kapcsolat, amely eléri a vizuális orgazmust, amikor a grófpalotára néző teraszról élvezi a naplementét.
Az elmúlt években azonban az új tulajdonosok vezetése korszerű lökést adott neki. A csoport óta Szállodák idézése Ezzel a cukorkával készült, mivel ötcsillagos szálloda, és nem az elhelyezkedése az egyetlen pillére a gazdálkodásnak. Az elmúlt években elkötelezték magukat amellett, hogy növeljék az éjszakázások számát családok számára szervezett programokkal, különféle turisztikai túrákkal, mint például a hajókirándulás. Canal du Midi vagy a legutóbbi nyitás: a cég által vezetett fürdő Cinq Mondes, ami vonszolja a vendéget.
Kövesd @zoriviajero
Pihenjen a Hôtel de la Cité Carcassonne-ban
*** Ez is érdekelheti...**
- Négy ok arra, hogy menjünk, és négy, hogy visszatérjünk Carcassonne-ba
- Toulouse: a város nem csak „en rose”
- Európa legszebb falvai
- Spanyolország legszebb falvai
- A tökéletes párizsi piknik kulcsai
- 42 dolog, amit az életben egyszer meg kell csinálni Franciaországban
- 97 tennivaló Párizsban egyszer az életben
- Javier Zori del Amo összes cikke