Baobab: honnan származik az a szuperétel, amiről mindenki beszél?
Az adansonia nemzetség , közismertebb nevén majomkenyérfa Ez egy olyan fa, amely összesen nyolc fajával büszkélkedhet, amelyek közül hat megtalálható a vidéken madagaszkár sziget , egy másikat ** Kontinentális Afrikában ** és az utolsót ** Ausztráliában **.
Mielőtt elárasztotta volna Instagram hírfolyamunkat a legétvágygerjesztőbb receptekkel és a legszuggesztívebb tulajdonságokkal, A világ minden tájáról érkező utazókat a történelem során elbűvölték nem csak ennek az afrikai kontinensen növő fának a nevéből, amelynek gyümölcsét ugyanígy nevezik, hanem a impozáns jelenléte nagy törzs , jelentős magasságú, tele csomókkal és levelekkel, amelyek csak az esős évszakban kelnek ki.
a híres író Antoine de Saint-Exupéry regényéről világszerte ismert A kis herceg az V. fejezetben említette a természet eme teremtését regényének és Gustavo Adolfo Becquer munkájában is ezt tette A vörös kezek vezetője.
Jelenleg a fájáról növő gyümölcs az egyik szuperételek, amelyek annyira napirenden vannak De ezúttal jó okkal. Előnyei, tulajdonságai és tápértéke olyan széles skálán mozog, hogy nagyon nehéz ellenállni neki.
De mielőtt teljesen az övéről beszélnék pozitív tulajdonságait , mélyrehatóan ismerni kell, honnan származik és miért olyan fontos ez az afrikai fa és a belőle fakadó gyümölcs.
A baobabnak nyolc faja van, közülük hat Madagaszkáron
A BAOBAB, EGY SZENT FA AZ AFRIKAI KULTÚRÁBAN
Nem egy közös fával állunk szemben. Az afrikai kontinensen minden egyes a baobab fajokat tisztelik, szeretik, védik és gondozzák a lakók azokról a területekről, ahol nőnek, mert a legenda szerint „az első Isten által teremtett fával” van dolgunk.
„A kezdetektől fogva szent szimbólumnak számít, ennek bizonyítéka az is csak a „bölcsek” juthatnak rá hogy összegyűjtse a gyümölcsét és a leveleit" – jelzik a Traveler.es-nek Baïa Food Co ., az egészséges táplálkozás szakértői platformja, és mindenféle fehérje, például kakaó, matcha, maca, açaí és természetesen a baobab elosztásáért felelős.
"Évszázadokon keresztül az afrikai közösségek találkozási helyeként használták, és fontos döntések születnek körülötte. ellenállás, tolerancia, közösségi élet és hosszú élet , amelyet az életerő megnyilvánulásaként értékelnek, és mágikus tulajdonságokkal ruháznak fel” – teszik hozzá.
A legenda szerint ezek a fák annyira elbizakodottak voltak, hogy maga Isten fordította meg őket, hogy az ágakat a földbe, a gyökereket pedig a törzs felső részébe helyezze, innen erednek. sajátos forma és elrendezés ami fejjel lefelé nőni látszik.
Megalakulása óta szent szimbólum
„Szent fa minden vallás számára, amely kapcsolatba került vele: a muszlimok készítik vele a böjtjük megszegésére használt edényeket; a keresztények a fából faragják a tálakat, amelyeket kereszteléshez használnak ; a dél-afrikai busmenek a maguk részéről azt hiszik, hogy a baobabok által kínált virágok házi szellemek. Éppen ezért azt állítják, hogy aki le meri szedni ezeket a virágokat, azt felfalja az oroszlán” – tájékoztatják a Baïa Food Co.-t.
MIÉRT HASZNOS?
„A bennszülöttek használják a olaj, amelyet a magjából és a gyümölcshúsból vonnak ki rendszeres étrendként sőt a fa törzse magas víztartalmának köszönhetően a szarvasmarhák táplálékul szolgál a száraz hónapokban” – jelzik a maguk részéről Nutt Valencia (táplálkozási és dietetikai szakértők).
Így nem meglepő, hogy a ennek az élelmiszernek a tulajdonságai átlépik a határokat és egyre többen vezetik be ételeikbe vagy receptjeikbe.
A baobab gazdag C-vitaminban, rostban, kalciumban, vasban és káliumban
A Baïa Food Co. és a Nutt Valencia is egyetért abban, hogy ennek az afrikai óriásnak a következő előnyei vannak, köszönhetően annak, hogy különösen gazdag C-vitaminban, rostban, kalciumban, vasban és káliumban :
- Hozzájárul a normál működéshez és az immunrendszer erősítése.
- Védi a sejteket az oxidatív károsodástól antioxidáns ) .
- Segíteni csökkenti a fáradtságot és a fáradtság.
- Javítja a vas felszívódását így segít megóvni szív- és érrendszerünk egészségét.
- Hozzájárul a kollagén képződéséhez a normál bőrfunkció , porcok, íny, csontok és erek.
- Magas rosttartalmat (50%) tartalmaz, amely segít a kontroll és egyensúlyba hozza az emésztőrendszerünket valamint a bél tranzit.
- Gyulladáscsökkentő.
HOGYAN VEGYÜNK EL?
A Nutt Valencia megerősíti: "ennek a fának a gyümölcse érdekes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, a benne lévő pépet hagyják megszáradni és Különböző receptek összetevőjeként por formájában fogyasztják. . Por formájában kerül asztalunkra kiegészítőként, magvak, sőt olyan termékek összetevőjeként is, mint a növényi italok”.
A magvak salátáktól a kekszekig mindenféle ételhez tökéletesek lehetnek, a porokat pedig főként reggeliinkhez és uzsonnáinkhoz használjuk. édességek, turmixok, gyümölcslevek, fagylaltok, turmixok formájában vagy bármilyen recept, ami eszedbe jut. A kreativitás a kulcs!
Tehát amikor legközelebb főzési módba lép, ne habozzon hozzáadni ezt a szuperételt a receptjeihez, teste és elméje hálás lesz érte. Természetesen mindig szem előtt tartva, hogy olyan táplálékkiegészítővel van dolgunk, amely soha nem jön az összes tápanyag pótlása napi étrendünkből, mint például egy paradicsom, egy hagyma vagy egy paprika.
Reggelijeinkben és uzsonnáinkban édességek, turmixok, gyümölcslevek, fagylaltok és turmixok formájában
„Nem érdemes az utolsót venni divatos szuperétel ha akkor nem táplálkozunk jól és egészségtelen életmódot folytatunk” – jelzik a Nutt Valencia.
NÖVEKEDŐ PROBLÉMA MA
Az elmúlt években, ugyanakkor, amikor ennek a gyümölcsnek a hírneve az afrikai határokon kívül is nőtt, a legöregebb fák kihaltak apránként nyilvánvaló kezdeti ok nélkül.
A The Guardian újság 2018 júniusában megjelent cikke megjegyzi, hogy „a tizenhárom legidősebb fa közül kilenc (1100 és 2500 év közötti) részben vagy teljesen elpusztult az elmúlt évtizedben”. A tanulmány kutatói szerint e hirtelen halálesetek fő oka a klímaváltozás lehet , de még több kutatásra és tanulmányozásra van szükség.
A legidősebb fák elpusztultak
A szakértők biztosítják, hogy az érintettek a legidősebb fák voltak, és a területek, ahol megtalálták őket, a Dél-Afrika, például Zimbabwe, Namíbia, Dél-Afrika, Botswana és Zambia . Egy szent fa, amely elméletileg akár 3000 éves életkort is elérhet, és a vártnál korábban hirtelen eltűnik.
A szakértők jelenleg is vizsgálják ennek a hatalmas problémának a hivatalos okait és lehetséges megoldásait.
Mit tehetünk távolról, hogy megfordítsuk ezt a helyzetet? Először is vigyázni a bolygóra, amelyen élünk és hogy ennek tudatában oly sokat ártunk; és másodszor, mindaddig fogyasszuk a baobabot, amíg az ökológiai és fenntartható módon származik, mert ily módon segít fenntartani e fák populációját Afrikában, és garantált annak az ökoszisztémának az egészsége, ahol az ősi óriás nő.
És most miért nem kezdünk el gondolkodni finom receptek mivel fogyasszuk ezt a tápláló és hasznos szuperételt?
Fogyassza a baobabot, ameddig szervesen jön