A sörhöz még a csokoládé is párosul
Nemrég egy sörkóstolón a Egy pont könyvesbolt , Sarah Cucala Elmagyarázta a mindenféle étel párosításának harmóniáját ezzel a desztillálatlan varázsitallal, és minden kortynál megtörtük a mítoszokat. Nem, a a sör nem hizlal . A 80-90%-a víz . Sokkal kevesebb kalóriabevitel, mint más szeszes italok, hasonló egyenértékű egy pohár narancslével. Soha ne örülj, ha egy sört fagyasztott pohárban szolgálnak fel. Módosítják az aromáját, ízét és habját.
Sokféle típus létezik: Pilsen lager, különleges, extra, bock, ale, apátság, búza, fekete, alkoholmentes ... De mi a világos, apátsági és habos fekete néhány gasztronómiai javaslattal, amelyekkel szövetségesek.
Fésűkagyló hagymával
VILÁGOS SÖR: PILSEN LAGER ÉS SPECIAL LAGER
Fűszeres, sült és zsíros ételekhez ideális összeházasítani a Pilsen Lager frissítő, amely megtisztítja az ízeket. Ezért a a könnyebb sörök tökéletesek olyan előételekhez, mint a szardella vagy a mexikói ételek . Soha nem mondunk nemet egy Coronita-ra nachossal és guacamole-val vagy néhány burritóval. És sokkal kevésbé fogunk lemondani a japán ételekről a Asahi, Kirin vagy Sapporo . Még azok a sörök sem a bárban, néhány bravúra, egy tortillanyárs vagy néhány krokett mellett. Még a kísérő nélküli articsóka vagy egészséges saláták is.
Ezenkívül frissítő érzést nyújt a fűszeres ételekben, mivel segít enyhíti a chili vagy chili viszketését . Emellett csodálatosan harmonizál az olajos halakkal és kagylókkal, mert fokozza a tenger ízét és tisztítja a szájpadlást.
A legkönnyebb sörök, előételekhez és salátákhoz tökéletesek
EXTRA NAGY
Az őszi termékek, mint pl gesztenye vagy szarvasgomba remekül keveredik a extra lager , értékes borostyán tónusú. Például egy gesztenyekrém szarvasgombás levegővel látványos lenne extrával. Ízlelhetjük sajttal vagy hússal is. ha stílust csinálsz Robert De Niro a Vadászban ( Michael Cimino , 1978) egy nagyon jó Rolling Rock Extra Pale kézben, sokkal jobb.
APÁTSÁGBÓL
egy zamatos Hátszín steak borssal . Ideális húsokhoz vagy sajtokhoz kesernyés íze miatt, testesebb, mint a világosaké, valamint karamell, banánhéj és alma aromái miatt. Kétségtelenül a Az apátsági sajtok látványos szövetségesei az azonos nevű sörrel. A trappista szerzetesek Chimay Nem tévedtek e két csodálatos termék kidolgozásakor.
Abbey sör zamatos borsos hátszínnel
FEKETE STOUT
Bár groteszknek és furcsának tűnhet, a legjobb választás édesszájú párosításhoz csokis desszert azzal kell megtenni barna sör édesgyökér, kávé és dió íze miatt. Egy másik jó ötlet, ha sajtokkal vagy mitikussal kísérheti sajttorta eper vagy málna kulisszal. igen, eggyel Guinness.
Próbáld ki és meglátod.
Fekete sör és sajttorta málnás coulis-szal
sör hal