A Cathay Betsy Beer névre keresztelte kézműves levét
A légitársaságot olyan tanulmányok táplálták, amelyek biztosítják, hogy az italok és ételek érzékszervi tulajdonságait – vagyis azt, amit érzékszerveinkkel érzékelünk – 30%-ig változtat amikor a levegőben függünk. Ezért vannak olyan közel tudománnyal mint a kézműves sörgyárnál Hong Kong Beer Company megtalálni Betsy Beer , egy szűretlen búzalé a 10%-kal több szénsavas mint azok homonim változatai.
A recept egy érintéssel teljesedik ki méz, "Fuggle" komló (a brit sörökben gyakori), és ami a legmeglepőbb, licsi Cathay szerint egy erősen aromás gyümölcs, amely "olyan textúrát és gazdagságot ad, amely a sört nagyon jellegzetessé teszi". És jónak kell lennie, mert minden egy szakértői testület jóváhagyását adta, mielőtt repülőgépen kiszolgálják. Közülük Thomas Lau, az elnök a Hong Kong Craft Beer Association Y May Chow, 2017 legjobb ázsiai séfjének választották.
Ami a nevet illeti, az öröklött: kapta a a cég által bérelt első repülőgép , egy Douglas DC-3, amely az 1940-es és 1950-es évek között üzemelt. Csak ezt nem újították fel ehhez a sörhöz, amelyet március 1. óta szolgálnak fel üzleti és első osztályú utasok utazik Hongkongból az Egyesült Királyságba, vagy fordítva. Némelyikben az is megtalálható Cathay lounge és különböző éttermekben a kínai városé, de ne feledd: soha nem lesz olyan jó íze, mint a felhőkben lebegve...