A Mercabañal gasztronómiai projekt
Valencia kiáltott érte. Kiáltott, hogy legyen csinos, de nagyon csinos. Néhány éve a valenciaiak kulturális, szabadidős és gasztronómiai hogy megadja a városnak azt az értéket, amit régóta megérdemelt.
Valamiért Spanyolország harmadik legnagyobb városa Madrid és Barcelona mögött. A ** Jéggyár , a San Valero piac vagy a Carmen kolostor ** néhány példa, amely részt vett ebben a nagyon szükséges kulturális és szabadidős ébredésben. És most egy új kártya a pakli részévé válik: merchandising.
Ban,-ben Eugenia Viñes utca 225. szám , a strand második vonalában található, az alapvető nyári klub Akuarela és az avantgarde Ice Factory között, ez az új tér az ígéretek szerint az új hely lesz. Turia városa a következő nyári hónapokban.
Találkozóhely, ahol mindenkit szeretettel várnak, ahol finomak helyi gasztronómia garantált, és a nap bármely szakában érdemes ellátogatni, akár a hagyományos esmorzaretre, akár a naplementére Cabanyal-Canyamelar, a tengeri negyed háztetői felett.
A valenciai piac belseje
JOSÉ, HUGO ÉS NACHO: A TÖKÉLETES TERNA
José Miralles, Hugo Cerverón és Nacho Medina ennek a projektnek az építészei, amely a kezdetek óta egyre hangosabban játszik. Nyítás utolsó péntek május 31 és hogy csak élete első hetében már összesen üdvözölte 3000 ember . José Miralles gasztronómiai tapasztalatai, valamint a szörfözés iránti szeretet és Nacho és Hugo vándorlelkülete volt a legalkalmasabb indíték ennek a gasztronómiai térnek a létrehozásához.
Egy hely, ahol a címkék nem játszanak szerepet, és a kulcs abban rejlik, hogy jól érezzük magunkat körülöttük Valencia egyik legrégebbi városrészének lényege . "Ismertük egymást, és eljött az idő, amikor Hugoval volt kapcsolatom, Joséval pedig egy másik csatlakozott hozzám, így hárman maradtunk, és végül tavaly úgy döntöttünk, hogy társulunk" - mondja Nacho Medina, az egyik alkotó. ennek a kulturális kezdeményezésnek.
José, Hugo és Nacho, a gasztronómiai palota építészei
Először egy Zorros del Mar nevű sportstrandbárt hoztak létre Patacona tengerpartján, amely hamarosan megnyitja kapuit ebben a szezonban, majd 2019 februárjában elkezdtek teljes mértékben dolgozni ezen a gyönyörű Mercabañal projekten. Az ihlet ennek a fogalomnak az eredményeként merül fel egy New York-i utazás Josétól és Nachótól a Roberta's Pizza Brooklynban, és miután áthaladt a romokon budapesti kocsma . Miért nem csinálnak egy hasonló helyet, de azon a környéken, ahol születtek? Mondta és kész.
Végül megtalálták azt a helyiséget, ahol ez a hely épült, amely korcsolyapályaként indult, majd később éjszakai szórakozóhellyé vált, ami több mint szórakoztató volt, és végül megzavarta a környéket. Így vették fel hárman egy félig elhagyatott hely tanúját, és adták át neki azt a fényt és életet, amit az ajtó átlépése előtt is kisugároz.
EGY PROJEKT, AMELY A KÖRNYÉKRE NÉZ
Hogy a burkolat főbejárata a Hajógyár utca, Nem véletlen, hogy a part felé néző Eugenia Viñes helyett. „Szeretjük, ha 30 méterre van a tenger, de meg akarjuk nézni a környéket , azt szeretnénk, hogy a környék ne veszítse el azt a lényeget, ami annyira jellemzi, és amire olyan büszkék vagyunk, ez az otthonunk. Mercabañal még mindig a környék, még mindig az utca” , kommentálja Nacho Medina egy olyan hely fontosságát hangsúlyozva, amely nem érti az osztályokat, a látszatokat vagy az igényességeket.
1200 m2-es kültéri tér több magas terasszal, amivel át lett alakítva újrahasznosított anyagok és kereskedelmi hajók konténerei, belül csempével és fával bélelve. A csempéket, Mután helyi grafikusművész munkáit a környék házaira oly jellemző ikonikus csempék ihlették.
A standokat és a dekorációt a régi sörfőzde, az El Sas ban,-ben Cabanyal , egy 1900-ban Madridban alapított sör, amelyet 2019-ben a Heineken márka visszatért a kereskedelmi forgalomba. Mi lenne jobb módja, mint csatlakozni és tenni El Águila nagykövetsége Mercabañalban.
Így ez a sörgyár nemcsak olyan terméket kínál, amelyet hasznosításra szántak, hanem fel is szerelte ezt a létesítményt a konténerekkel fenntartható tér és környezettudatos . Egy hely tele avantgárddal, gondtalansággal és szélhámos légkörrel, amely a találkozók legjobbjait hívja meg.
A Mercabañal tér sarkai
HELYI ÉS KM 0 GASTRONÓMIA
Mit találhatunk benne? Valencia lényege . Amint belép a helyiségbe a térképen az összes bejegyzés látható amelyek a projektet alkotják, a legtudatlanabbaknak vagy azok számára, akik nem keresik a bonyodalmakat, ahogy Nacho Medina biztosítja: „Bár ez egy olyan koncepció, amelyről nagyon világosak vagyunk, vannak emberek, akiknek szükségük lehet némi útmutatásra, és mi a jobb módszer mint egy térkép a kétségek eloszlatására.
Az sütés a kiválóakkal halat a halpiacról és a szomszédos piacról, a hagyományos papírtölcséreken szolgálják fel, amelyeket oly sokat fogyasztanak Andalúzia és a tengerparti városokban. A tintában aliolis puntilla, sült hal, tintahal karikák, üveggarnélarák, vargánya krokett vagy garnélarák palacsinta az első helyen megkóstolható finomságok.
Tipikus andalúz papírkúpok
Ban ben Élelmiszerboltok mindent, amit el tud képzelni egy látványos ebéd, vacsora, uzsonna vagy vacsora elfogyasztásához: Perelló paradicsom , a valenciai sajttábla, a kagylókonzerv, a házi sobrasada vagy a libapástétom pirítóssal, nem fogja tudni, melyik ételt válassza!
a harmadik hely Pizza Lab felebarátunk és kedvesünk kezéből származik Olaszország , egy bólintással, hogy az inspiráló Roberta's Pizza de ezúttal a segítségével a Sorsi és Morsiért felelős szállodatulajdonosok , amely házi készítésű és ízletes helyi termékeket kínál, mint például longaniza pizza, mozzarella, paradicsom, spenót és szalonna. Ezen túlmenően ez egy olyan koncepció, amely laboratóriumként jelenik meg, amelyben minden héten megpróbálnak egy másik pizzát ajánlani, hogy megalkossák és megújítsák. Teljes értékű gasztronómiai élmény!
Perellói valenciai paradicsom
Ez étkezési szempontból. Ha az italokhoz megyünk, hamarosan megkóstolhatjátok a mobil kávésbódé . Egyelőre a sör a helyszín logója A Sas , amely az El Barban található, már most minden arra járók napját-éjjelét színesíti merchandising , lehetetlen otthagyni anélkül, hogy jól szűrve vagy hibakeresés nélkül kipróbálnád.
"A szűretlen Aguila egy visszanyert recept, amely komlót és szűretlen árpát tartalmazó sör, intenzívebb ízű" - mondta Borja González, a helyi kommunikációs vezető a Traveler.es-nek. Tökéletes választás a sör szerelmeseinek. A felső teraszon egy koktélbár vár minket a legmegfelelőbb étkezés utáni étkezéshez, vagy elkísér minket naplementekor.
A sör szerelmesei nem tudnak ellenállni
És ne feledkezzünk meg a előadások és kulturális tevékenységek ami felpezsdíti a következő nyári napokat. Program, naptár és figyelmeztetés nélkül, hogy a jelenlévők meglepődjenek és hagyják magukat megfertőzni a hely szélhámos koncepciójával.
Több száz okot lehetne felsorolni a látogatásra merchandising a következő néhány hónapban, de a legjobb dolog az, hogy a saját szemeddel szemtanúja vagy, és első személyben éled meg. Ez az enklávé található Földközi-tenger partjai, Nem tesz mást, mint arra emlékeztet bennünket, hogy ahhoz, hogy otthon érezzük magunkat, de ugyanakkor távol is otthonról, nem kell messzire menni. Valencia lelkének valódi esszenciáját avantgárd felhangokkal tökéletesen összefoglalja ez a közelmúltban landolt szabadtéri tér a környéken.
"Üdvözlöm, otthon vagy, itt az ideje enni, inni és mosolyogni" , egy nagy falfestmény olvasható, amint belép Mercabañalba. Egy mottó, amely pillanatnyilag az első naptól fogva teljesül. Regisztrálsz a legjobb nyári tervekre?
„Egyél, igyál és mosolyogj” – ez a Mercabañal mottója
Cím: Calle de Eugènia Viñes 225 (Valencia) Lásd a térképen
Menetrend: Szerdától péntekig 16:00 és 12:30 között. Szombaton és vasárnap 11 órától 00:30 óráig. Hétfőn és kedden: zárva