Vágjunk bele a japán kultúrába
Ezt már tudjuk ünnepélyes alapkivitelben jön. Az is valószínű, hogy egyesek csupasz asztalok amelyekben a főszerep a termékért minden, minket sem lep meg.
Azonban miután a létesítményért felelős személy kijelöl nekünk egy asztalt, lehetséges, hogy kíváncsiságunk kérdések formájában nyilvánul meg.
Néhányukra ezzel válaszolunk eiko kishi , a Bonsaikido Iskola Zen Arts tanára .
Az asztalnál ülve attól függ, hogy a családi étkezés vagy étkezés, ahol van valamilyen protokoll.
Ez utóbbi esetben „ezt mindig tiszteletben kell tartanunk Mindenki a neki kijelölt helyet foglalja el. , kapcsolatuktól vagy pozíciójuktól függően, ha üzleti étkezésről van szó.
Felhasználások és szokások, hogy igazi japánként viselkedjenek
Te is tudsz udvariassági cselekedetként szolgáld fel az italt asztaltársaidnak és veled is ugyanezt teszik” – teszi hozzá.
Itadakimasu (az 'u' kiejtése nélkül) ez az a szó, amit hallani fogsz, mielőtt elkezdesz enni.
"Vele köszönetünket fejezzük ki azoknak, akik elkészítették az ételt, nem csak a szakácsoknak, hanem azoknak is, akik felnevelték vagy termesztették az ételt, akik gyűjtötték, horgásztak… És köszönjük magát az ételt is, hiszen ők adják nekünk életüket”.
És igen, van egy szó is, amellyel az étkezést befejezhetjük: gochiso-sama.
„Azt mondjuk, jót ettünk és a „sama” részecske udvariasságot és tiszteletet kölcsönöz azoknak az embereknek, akik felajánlották nekünk az ételt.”
Részletek arról, hogyan fogyasszunk bizonyos ételeket, mit ne tegyünk mások előtt, vagy egy sor kifejezés, amelyekkel szótlanul hagyod az asztaltársaidat, amikor meghallják, hogy újabb kört kérsz, dicsérd meg az ételt egy „milyen jól néz ki” szóval. vagy kérje a számlát a legtisztább japán stílusban, ezt mondják el nekünk ebben a videóban yuka kamada , szakácsa Yokaloka ; Keigo Onoda, szakácsa Hanakura ; yuzuke kimura , pincére Chuka Ramen bár ; Ricardo Sanchez, szakácsa Kabuki Wellington ; Y Francis Gerald , **Ramen Shifu.** tulajdonosa