Montepedroso, szüretek egyéniséggel
MONTEPEDROSO FINCA PINCÉSZET
A Martínez Bujanda család elérte a dombot, amely Rueda kisvárosát védi, hogy visszaszerezze a Verdejo-t. Vagyis azzal a céllal, hogy minőségi bort készítsünk, amely bár kevésbé nőies, mint azok a gyümölcsösek, amelyek ezt a szőlőt borzasztóvá teszik, mégis egyedi és utánozhatatlan. Az eredmény túlmutat a négy nagyon változatos évjáraton, de egyéni.
Ez egy modern pincészet is, rave és tűzijáték nélkül, az üveg és a beton okos felhasználásával egy kapszula, amelyből a D.O. nagy részét irányítani lehet . és minden szőlőjét. Mert körülötte saját szőlőtőkék nőnek, amelyek sorakoznak egy sétára invitálva, ahol soha nem fordítasz hátat a mágneses épületnek. És amikor belépsz, éppen az ellenkezője történik: a francia ablakok mögül kikandikáló szőlők a figyelem középpontjába kerülnek . Mint egy kastély, de 21. századi stílusban. Útközben meg kell tanulnunk, hogy itt éjszaka történik a szüret, hogy megóvjuk ezt a finom szőlőt, vagy hogy a rozsdamentes acél tartályok esztétikai vonzereje nem ugyanaz, mint az öregedő hordóknak. És a végén egy kóstoló a szőlőtengerre nézve. És minden béke.
PRADOREY PINCÉSZET
A Real Sitio de la Ventosilla kishúgát (ez kötelező Ribera de Dueróban) nem riasztja el a Tempranillo és a látványos nagy birtok szerves lehetőségei. Ezért, ez a pincészet egy erőteljes borturisztikai ajánlattal invitálja, hogy álljon meg amely a külső megjelenésével kezdődik (kockák és színmozaik), és ez megerősíti, amint a reklámvideóját 3D-ben élvezik.
Képzési szándéka itt nem ér véget, hanem az úgynevezett „Érzékek alagútjával” folytatódik, ahol a legtöbb újonc elkezdi asszimilálni az ízelítő kifejezéseket. És ha nem, akkor mindegy, elég csak szagolni és élvezni. A látogatás igazi „mojo”-ja azonban a tetszés szerint kialakított kóstolóteremben van, ahol nem csak kóstolhatsz, hanem megtanulhatsz boros koktélokat is készíteni, végső csavart adva a Tinto de Veranónak és a sangriának. Is, október hónapban látogatásaik tematikája a verdejo előtti tiszteletadás lesz , magyarázza el eredetét, fejlődését és azt, hogy miért hívják sikerre, de szórakoztató módon. Vegye ki a technikai részleteket.
Bodegas PradoRey, egy erőteljes borturisztikai ajánlat
YLERA PINCÉSZET – AZ ARIADNE CÉL
Rueda a föld alatt emlékszik rá, hogy mindig is a bornak szentelte magát, ami mindig is egy olyan vidék szíve volt, amely bármennyire is feltámadt a 80-as években, korábban borvidék is volt. Ám a város alapjául szolgáló áttörtek és galériák között az Yllera projekt a maga fényében ragyog: egy legendás labirintus. És ez az, hogy Ariadné és Thészeusz mítoszát ürügyül használva, ez a pincészet egy egész útvonalat tervezett, amelyben ez a szerelmi történet egyesül (középen egy minotaurusszal) a különféle borok különböző szakaszaival.
De az akadémiai kíváncsiságon túl a labirintust azért élvezik, amilyen: a komor labirintus, amely hordós és palackos szobákon vezeti át a látogatót. Ha irányítják, akkor győz, bár néha túl vékony a kapcsolat a mitológia és a szőlőtermesztés között. De nem számít, a vége zamatos, az utazás pedig minden közönség által tervezett öröm.
Bodega Ylera, hordók és palackok labirintusa
JAVIER SANZ PINCÉSZET
Érkezz be ebbe a pincészetbe a száraz ütközik egy mindenütt jelenlévő névvel (Javier Sanzé), amely az egomániára utal, és az összes plakáton állandó alcímmel: borász. De amint Javiert megismerik, és a látogatás megkezdődik, kiderül, hogy nem a mutogatni akarás, hanem az, hogy világossá tegyék, hogy az ő projektjét és a borait szereti. Brutális őszinteséggel és frissességgel . És ez az, ami ezt a pincészetet olyan különlegessé teszi.
Gazdája borásznak tartja magát, mert szeret kutatni, tanulni a Verdejoról és játszani másokkal őshonos és külföldi fajták, amelyeknek még nevük sincs . Szőlőültetvényeinek ismerete szemtől szembe kerül egy kopár földdel, ahol csak a szőlő nő, egy gyönyörű tájon, ahol a La Seca csatlakozik a Duerót megelőző első fákhoz. Itt kezdődik ötlet- és fajtaparádéja, ahol nem hiányoznak a nagyon régi, 1865-ig visszanyúló serlegekbe ültetett szőlőtőkék vagy egy fél hektáron termett vörös szőlő, amelynek eredete máig sem ismert. Ez a kirakat olyan borokat jelent, amelyeket a pincébe visszatérve megkóstolnak, és amelyek célja, hogy tükrözzék a táj kínálta lehetőségek széles skáláját. Mindenek felett, kereskedelmi igények nélküli környezet és olyan megszokottság, amelyért nem fizetnek. Úgy értem, nem hülyeség, minden nagyon hiteles és szórakoztató.
EMINA PINCÉSZET
Ennek a pincészetnek a története egy nagy csoport (Matarromera) jól hallott története, akik azért telepedtek le Ruedában, hogy változatossá tegyék borait. Mindazonáltal, ez az eposz inkább egy szimbiózis, amelyből a régió is profitál egy másfajta borturizmusból . És ez az, hogy itt szilárdan hisznek a látogatásokban, ezért terveztek túrákat, amelyek a klasszikus szőlőlátogatástól és kóstolástól a fajtakertjük élvezetéig terjednek, ahol más fehér fajtákkal vizsgálják meg, hogyan reagálnak. és növekedni ebben a talajban. Ehhez jön hozzá a fotogén pont a szőlők között kikandikáló La Mota kastély felfedezésének.
Comesticata a Bodega Eminában
Ideiglenes csúcspontja a szüret idején van (e hétvégéig is), hiszen az éjszaka közepén a nagy aratógéppel, egy autentikus vidéki Transformers robotshow-val kísérve látogatható el a szőlőhegy. Mindazonáltal, nagy értéke az úgynevezett „Cosmeticata”. Egy nagyon eltérő kóstoló, amelyben a teljes csoport különböző borait (Verdejostól Riberas Reserváig) kombinálják azokkal a kozmetikai termékekkel, amelyek szőlő polifenolokból készült és hogy az Esdor márkán keresztül forgalmazzák. Két univerzum egyesítése, amelyek néha párhuzamosak, de sok érzékszervi hasonlósággal rendelkeznek. LOLA HÁZ, KERÉK
Rueda városának van egy ellenállhatatlan Far West pontja, amelyen egy nagyszerű út fut keresztül, amelyet vékony homlokzatok szegélyeznek, amelyeket kis lakott építmények támasztanak alá. Ezzel az irányzattal csak az Asunción-templom barokkja szakít. Ebben a különös panorámában ez a fogadó tökéletes sarokként jelenik meg, ahol nyugodtan halogathatod és a kóstoló aprólékos rendje nélkül. A Casa Lola már azelőtt is ínyenc hely volt, hogy bárki feltalálta volna ezt a koncepciót, ahol ki lehet próbálni a finomságokat, és később meg is lehet vásárolni.
És így, kolbászok, olajok és édességek csillapítják az evéséhséget és mellesleg ehető szuveníreket vásárolni. És hogy felrobbantsa az élvezetmérőt, egy borozó hölgy, ahol megvásárolhatja az egész Ruedát, valamint Ribera és más nemzeti és nemzetközi felekezetek legjavát. És mindennek a végén az az érzés, hogy egy zászlót egy megismételhetetlen helyre tettek, ahová mindig visszatérhet, ha az A-6 és a Rueda útba áll.
Casa Lola, itt minden ellenállhatatlan
_ Önt is érdekelheti..._*
- 22 ok, amiért érdemes bort inni
- A borról és a nőkről
- A világ legszebb szőlőültetvényei - Magasszárnyú borok: a borászati térkép, amit tudnia kell
- Ezek a legjobb borok Spanyolországban (és pont) - Javier Zori del Amo összes cikke