A sült sajttorta műsor
Vannak utak, amelyeket arra terveztek kísérje el őket egy hangsáv hangjára különleges. Például **Lope de Vega utca**, a A betűk szomszédsága . Lehet, hogy a költő neve azt adtam neki romantikus érintés (és kicsit drámai esős napokon).
Ugyanaz, mint ** Joaquín Sabina dallamai :** "Rosa de Lima, távoli unokatestvér...". Véletlenül az egyik partnerének, az Albának a kedvenc dala A távoli unokatestvér , a süteményeknek szentelt templom, amelyet ben helyeztek el Madrid tavaly májusban.
A tökéletes kombó!
A név a három galíciai partner ötletbörze eredményeként született. „Azt akartuk, hogy utaljon arra, hogy nem innen származunk. Eredetileg úgy hívták hársrózsa , de úgy döntöttünk, hogy a vers következő mondatát választjuk” – magyarázza.
Ez a galíciai nő elhagyta földjét és kémiai képleteit, hogy odaadja magát, a barátaival, Daniellel és Xavierrel együtt (az egyik mérnök, a másik építész), igazi hivatásának: a cukrászdának.
“ kémia vagyok és miközben az ellentéteket tanulmányoztam, elkezdtem cukrászat képezni. Tetszett, és azt mondtam: Vállalkozást szeretnék indítani! – mondja Alba. Így volt.
Belsejében rózsaszín és instagramolható helyi , amelyet partnerei terveztek és díszítettek, elrejti a hagyományos cukrászda , ahol az Alba ízletes házi sütemények amelyeket naponta sütnek.
Vannak klasszikusok, amelyek nem változnak, mint például a sikeres ** sült sajttorta** vagy mint a feltűnő cukkinis pite , „hasonlóan a sárgarépához, de egy kicsit több gyömbérrel”. De általában az ízek a szezonális terméktől függően változnak és az évszak.
Nem fogsz tudni ellenállni a fotózásnak, ezt tanúsítjuk
„Idén ősszel például azzal kezdtük két új recept: az áfonyás-citromos torta és a körtés-mandulás torta. Halloweenre én is tervezek egy tök. Szeretek újítani” – mondja nekünk.
Valójában a jövő héten téliesebb formát vesz fel az étlap, és a **a trópusibb limonádékat (ananász és görögdinnye) felváltja a szezonális (kiwi és alma)**, valamint az új forró italok: csokoládé és matcha latte.
Lehetőségeik is vannak vegánok , glutén nélkül és ahhoz laktóz intolerancia . „Ma van egy citromos, borsos és gyömbéres piskóta, ami vegán. Sült sajttortát mindig gluténmentes liszttel készítek. és néha cukkinit vagy áfonyát laktózmentes sajt ” – mutat rá.
És miért döntött úgy, hogy a süteményeket ginnel kombinálja? „A koncepció nincs nagyon kihasználva és hétvégéken , a baráti társaságomban, mindig ugyanazt a vitát folytattuk: "Gin and tonicot akarok, valami édeset akarok...". Ezért úgy döntöttünk, hogy egyesítjük őket” – magyarázza Alba a Traveler.es-nek.
Előadások készültek. Most már csak néhány órába telik, hogy rendbe hozzuk a világot, időnként kortyolgatjuk a kedvüket, és egy édes falat, hogy kedves "távoli unokatestvérünk" otthon érezze magát. Üdvözöljük Madridban, örülök, hogy a közelünkben van.
MIÉRT MENNI
Tól től bársony bútor amíg az övék márvány asztalok , áthaladva a rágógumi színű falairól lógó neonon, minden részletébe beleszeretsz. Ahogy a süteményeikkel is fogod tenni (egy pohár gin a kézben). Mit kérhetnél még, kedves ínyenc? Itt a tökéletes környezet egy hideg madridi délutánhoz.
TOVÁBBI JELLEMZŐK
Nemcsak desztillált italokat kínálnak (rum, whisky, vodka és gineket az ország különböző részeiről ), de élvezhet egy üveg ** galíciai sört, egy vermutot ** (2,50-3,50 €), egy kis gyümölcsturmix (3,50 €) vagy valamelyikükkel finom kávék (1,50-2,20 €), amihez ha reggel mész, akkor mellé egy narancslé és egy kis pirítós (a reggeli ára 6 €).
Másrészt, ha nem csak most kezdi a kocsmatúra vacsora után , nincs mentség: havonta egyszer hosszabbítsák meg a nyílást egészen az éjszakáig, egy estéig, aminek megkeresztelkedtek Az éjszakai unokatestvér.
Te is tudsz rendelje meg bármelyik tortáját honlapján, telefonon vagy a helyszínen. A házhoz szállítás az M-50-en belül ingyenes, bár a torta helyszíni átvétele esetén a segítségnyújtáson kívül „kerülni kell a közlekedésből származó CO2-kibocsátást” megcsinálnak téged 3 € kedvezmény.
Jössz?
Cím: C/Lope de Vega 7, 28014 (Madrid) Lásd a térképen
Telefon: 675 860 198
Menetrend: Kedd és szerda: 10:00-14:00 és 16:00-20:00 // Csütörtök: 10:00-14:00 és 16:00-22:00 // Péntek és szombat: 10:00 12:00 -12:00 // Vasárnap: 12:00-17:30
Fél áron: Sütemények (4 euró) és gin-tonik (7-9 euró)