a szépsége Az osztrákok Madridja szemben áll a választás nehézségével egy bár, ill Büfé hogy nem engedett a tömegturizmus . De a a Mesón de Paños utca 6. szám alatt , egy koktélbár emelkedett, hogy visszaszerezze azt az esszenciát, amelyet belélegzik a kávézók történelemmel és hogy annyira szeretjük.
A torony júliusa , a Café Madrid tulajdonosa és csaposa úgy döntött, hogy felépül egy hely 25 éves élettel hogy lehetőséget adjunk a szomszédoknak és a látogatóknak a kóstolásra a legjobb koktélok, mintegy harminc vermut és különleges kávé hangulatos légkörben.
Gyere és próbáld ki a Julio de la Torre által készített vermutot
„Gyerekkorom óta a vendéglátóiparnak és a koktéloknak szentelem magam körülbelül tíz év. Van még egy koktélbárom a Ballesta utcában: Santamaría ” – magyarázza a Café Madrid tulajdonosa, amely alig több mint egy éve nyitotta meg kapuit.
Egy lélegzetnyire található a Királyi Színháztól, ez az új gasztronómiai templom, amelynek neonjai már böngészni hívnak, amint belépsz, meghódít. márványasztalok, antik székei és a falait díszítő műalkotások, hiszen minden hónapban más-más kiállítás ad otthont.
Dőljön hátra, és érezze magát otthon, és ha kétségei vannak milyen kombinációt próbáljak ki, kövesse a tanár ajánlását: „A sztárkoktélok Madrid (vermut, friss lime, keserű és gyömbér sör) és Bella Cibeles (rum, piros gyümölcsök, lime, tojásfehérje és fahéjszirup)”.
"Másodszor, egy nagyon frisset készítünk ginnel Cuatro Caminos néven , öröm”, mutat rá A torony júliusa , akinek az ágazatban szerzett nagy múltja a ** Madridi Koktélhét (október 21-27) ** egyik nagykövetévé tette.
Összes a nevek a koktélok közül a főváros ikonikus helyei , Mit Napkapu (gin, piros gyümölcsök, gyömbér, tojásfehérje, citrom és cukor), America Avenue (whisky, menta, kentuckyi fűszer és barna cukor), Debod templom (rum, vermut, csokis keserű és rumos cseresznye) bármelyik Rét (vermut, amaro, citromlé, tojásfehérje és cukor).
Madridi koktél
És mivel nincs ivás jó étel nélkül, kínálnak néhány süteményt is, amit ők kereszteltek el királyi kenyér , tökéletes megosztásra (és a hiba elpusztítására). Olyan klasszikusoktól, mint pl serrano sonka és paradicsom olyan kombinációkhoz, mint sobrasada és sajt. Bár kétségtelenül a királynő a pirítós orza karaj, paradicsom és szarvasgomba olajjal.
A Café Madrid egykori szokásait megtartva, ebben az új városi találkozási pontban szervez minden csütörtökön 19:00-kor egy „angol koktél” , egy találkozó, amelynek a vége a nyelvcsere.
“ Egy kis koktélkóstolót ajándékozunk hogy ösztönözzük a részvételt ebben a kezdeményezésben, valamint bátorítsuk azokat az embereket, akik egy kicsit nehezebben beszélnek angolul” – magyarázza Julio de la Torre.
Másrészt a Café Madridban nagyon is tudatosak A fenntarthatóság : "Megpróbáltuk takarítson meg annyi műanyagot, amennyit csak lehetséges valamint csökkenti a fogyasztásukat. Például újrahasznosítjuk a jégcsomagokat, hogy eldobjuk a szemetet” – mondja Julio.
Itt cseveghet, olvashat, vagy élvezheti az éjszakai életet
"Nekünk van bio agave szívószál , de még így is igyekszünk a lehető legkevesebbet használni őket. Másodszor, Gyümölcs mielőtt kiszáradna levét levetjük vagy kiszárítjuk koktélok dekorációjaként használni. Nem akarjuk, hogy semmiféle pazarlás legyen” – folytatja.
Bármelyik délután beugorhat ide, és bárki társaságában, akinek tetszik: "Mi vagyunk kutyabarát . Eddig csak kutyák léptek be, de Bármilyen állatfajtát beengedünk. Ha van vaddisznója, ha nem teszi tönkre a helyiséget, azt is szívesen látjuk.” Julio viccelődik.
Négy út koktél
Természetesen, ha úgy dönt, hogy közben betér a Café Madridba hétvége , élvezheti az estét animált a DJ.
„Sok szeretetet és sok kitartást fektettünk bele. Szeretjük, ha az emberek otthon érzik magukat és hagyd, hogy boldogan távozzon innen” – fejezi be. És milyen jól teszik.
Julio de la Torre, a Café Madrid tulajdonosa