Jöjjön a vasárnap!
Nem kevesen vagyunk, akik nagy vágyakozással várjuk, hogy vasárnap legyen, csak hogy (jó étel alapján) étkezhessünk széles és túlzott villásreggeli . Ezen a ponton már mindannyian tudjuk, mi ez: a reggeli és az ebéd keveréke, egy vonzó keverék a reggeli sós és a legédesebb csemege és egy jó csésze kávé között (engedjük, hogy szacharinnal kérje, hogy csökkentse, nyilvánvalóan) . Az a nagy öröm. Ezért, A Condé Nast Traveler nem akarja, hogy éhezz és mi ajánljuk a legjobb helyeket, ha villásreggeliről van szó. Vannak, akik csak büféként szolgálják fel, mások a la carte, mint egy tipikus angolszász, mások pedig amerikai stílusukkal. Ezen a vasárnapon van időpontod a fővárosban, és csak te döntöd el, hogy hol. Kérlek, készítsd el már vasárnap!
ÍNYENYEKNEK
A Westin-palota : a ** Hotel Palace La Rotondájában az egyik legspanyol stílusú villásreggelit kínálják a legjobb klasszikus zenével.** Igyon egy Bellinit, miközben élőben hallgatja az operát, kóstolja meg a finomságokat, és el fog lepődni. csodálatosan díszített tér varázslatos üvegkupolájával és a mennyezetről lógó aranykulcsos pillangóival. Ez a kifinomult szálloda teljes svédasztalt szolgál fel tenger gyümölcseivel, homárral, ibériai (igen, jó jamocitóval), sajttal, libamájjal, zamatos hátszínnel, halakkal, paellitával és néhány különleges szendvicssel. A libamáj robbanásszerű csokoládéval és zselével ajánljuk , ellenállhatatlan élvezet. Csúcspontként pedig az édes szerelmesek élvezni fogják a hatalmasat Csokoládé fondü gyümölccsel, édességgel, tejszínnel, mályvacukorral és macskanyelvvel . Tekintse meg a naptárat a zenei repertoárjával, és menjen el azon a napon, amikor kedve tartja: Verdi, Rossini, Bellini, Donizetti, Zarzuela opera... Klasszikus villásreggeli, amely mindenhol luxust áraszt.
_(Plaza de las Cortes, 7; vasárnap 13:30 és 15:30 között; ár: 77 € italokkal) _
Opera & Brunch: a gasztronómián túlmutató műsor
A La Central bisztrója : mottó alatt 'azok vagyunk amit megeszünk' , ez a bájos kávézó Callaóban, modern stílusban jellemző Malasañára, de Madrid szívében. Így miután reggel Fuencarral és Gran Vía környékén ácsorogtunk, letelepedhetünk ebbe a könyvesboltba, és elfogyaszthatunk egy rendes villásreggelit. A fával és növényzettel díszített La Centralban elengedhetetlen, hogy legyen kéznél egy könyv, vagy vásároljon ott egyet, és hagyja az asztalon. Azaz, ha az ember nem fáradt és felfalja, miközben befal néhányat tojás benedek , néhány palacsintát, és egy Bloody Mary-vel új életre kelt_._
Nagyon kellettek fantasztikus kézi torták a nagyszerű cukrászok, Marc és Miquel Escursell, a Xocoa és a Demasié alapítói is. Ne felejtsen el meginni egy macchiatót vagy egy étvágygerjesztő cappuccinót mogyoróval, fahéjas amarettóval vagy sütivel. És mindenekelőtt olvass sokat. Neked ajánljuk Mint a víz a csokoládéhoz Laura Esquiveltől, hogy amikor könnyes a szád, egy zamatos olasz hamburger sült burgonyával, pisztáciával, szárított paradicsommal, karamellizált hagymával és kéksajttal kerüljön a tányérodra. Nem hagyhatja ki ajándékboltját, még kevésbé egy látogatást a könyvesboltban.
_(San Martin kapu, 8) _
Bistro de La Central, az irodalmi villásreggeli
Olivér kávé : klasszikus ahol léteznek, ez a kávé megkaphatja a megérdemelt érmeket a vasárnapi villásreggeli úttörője Madrid fővárosában . Híres erről a nélkülözhetetlen hétvégi étkezésről, a tűzhelyek között a tapasztalt szakácsok állnak Frederic Fetiveau és Karim Chauvin . Kezdésként kávék, teák vagy forró csokoládé, természetes gyümölcslé, péksütemények, kenyerek és a fiatalító Actimel. A folytatáshoz választhat a tipikus bencés tojások közül, sajttal és fűszernövényekkel rántva vagy szalonnával sütve. Végezetül pedig egy Caesar saláta, egy ízletes sajtburger (ha még van étvágyad), palacsinta a legédesebb juharsziruppal vagy egy energikus trópusi saláta friss gyümölcsből.
Mindehhez bármikor hozzátehetsz, ha akarod, néhány rohadt mária , fantasztikus csokoládébomba, egy tipikus Vaníliás creme brulée piros bogyós gyümölcsökkel vagy cava sorbettel az éhség teljes csillapítására . Általában művészek vagy színészek látogatják, és szinte mindig zsúfolásig megtelt, elengedhetetlen, hogy megosszák a humusz pita kenyérrel a társával, és ha egyedül mész, habozás nélkül zabálja fel.
_(Admiral, 12; 11:30 és 16:00 között; ár: 25 €) _
Az első villásreggeli a fővárosban
GYERMEKEKKEL MENNI
Az InterContinental Hotel kertje . Az üveg belső udvarban található El Jardín del InterContinental látványos látványosság. Élő hús- és halkészítmények sushiból és tatárból, bőséges büfé pástétomokkal, salátákkal, sajttáblákkal, tojással, rizses ételekkel, tartárral, gyümölcslevekkel, péksüteményekkel és házi készítésű desszertekkel. Havi tematikus villásreggelit szerveznek, mint például galíciai, karácsonyi vagy egyszerűen tenger gyümölcsei. Ezen kívül van náluk a gyermek szórakoztató amely szórakoztatja a kicsiket, egy klasszikus zenével felpezsdített családi étkezés, mindez kényelmes és nyugodt légkörben. Merj és készíts magadnak egy kedvedre való koktélt a szórakozásban koktéllabor.
_(Paseo de la Catellana, 49; vasárnap 13:30 és 16:30 között; ár: 54 €) _
Brunch gyerekeknek szórakoztató műsorral
koktélokból
tea fény : Latin hangulatú, a hét egyik kedvenc ételét szolgálják fel ebben az étteremben a tipikus karibi menzai díszítéssel Valerie Iribarre venezuelai séf . Csodálatos latin-amerikai konyha remek koktélokkal, amelyet vasárnaponként készít egy villásreggeli fűszeres beütéssel . Finom palacsinta lekvárral és mézzel, rukkola saláta naranccsal és pálma szívvel citrusos öntettel, cachapa Guyana sajttal.
Kétféle reggeli közül választhat: a kreol reszelt marhahússal, fekete babbal, rántottával ratatouille-val, reszelt friss sajttal és arepas-szal; Y a tipikus szárazföld rántottával vagy tükörtojással, kolbásszal és pirítóssal. Rendelhet még latin bencés tojást egy kis fűszerrel vagy buggyantott tojást besamelben fürdetve jalapenóval. Hogy élénkítse az ételt, igyál egy Espresso Martinit válogatott rummal, arakúval és gépi kávéval, vagy lazítson egy egzotikussal bazsalikomos mojito és eper gran reserva rummal, mentával, bazsalikommal, lime-mal, eperrel, barna cukorral és szódával.
_(Otya, 30; ár: 22 €) _
Villásreggeli fűszeres beütéssel
Carmencita bár: egy remek villásreggeli, amely abból tűnik ki, hogy az egyik legolcsóbb a fővárosban, amely pénteken kezdődik és vasárnap ér véget 12 órától 17:30-ig. Zabálj le bencés vagy ranchero tojást véres mariákkal, kancsókkal mimózával, micheladákkal, bellinekkel, gyümölcslevekkel és egy tál kávéval. Nagyon változatos lehetőségek sokasága mindenki kedvére való: bencés tojás füstölt lazaccal, avokádóval vagy szalonnával, házi burgonyával, mitikus hasis barnákkal vagy salátával; nagyon fűszeres rancheros babbal és guacamoleval ; vagy gombás rántást kecskesajttal vagy provolonnal. És miért nem, a régóta várt francia pirítós szalonnával és tojással , vagy egy tipikus amerikai étel szalonnával, kolbásszal, hash-barnával és tojással.
A klasszikus Carmencita hamburgerek kivételesek, mint pl Bobo's Burger (kéksajt, bacon saláta és majonéz), a Steffy's Burger (rukkola, paradicsom, manchego és majonéz), a csodálatos Tucson (kecskesajt, avokádó, saláta és majonéz), a Kalapács (provolone, sült zöldpaprika és majonéz) vagy a Gregorióé (cheddar, ranchera szósz és tükörtojás). nélkülözhetetlen venni az egyik legjobb gin and tonic Madridban , sokféle közül választhat, mint pl Hendrick's Gin rózsákkal, uborkával és lázfával; az Bulldog Gin citrommal, fahéjjal és Schweppes-szel; vagy a gyümölcsös Ötven font gin eperrel, lime-mal és Britvic-kel. Kedden pedig élvezze az 1 eurós Bellinis-t a szórakoztató nemzetközi esten, nyelvcserével.
_(San Vicente Ferrer, 51; vasárnaponként 12:00 és 17:30 között) _
Carmencita bár: villásreggeli péntektől vasárnapig
helyben : A legrosszabb Malasañában találod ezt az aranyos kis éttermet klasszikus vasárnapi villásreggelivel és Teljesen helyi termékek. Egy étvágygerjesztő kosár három különböző típusú kenyérrel (cipó, dió és hagyma), amelyre bőségesen megkenhetjük a legházibb lekvárokat, mindenféle palacsintát (lekvárral, dulce de leche-vel, mascarponés krémmel és piros gyümölcsökkel; vagy gyümölcs-mézes salátával) ) és gazdag bio tojásrántotta gombával, lazaccal vagy sonkával. Inni pedig ízletes natúr gyümölcslevek, cava, finom Bellini, Mimosa, Portonic, Bloody Mary, kávé és tea. A sorra vigyázni vágyók megkóstolhatnak egy finom kecskesajtból, dióból, almából és szőlőből álló salátát vagy friss spenótból, gombából, körtéből, parmezánból és krutonból készült salátát. A legragadozóbbak a marhahúsos hamburgert ízlik majd házi fűszeres ketchuppal. Desszertnek pedig egy édes brownie friss tejszínhabbal és egy étvágygerjesztő almás piskóta.
_(Valverde, 40; vasárnap 11:30-tól 16:30-ig) _
DIVATOKNAK
Olsen: a legkozmopolitább sarokban harmonikus fénnyel, amely nyugalommal tölti el egy meglehetősen hektikus éjszaka után. Egy étterem avantgárd skandináv dekorációval hogy hála neked vodka bár Nagyon sokféle vodka található a világ minden tájáról, körülbelül 80 darab. Ne hagyja ki őket, és igyon egy jó italt Oroszország anyjával, délelőtt. Rendeljen spenótos bagelt kecskesajttal vagy annak kiváló kenyerét Briós pirított brie sajttal, fügepürével és kacsa lekvárral . A északi villásreggeli eltér a hagyományostól, cava-val és Bloody Mary folyókkal, amelyek garantáltan meggyógyítják a másnaposságot, vagy legalább megpróbálják. Tökéletes a lazac megkóstolására is, miután a délelőttöt a főváros múzeumaiban és kiállításaiban töltötte.
_(Prado, 15; szombaton és vasárnap 12:30-14:30; ár: 23 €) _
Bio rántotta lazaccal
Paris Tokyo szobatársa Oscar : Chueca közepén található ez a nagyon menő szálloda egy francia-japán étteremmel, amely a régóta várt Párizsi tokiói villásreggeli élő DJ-vel, koktélokból és ginekből, salátákból, francia sajtokból, libamájból, tekercsek széles választékából, nemzetközi lekvárokból és rendkívüli sushiból álló kiterjedt menüvel. Dinamikus, szórakoztató, városi és nagyon alternatív villásreggeli.
_(Plaza Vázquez de Mella, 12; tel: 917 011 173; 14:00 órától; Ár: 18 €) _
Gésa Flower, Ázsiát kóstoló villásreggeli Párizsban, Tokióban
TERASZ
Ramszesz: A Puerta de Alcalá előtt található ez a csodálatos étterem, amelyet a jól ismert belsőépítész tervezett. Philippe Starck . Kétségtelenül ideális hely egy teljes értékű villásreggeli megünneplésére. Ha előző este kimentél, úgy ülj ki a teraszra, hogy egy kicsit érjen a nap (biztos, hogy jól esik), ha pedig nem éjszakáztál, használd ki és szerezz egy kis színt, ami sosem árt. Ricard Camarena remek reggeli-ebéd , Michelin csillaggal, amivel cava, Bloody Marys és egyéb reggeli koktélokkal koccinthatunk. Siker, a svédasztalos (saláták, zsemlék, zsemle, briós, croissant, kolbász és desszertek) és a la carte keveréke, ahol benedektojás, hamburger, tészta és cézársaláta közül választhat. Foglaljon egy jó asztalt a teraszon és ha szombaton Ramszeszben kötöttél ki, a vasárnapot mindig jól kezdheted ugyanott.
_(Plaza Independencia, 4; tel. 914 351 666; ; szombaton és vasárnap 12-18 óráig) _
Ritz: a Ritz Hotel kifinomult Goya éttermében egy kiváló vasárnapi villásreggelit szolgálnak fel kiváló termékek és kiváló minőségű ételek hazai és nemzetközi (kolbász, tenger gyümölcsei, sushi...) . A jóból a legjobb. Pazar büfé, melyben a kicsiknek is van hely saját térrel. Ha pedig napozni vágyik egy kicsit, az a szálloda gyönyörű teraszán is elfogyaszthatja, akárcsak a mitikus falatokat. Természetesen csak egy kötelezettséged van: Lefoglal!
_(Plaza de la Lealtad, 5; vasárnap 13:30 és 15:30 között; ár: 80 €) _
A főváros legkifinomultabb villásreggelijét a Restaurante Goya étteremben szolgálják fel
BRIT ÉS GÁL SZÁMÁRA
Le Petit Bistrot: A Barrio de las Letrasban, közvetlenül a Plaza Santa Ana mellett található ez az aranyos francia bisztró, ahol minden vasárnap 12:00 és 15:00 között van egy kötelező időpont. Mindössze 20 euróért számíthatunk egy kosár kenyérre vajjal és lekvárral, mini csirkés-sajtos szendvicsekre, mesés brie- és mézes krokettekre, lazacra és marhasültre. Minden ízléshez van tojásuk: Amerikanizált (szalonnával sütve), spanyol (chistorrával rántva) vagy firenzei spenóttal és blinivel. A legegészségesebbek pedig élvezni fogják a gyümölcsöt, a joghurtot és az Actimelt, egy narancslevet, teát és jó kávét, amely bárkit felébreszt. Ez a francia hangulatú kis étterem rejtve van a tömeg elől, így garantált a siker.
_(Plaza de Matute, 5; tel. 914 296 265; 12:00 és 15:00 óra között; ár: 20 €) _
BristolBar : ebben a józan brit étteremben a legangolszászabb villásreggelit szolgálják fel. A teljes villásreggeli legjellemzőbb ételei (levek, péksütemények vagy gabonapelyhek, pirítós, joghurt vagy gyümölcs, kávé vagy tea, valamint bencés tojás vagy cheddar-curry-rántotta) kiegészíthetők egy angol reggeli ételeivel (kolbász, gomba, szalonna). , sült bab, paradicsom) . És ha nem vagy annyira éhes, rendelj valami csodálatos Eggs Royalt (pirított kenyér, füstölt lazac, buggyantott tojás és hollandi szósz). Amellett, hogy mindenféle szendvicset és salátát. És mindezt kitűnő pezsgővel, Gin Tonics-szal és Bloody Marys-szel öblítették le . Ideális a londoni város szerelmeseinek.
_(Calle del Almirante, 20; tel. 915 224 568; szombaton és ünnepnapokon 11:30 és 15:00 között; Ár: 24,50 €, teljes villásreggeli) _
Várom a vasárnapot a nagyvárosban egy Bellinire, egy pompás francia pirítóssal, tejszínhabbal, eperrel, banánnal, áfonyával, juharsziruppal és szalonnával. Vegyük fel a csizmánkat!
*Az is érdekelheti...
- A végleges villásreggeli útvonal: késői reggeli Madridban - A legjobb hamburger éttermek Madridban
- Uzsonna Madridban
- A legjobb burgonya chips Spanyolországban
- A legjobb bravák Spanyolországban
- A legjobb krokett Spanyolországban - Minden információ a gasztronómiáról
- A legjobb burgonyás omlett Spanyolországban
- Útmutató Madridba
Az autentikus "brit villásreggeli"