Szingapúr, a fúzióba vetett hit visszaszerzésének helye
Hipertechnológiai, de átitatva a fél világ kulturális örökségével, futurisztikus, de klasszikus, nagyon nyugati és többnemzetiségű A látogatót elbűvölő felhőkarcolók és szállodák között pedig három olyan környéket tart fenn, amelyek önmagukban is mikrouniverzumok, és ahol az emberek Szingapúr egyik legjobb tevékenységében hódolnak. Szinte nemzeti mulatság: az evés . Vigyázat, ez a három hagyományos negyed (a brit szegregáció öröksége azokban az években, amikor Szingapúr gyarmat volt), ahol több a helyi chicha, de ázsiai olvasztótégelyként a város tökéletes a koreai, japán vagy nyugati ételek megkóstolására, de fentebb. összes hogy visszaszerezze a hitet abban a dicsőített gasztronómiai koncepcióban, amely a fúzió.
1) KÍNAVÁROS
A világon szétszórt kínai negyedek közül valószínűleg ez a legtisztább és egyszerűen gyönyörű mi a helyzet. Felújított házak színesre festett homlokzattal, nyüzsgő éjszakai piacokkal, valamint üzletek és éttermek sokasága a legjobb gasztronómiai választékkal.
Mit kell inni? Inkább mit ne vegyen. A kínai gasztronómia óriási és soha nem fedezhető fel teljesen, ezért jobb, ha elengeded magad, és pl. szárított hús, mindenütt jelenlévő előétel a szomszédos boltokban , vagy valami más a tányéron a Smith Street éttermeiben, mint például a finom hongkongi stílusú dim sum, békacomb, sült kacsa vagy valamilyen zöldségbarát tofu tészta zöldségekkel.
Teraszok a szingapúri kínai negyedben
2) KIS INDIA
Templomok, amelyek mottójuk a horror vacui, a színek és szagok túladagolása, zsúfolt üzletek, száris nők és néha kaotikus forgalom. India háziasított változata Szingapúr tehéntelen utcáin.
Mit kell inni? A biryani of Bismillah Biryani ez legendás; Ha enni a helyi thalis, dosas vagy uttapam társaságában, irány a vizuálisan nem vonzó, de gasztronómiailag kielégítő és nyüzsgő Tekka Központ. Szem, a csípős iránti tolerancia magától értetődő. Minden környéken.
Élelmiszerbódé Kis-Indiában
3) KAMPONG GLAM
A muszlim negyed egy összefoglalója színes ruhaüzletek és maláj, egyiptomi vagy török éttermek a szultánmecset aranykupolája köré rendezve. Az eredmény pedig úgy néz ki, mint valami egyenesen Disneylandből: gyönyörű színű házak pálmafákkal körülvéve, érintetlen járdákkal, amelyek az Adventureland részei lehetnek.
Mit enni? Mivel a török vagy palesztin ételek közelebb állnak hozzánk, ez az a hely, ahol malajziai/indonéz ételeket kóstolhatunk meg. Be kell menni egy tetszőleges zsúfolt ételbódéhoz, be kell állni a sorba és kipróbálni a tendert marha rendang vagy satay, nyárs mogyorószósszal . És bár inkább indiai, a Zam Zam murtabak (hússal töltött leveles tészta) megérdemelte a hírnevet.
A szultán mecset Kampong Glamban