Tokiói Vám atlasz

Tokiói Vám atlasz

Jó érzés egy iparosodott, modern, technológiai országba jönni , a 21. század élvonalában, és minden sokkoljon, még a legjelentéktelenebb gesztusokat is. Ami az utazót illeti, ennek az avantgárdnak a fő hibája az unalom : ízlések, szokások, színek groteszk homogenizálása. Gondoljunk csak Hongkong, Berlin és New York repülőtereire a múlt században, egészen a 70-es vagy 80-as évekig. Gondoljon most ezekre a repülőterekre. Egy nyom. Ugyanazok a kávézók, éttermek, üzletek, cégek.

Amikor leszállsz a tokiói repülőtéren, kimész a vécére, és a vécé egy robot – egy elektronikus eszköz vezérlőpanellel, amely szabályozza a tál melegítését, bekapcsolja a szárítót, belövi a dezodort...–. Nem lehet kimenni dohányozni az utcára, a szabadba, tilos; zárt térben, arra kijelölt helyen kell elvégezni. Azt fogják mondani, hogy nincs semmi probléma, természetesen az utcán is lehet inni, főleg a szakét, az Ibaraki prefektúrából érkezőket ajánljuk.

A taxiban a fehér kesztyűs sofőr foglalja el a jobb oldali ülést, angol stílusban, a jármű a legmagasabb technológiát ötvözi – a hátsó ajtó magától nyílik és záródik, ne egyedül próbálkozzon – filmmel Almodóvar készlet, melyben a keresztszemes hímzés kiemelkedik, hogy megőrizze az ülések kárpitját. A vonaton nem lehet mobiltelefonon beszélni. . A metró peronjain tokióiak alakulnak ki olyan rendezett sorok, mint némák azokon a pályaszakaszokon, ahol várhatóan kinyílnak a vasúti kocsiajtók. És igen, ez így van, a padlón rózsaszín festékkel jelölt, csak női kocsik állnak. A cél az, hogy megvédjék őket a zsúfoltságtól, amikor az autók zsúfolásig megteltek, és csak csúcsforgalomban dolgoznak, a nap többi részében mindkét nem utasait beengedik. egyszer az utcán nem találsz szemeteskosarat, de nem látsz papírokat sem a padlón . Megpróbál angolul kommunikálni, de semmi, mintha spanyolul tennéd.

Így amikor megérkezik a szállodába, egy olyan sugárúton, ahol több kerékpár is van, akiket a rendőrség pénzbírsággal sújtott, mert a kerékpáros rosszul parkolt, ráébred, hogy valóban valahol máshol van, egy másik városban. egy másik országban, amely nem hasonlít az iparosodott világ egyetlen országához sem , modern, technológiai, a 21. század élvonalában.

A központban a város Tokió élni közel 12 millió lakos . A nagyvárosi terület összlétszáma közel 40 millió körül mozog, ezzel a bolygó legnépesebb városi agglomerációjává válik (hogy egy képet kapjunk, mintha a teljes spanyol lakosságot egy Aragónia méretű térbe helyeznénk el). Valójában, Tokió nem város 23 városi körzetből, környező városokból, sőt, több mint 1000 kilométerre lévő szigetekből áll, Ogasawara idilli szigetei , amelyet az UNESCO a világörökség részévé nyilvánított).

Hogy ennyi ember mobilitását kifejezze, itt van a világ legsűrűbb vasúti hálózata, beleértve a metrót, az elővárosi vonatokat és shinkansen , gyorsvonatok vagy golyósvonatok, ahogy mi nyugatiak ismerjük, nem a japánok. Csak a JR Yamanote körvonalat több mint három és fél millióan használják naponta, mintha egész Madrid áthaladna a platformjain. Valójában Tokió, amely titánként ellenállt a 2011. márciusi földrengésnek, amely az elmúlt évtizedek legrosszabb volt, a földrengés egyik fő problémáját vasúthálózatának összeomlásában találta. A vonatok biztonsági intézkedésként megálltak, és emberek millióinak több tíz kilométert kellett gyalogolniuk, hogy elérjék otthonukat, vagy közúton keressenek alternatívát. A káosz.

Érdemes gyönyörködni egy bélyegben: a nagy emberi koreográfia hedonista szemlélődése, amely Shinagawa stációiban formálódik (napi kétmillió utas) vagy Sindzsuk u (3,5 millió) minden adott munkanapon csúcsidőben. Úgy néz ki, mint egy műalkotás , még inkább, ha valaki nyugodtan nyaral, és tisztában van vele, hogy a munkahelyi vészhelyzetek és a stressz idegen tőle, a rohanás nem az övé.

Ez a nagyváros földalatti képe. Aztán ott van a levegő . A zenitsík. A közelmúltban Tokiót lehet látni az égből. A Tokyo Sky Tree megnyitása a Sumida negyedben több rekordot is megdöntött. 634 méteres magasságával, ez a legmagasabb építmény egy szigeten , és ezért Japáné, és a világ legmagasabb távközlési tornya . Három egymásra helyezett Nyalókát kellene elhelyezni, hogy a madridi torony a maga 232 méterével túllépje ezt a magasságot.

Shibuya, a világ legforgalmasabb gyalogátkelőhelye

A Tokyo Sky Tree-nek két nézőpontja van, az első 350 méteren a második pedig, amelyre 600 m/perc sebességgel felmenő lifttel lehet feljutni, az ún. Tembo Galleria, 450 méter . A Tembo egy üvegfolyosó, amely spirálisan felfelé halad, és egészen addig öleli a tornyot Sorakara pont , 451,2 méteren, a legmagasabb pont Tokió központjában, amit egy ember meg tud járni , vagy inkább Tokió központjáról.

Az az érzés, hogy az ember Sumida és Asakusa utcáit tapossa; hogy a tokiói fővárosi kormány épülete, amely a közelmúltig a japán főváros magaslatainak királya volt, jelentéktelen pálcikaember odalent, Sindzsukuban; hogy az ember pontosan úgy látja a horizontot, mint a Pengefutó című film replikánja, egészen a Tannhäuser-kapuig és azon túl, vagy legalábbis tiszta napokon az égen felfüggesztve szemlélni. a Fuji-hegy csupasz melle , Japán természetes tetője.

Tembo Galleria, Tokió tetője

Az égből való leszállás után érdemes megközelíteni Asakusa, egy lépésre Sumidától . Egyrészt a mennyország szomszédsága a földön: itt vannak a asakusa jinja szentély és a csodálatos templom sensoji 628-ban alapították, ki tudja, a legrégebbi Tokió városában. Másnak, Ez az egyik piac, az utcai bódékról és a kézművesek utcáiról, mint pl Kappabashi Dogugai , egy csaknem egy kilométeres sugárút 170 üzlettel konyhai eszközökkel, étkészlettel és pálcikákkal, amelyek a tokiói nagyváros lakosságának jó részét felvértezik.

Korábban említettem Nagy-Tokió méretét és lakosságát, városi elefántkór, a teljes megapolisz: a természet utáni vágy olyan, hogy a metróállomásokon a csalogány dalának hangfelvételei hallhatók. És hogy Tokióban nincs hiány parkokban és kertekben. Például azt, hogy Shinjuku Gyoen , nagyon közel Shinjuku nyüzsgéséhez. Vagy a császári palota keleti kertje, a Ginza üzletek alternatívája. Vagy a hatalmas park Ueno Koen, 1873-ban nyílt meg Japán első nyilvános parkjaként, és az állatkertnek is otthont ad Tokiói Nemzeti Múzeum, a Kaneiji templom és a Toshogu és Yushima Tenmangu szentélyek.

A parktól északra, Yanaka tizenkilencedik századi temetőjén keresztül Yanaka Ginza -a JR Yamanote vonal Nippori megállója mellett-, gyönyörű és békés hagyományos tokiói üzletek sikátora aminek semmi köze az Ueno Park túloldalán lévő népszerű Ameyoko nyüzsgéséhez, ruha- és cipőboltjaihoz.

Az igazi felhajtásért Shibuya . Az a tény, hogy egy zebráról ismert környékre érkeztünk, önmagáért beszél. Igen, ez a legforgalmasabb a világon, hat utca boldog konvergenciája az aszfalton, de ez mégis egy egyszerű zebra. Bár ehhez hozzá kellene tenni a neonfényeket, az óriási tévéképernyőket és a japán lányt, aki Hachiko szobrát, hogy menjen egy körútra.

A Shibuya terület a kiváló "találkozópont".

Shibuya bevásárlóközpontok, üzletek, bárok, zajos és szerelmes szállodák szomszédsága, amelyek óránként bérelnek szobákat, és dekorációval ösztönzik a személyzetet. Vannak éttermek is, sok. ÉS izakayas, a japán tavernák tapast és szakét inni . Egyikük egy szálloda pincéjében bújik meg, a konyhája pedig csodálatos: Bisztró 35 lépés. Egy kis létesítmény, a séfekkel a szoba közepén, az asztalokkal a területükön elosztva, zajos, de kellemes légkörrel, amely menedéket nyújt, amikor Shibuya átváltozik. egy környékbeli karaoke.

Ban ben Roppongi van egy japán étterem, amely mítosszá vált a hamburgerek nagy rajongójának köszönhetően, Quentin Tarantino filmrendező . A legenda szerint Tarantino Gonpachiban forgatta a Kill Bill képsorokat, amelyekben Uma Thurman száz yakuzát vág le szablyákkal, és nemcsak hogy nem veszi le a cipőjét, amikor belép, de a tatamit is véresen hagyja el. Az igazság az, hogy ezeket a jeleneteket egy kínai stúdióban forgatták. Azt is, hogy a japánok nem lelkesednek az ilyen nagy éttermekért. Gonpachi parasztsága között sok a kitelepült és még a falakon is egy másik nagy húsrajongó, George W. Bush fotója lóg. De az is igaz, hogy nagyon jól eszel ; hogy Tarantino ismerte az éttermet, és az inspirálta a Kill Bill leforgatására ; és hogy a felső emeleti privát szobákban, ha nem veszi le a cipőjét, nem vacsorázik.

Mellesleg, az éttermekben, amikor a noren (tetőzet) le van engedve, akkor az ételeket szolgálják fel. Amikor a norént begyűjtik vagy sem, a létesítmény bezár. Y mind a sushi, mind a sashimi kézzel is fogyasztható, pálcika használata nem kötelező. Az utolsó gasztronómiai tanács: soha ne szúrd bele a pálcikáidat egy tál rizsbe , csak a temetők temetési felajánlásaiban történik így, halotti jelkép.

Gonpachi, az étterem, amelyben Tarantino inspirálta

ALAPVETŐ JAPÁN SZÓKINCS

- Sumimasen : 'elnézést, elnézést'. Hang jelezte, hogy kezdjen el segítséget kérni, vagy rendeljen sört például egy étteremben.

- Szia, wakarimasu : 'ha jól értem'. Az első mondatot a japán idegenvezetőm tanította meg. Nem tudom miért, mert ha valamit nem értek, az a japán.

-Oishii : 'finom' (ejtsd: 'ma igen') .

- Umai : Nem kell lefordítani, lelkiállapotot jelző szó: egy fárasztó munkanap után ez az első, amit egy japán mond, amint megiszik egy sört.

Hangsúlyozni kell, hogy ha 17:00-kor van randevúja egy japánnal, az 17:00-kor kezdődik, nem pedig 16:45-kor vagy 17:12-kor, 17:00-kor. Az üzleti találkozót hónapokkal előre megtervezik. A pontosság nem erény, nem alkuképes . Az óránkénti spontaneitás valóban hiba lehet. A japánokhoz képest a német dáma nápolyi szabadúszó. A jelentésben szereplő éttermek, szállodák és múzeumok megtekintésére vonatkozó találkozókat három hónappal előre ütemezték.

A másik legérdekesebb szempont ** a borravalók: ** egyszerűen nem fogadják el őket. Semmiképpen. Ez nem vétség, de a munkájukból származó bónuszt sem fogadják el. Azt akarod mondani, barátom, hogy a munkámat alulfizetik? Spanyolországban anekdota, az Egyesült Államokban pedig a szállodai dolgozók fizetésének nagy részét. Ez az egyik oka annak, hogy az észak-amerikai pincérek olyan segítőkészek, és egyben elutasítják az olyan hagyományos és ibériai dolgokat, mint az asztali számítógép. Minél több asztalt szolgálnak fel, annál több borravalót kapnak.

A tokiói bárokban, pubokban és kis izakaya típusú éttermekben azonban az a szokás, hogy asztali díj – igen, ebben az esetben lingua francát használnak –, az asztal elfoglalásának díja . Néha az otooshihoz tapa vagy előétel is társul. Ez a szokás megfigyelhető például néhány apró bárban Golden Gai, Kabukicho szélhámos szomszédságában, Sindzsukuban . Elbűvölő és nyüzsgő bárok, ahol az ülést minden bizonnyal megbecsülik: olyan kicsik, hogy a fotósnak el kell hagynia a bárt, hogy lefotózza Önt. Tökéletes példa arra amit az ügyfél és a tulajdonos közötti szoros bánásmódnak neveznek.

Felejtsd el a borravalót Tokióban

MŰVÉSZET TOKIÓBAN

Csodálja meg a tokiói múzeumokban uralkodó szent csendet . Van egy drámai, kissé sznob tisztelet a művészettel szemben. Az egyik alapvető templom a ** Roppongiban található Nemzeti Művészeti Központ**, mind időszaki kiállításai, mind az azokat kiállító kontinens számára az építész épülete. Kisho Kurokawa, aki egy 48 000 m²-es építményen dolgozott, amely galériákat, speciális kiállítótermeket, szemináriumokat, előadótermet, éttermet és művészeti könyvtárat tartalmaz. A szett belülről szebb, mint kívülről. A sok bevetés ellenére fotók tilosak (és hogy itt minden állampolgár egy fotóst rejteget benne) .

Ha a Nemzeti Művészeti Központ egyik őre elkapja Önt egy kamerával, amint egy Roy Lichtenstein-alkotást megtámad, ahogy az történt, könyörögni fog, hogy ne tegye. Igen, azzal a japán udvariassággal tele íjakkal amely az első perctől kezdve szőnyegezik a városban való tartózkodását, mert bár Tokió büszkélkedhet azzal, hogy a fejlett világ nagy metropolisza, ahol a legfurcsábbnak és legelszigeteltebbnek érezheti magát, mindennek vége szakad egy íj.

Nemzeti Művészeti Központ

HOL ALSZ

- Park Hyatt Tokió : a Sofia Coppola által népszerűvé tett exkluzív Shinjuku szálloda elveszett a fordításban 2014-ben ünnepli fennállásának 20. évfordulóját. Weboldalukon fokozatosan meghirdetik az eseménynaptárt (3-7-1-2 Nishi Shinjuku, Shinjuku-Ku).

• Az első kabin Akihabara : újonnan nyílt kapszulahotel Akihabarában, az elektronikai negyedben. Jó elhelyezkedés, olcsó, Wi-Fi még a zuhanyzókban és néhány kabinban is, amelyek luxuskínálatukban pizsamát, televíziót, asztalt és az ágy alatti zárható tárolót tartalmaznak. Eye, a nők és a férfiak különböző emeleteket foglalnak el (101-0025 3-38, Kandasakumacho, Chiyoda-ku).

- ** Shinagawa Prince Hotel :** harmadik út Shinagawában, praktikus és funkcionális alternatíva a Park Hyatt és a kapszulaszállodák luxusához (10-30 Takanawa 4-chome, Minato-kuTokyo).

Park Hyatt Tokió

ÉTTEREM ÚTMUTATÓ

Néhány érdekes étterem, élelmiszerbolt vagy olyan hely, ahová egy ínyenc utazna Tokióban.

- ** Sant Pau Tokio :** a mediterrán hangulatú étterem Carme Ruscheda vezetésével (Coredo Nihonbashi Melléklet 1-6-1 Nihonbashi)

- Madárország : egy Michelin-csillag. Nyárs konyha. (Tsukamoto épület B1F 4-2-15 Ginza Chuo ku Tokió) .

- Gonpachi : Nagyon laza és olcsó japán konyha japán hangulatban. Jelenet a Kill Bill című filmből (1-13-11 Nishiazabu, Minato-ku).

- Mizutani: három Michelin-csillag, Sushi Master (Juno Building 9F 8-7-7 Ginza Chuo ku)

- Sukiyabashi Jirou: három Michelin-csillag (6-12-2 Roppongi Hills Keyakizaka-dori 3F, Minato)

- Tsukiji piac : Tokió híres halpiaca. 04:30-kor kell megjelenni. Látvány, mert a halak nagy része él, és a vásárlók jelenlétében vágják le.

- Takashimaya Áruház Élelmiszercsarnoka a Ginza negyedben. Ezen üzletek élelmiszer-részlege minden gasztronómiarajongó számára látványos.

- Kappabashi Ward : Asakusa szomszédságában. Mindenféle konyhai eszköz eladó.

- Mandarin bár: nagyon elegáns és elegáns (2-1-1 Muromachi Nihonbashi Chuo ku Tokio 37F) .

- new york-i bár : a Park Hyatt szállodában. Nagyon stílusos bár, amely szerepelt a fordításban elveszett filmben (3-7-1-2 Nishi Shinjuku).

*** Ez is érdekelheti...**

- Tokiói útmutató

- Szállodai okok Tokióba való visszatéréshez

- Feltörekvő élelmiszerhatalmak: Tokió

- A tokiói halpiac: illatos mikrokozmosz a kihalás veszélyében

• Ez a cikk a Condé Nast Traveler magazin februári, 70. számában jelent meg. Ez a szám _ elérhető iPadre készült digitális változatában az iTunes AppStore-ban, illetve PC-re, Mac-re, okostelefonra és iPadre a digitális változatban a Zinio virtual újságosban. (okostelefonos eszközökön: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) ._

Sant Pau Tokió konyhája, Ruscalda terület

Asakusa, piacok és utcai standok környéke