Jó reggeli Manolitosszal
Aznap frissítve: 02/01/21. Egy egészen különleges szöveggel szerettünk volna tisztelegni a mitikus madridi Manolitos előtt – annak a szerelmes levélnek a stílusában, amelyet annak idején a kishercegnőknek szenteltünk.
Ahhoz azonban, hogy leírjuk a főváros leghíresebb kézműves croissant-jának megkóstolásakor tapasztalt szenzációkat, rájöttünk, hogy akaratlanul is emelni fogjuk a beszédfigurák és a használt jelzők hangnemét. „Az érzéki módod”, „Elolvadok, ha a számban olvad” vagy „néha a szarvak nem szükségesek ahhoz, hogy meghaljunk az élvezettől” típusú kifejezésekkel. Ezért úgy döntöttünk, hogy az üzenetet olyan adatokkal és magyarázatokkal mérsékeljük, amelyek sokkal didaktikusabbak és minden közönség számára megfelelőek.
Minek beszélni manolitos az is, hogy kiváló cukrászmunkát végezzen, bármennyire is egyedi receptje számítási hiba eredménye, amint azt Manolo Manzano, a colmenari cukrász, aki nővéreivel, Remediosszal és Noeliával együtt, a kilencvenes évek vége óta készíti fel a Manolo Cukrászda Colmenar Viejo műhelyében: "Apám és én több vajat teszünk bele mint a számla, és ezzel sokkal szaftosabb és finomabb eredményt kapunk”. Most, A Manolitos házhoz rendelhető a JustEat-en keresztül Madrid, Coruña, Zaragoza, Barcelona és Valencia városaiban.
Manolitok, melegen és frissen a sütőből.
AZ ADAT
Ma nincs olyan „sarao” vagy esemény, amelyből ne hiányozna egy tálca (vagy kettő, három vagy tíz) ebből a mini vajas croissantból. Érkezhetnek étcsokoládéval (68 vagy 38% kakaóval), fehérrel vagy egyszerre mindkettővel, dalmátként.
"Egy ismert biztosító még 4000 Manolitot is rendelt tőlünk az éves öt rendezvényére. Szponzoráltuk az Ironmant is, amelynek sportterületén úgy tűnt, hogy a legértékesebb nyeremény egy Manolito evése" - kommentálja ironikusan Manolo.
Nem számít, hogy a Manolitókat számban vagy kilóban számoljuk, mert a számok ugyanolyan elsöprőek: „Van havi 34.000 kg termelés , hogy ötlet legyen, 6500 kg csokoládét használunk fel. Szenteste megdöntöttük saját rekordunkat 2100 kiló sült mennyiséggel" - mondja a cukrász.
Manolo Bake a neve annak a franchise-nak, amely jelenleg a Manolitokat árusítja.
HOL LEHET SZEREZNI ŐKET
A szokásos dolog az, hogy megvásárolja (vagy telefonon rendelje meg) a zászlóshajó üzleteikben, amelyeket a Colmenar Viejo, a Tres Cantos, a Majadahonda és a Madrid forgalmaz (a Chamartín piacon). A Passeries Manolo azonban minőségi ugrást akart tenni, és ezen a ponton mennyiségileg is, Álvaro Morata focistával közösen létrehozta a Manolo Bakes franchise-t.
A Manolitokat ezzel a márkával mutatják be a Malasaña negyedben – konkrétan a Plaza de Santa Bárbarában –, Narváezben, Conde Peñalverben és Alcobendas városában is. Hamarosan pedig további üzletek nyílnak a fővárosban és a régióban, valamint Cáceresben és Zaragozában.
Egy vállalkozás, a Manolitoké, aminek úgy tűnik, nincs versenytársa... Bár vigyázat! Figyelmesek leszünk ellenállhatatlan Lolitáira –A már havi 4000 kg-ot produkáló leveles tésztás pálmák – nehogy hamarosan egy érzéki és megszállott Nabokov-féle riportot szenteljünk nekik.
És az érzéki levél a Lolitákhoz, mikorra?