A hét étterme: Pakta
Azt hiszem, ideje beszélni róla vicces éttermek . Egy asztal körül szórakozni, jól érezni magát, boldogabban térni haza („mintha távol, sehol”) boldogabban, mint amikor megérkezett. arról beszélek étterem tipológia hol a gasztronómia fontos (természetesen az), de nem kevésbé fontos, mint a hozzáállás, lelkesedés és az az elemi hajlam az örömre. csomag , Jegyek , Macera , Salmón Gurú , Canalla Bistró , Tatau , A Fuego Negro , StreetXo , Bibo , Paraiso Travel vagy Bravo 24 .
ENNI
A fából készült szaké rúd mögött és a több ezer perui szövőszék (micsoda színek!) keze és tehetsége Kioko II a japán oldalon és Jorge Munoz a peruinak A **Pakta menü (120 €)** mindenhol elérhető 21 étel e két kultúra fúziója ( csomag „egyesülést” jelent a perui anyanyelvű kecsua nyelven: két kultúra egyesülése és két gasztronómia egyesülése) egy olyan javaslatban, amely azonban soha nem fáraszt ki és nem untat.
Az emlékezésnek veszem a bonito ceviche tamarinddal , az kagylók füstölt kókuszporral és kimchi szósszal , az vékony héj, sült nikkel és a scampi wonton leves.
Pakta, a Creative Team által tervezett
CUMBIA!
Az **El Equipo Creativo által tervezett ** tér (amelyet már a bolygó egyik legszebb éttermének választottunk) többek között elnyerte a Az év legjobbja díjai a "Vendéglátás / Étterem / Hétköznapi étkezés" kategóriában, és elválaszthatatlan tényezője annak az energiának, amely naponta keletkezik ebben Lleida utcai gasztronómiai babel.
Konyha, építészet és zene! A zene sokszor csak a gasztronómiai ajánlat útjában segít (kétség esetén: csend), de Pakta a tökéletes példa erre. hang mint érzelmi katalizátor. Az zene, tér, ízek és illatok szinkronban és tökéletes harmóniában táncol a cumbia, salsa, merengue, soul, jazz és kicsapongás ritmusára; tanács: ne hagyja ki a Jorge Muñoz lejátszási listái.
GASTRONÓMIAI BÁBEL
Beleszeretünk egy csapat multikulturális szellemiségébe, amelynek – ha megengedi – szintén a középpontjában kell állnia: a szobában. Elizabeth Londono (Kolumbia), Pesantes Pál (Ecuadori), Fabrizio Castagneto (Olaszország), Stephanie Fernandez (Katalónia) és Susan Solano (Peru) .
Konyhában, Sukhdeep Brar (India), Paula Lipovac (Németország), Bryan Salvatierra (Peru), Egber Aranguren (Venezuela), Michael Astorga (Baszkföld) , Ella Margaret (Peru), Kuniaki Miyamura (Cadiz?), Erik Sandblom (Svédország) , Maribel Barreto (Peru) és Paola Echebarria (Ecuador). Ez szintén Barcelona.
Pakta, jó fúzió és cumbia!