Egy férfi kebabot készít Hasirban
A török Berlinen keresztüli utazás azt jelenti, hogy megállunk Neuköllnben . Amellett, hogy ez az a hely, ahol az egyik médiasztár – a nyolcéves Ali és változatos külseje továbbra is dominál a Tumblr-en –, a Sonnenallee-n és számos cukrászdáján sétálva megtalálhatja a tipikus pisztáciás édességet – baklavát. nincs mit irigyelni Isztambulból.
A szűkös költségvetéshez a közeli Kottbusser Dammban igazi csata folyik a legolcsóbb döner kínálatáért -1,5 és 2,5 euró között-. Visszatérve a cukorra, Neuköllnnek versenye van Kreuzberggel és más központi kerületekkel, amelyek színesebb, de azonos termékminőségű üzleteknek adnak otthont. A Mitte's Linienstrasse gondoskodó környezetébe illeszkedik a Confiserie Orientale . Ebben a 130 éve Isztambulban alapított létesítményben megkóstolhat egy jó török teát olyan finomságokkal, mint az ízesített kokospan - kókuszos cukorka narancsos vagy citromos vagy sós termékek tahini pasztával.
Török édességek a Confiserie Orientale-től
A Yorckstrasse környékén élő Pasam Baklava bemutatja ebben a keményen dolgozó videóban, hogyan készül a híres oszmán édesség a konyhájában.
Pasam Baklava hely a Pasam-Baklaváról a Vimeo-n.
A török életmód elengedhetetlen központja Berlinben Kottbusser Tor tér, ahol éjfélkor vásárolhat friss gyümölcsöt az utcai standokon, vagy látogasson el a számos étterembe. Még a saját gasztronómiai franchise-ját is, hasir , uralja az Adalbertstrasse egy részét a tér közelében.
Különböző, egymáshoz kapcsolódó helyiségeiben kézzel is étkezhet - a mindenütt előforduló kebab- vagy késsel-villával grillezett hús vagy hal -. Útban van az Oranienstrasse felé, amely Kreuzberg divatos par excellence utcája, és ahol megtalálhatja köfte - török marhahúsgombóc - a nap 24 órájában nyitva tartó éttermekben. Van még egy dolog, ami minden spanyol száműzöttnek hiányzik: a pipahéj, egy olyan termék, amelyet nem könnyű megtalálni egy német szupermarketben.
És hogy látják a németek a futballt? , csodálkozhat. ** A Smyrna Kuruyemis , az utca 27. szám alatt, egy pipabár**, bár nagyon mutatós. A helyiségek kültéri asztalain elhelyezett üres tálak méretei jó szórakozást ígérnek ezzel a várva-várt aszalt gyümölccsel, amelyhez egy csésze török tea vagy kávé is tehető. A belső tér a diófélék és a szárított gyümölcsök paradicsoma , olyan ékszerekkel, amelyeket más boltokban nem könnyű ilyen minőségben megtalálni (makadámia dió, pisztácia, mandula és még napraforgómag is). Specialitásuk a mézből és szezámból készült édességek. és elképzelhetetlen termékekkel kombinálva, a gránátalmától a mogyoróig.
Kebab készítés Hasirban
A legtöbb szupermarketben tapasztalható termékhiány leküzdésére azok, akik hozzászoktak a mediterrán diétához – és azért is, mert ez nagyszerű élmény –, török utcai piacok . A legnépszerűbb a Maybachufer minden kedden és pénteken a Landwehrkanal mentén, a Schönleinstrasse metrómegálló közelében.
Diszkrétebb, de hihetetlenül változatos és olcsóbb az, amely minden szerdán és szombaton megtalálható az S1-es vonal Yorckstrasse kijáratánál. A közeli szupermarketekben, amelyek a Potsdammer Strasse mentén vannak elosztva, olyan termékeket talál, mint pl halumi sajt, friss humusz és más, kezdetben kevésbé egzotikus , mint az üvegedényben főtt csicseriborsó, ami végül szintén láthatatlan a város nagy részében.
Kevés törökebb dolog van ennél Gorlitzerpark , amely jó időben tele van hordozható grillezőkkel rendelkező családokkal és a környéken élő diákokkal és bohémekkel. Ettől a parktól délre, szintén Kreuzbergben található áru , a Wienerstrasse 10. szám alatt található étterem bőkezű minőségben és mennyiség/ár arányban.
Egy másik megkerülhetetlen hagyomány a vízipipa szívása. A sheesha bárok néven ismertek Berlin számos negyedében elterjedtek. Az egyik leghíresebb az Orient Lounge (ismét Oranienstrasse), díszítéséről, hangulatáról és változatos kínálatáról. Ezenkívül játssza ki a lét kártyáját mágnes a helyi és nemzetközi hírességek számára , mint a török származású Fahti Akin filmrendező, Daniel Brühl színész és Grace Jones énekes és modell.
Orient Lounge, a hírességek mágnese
És nem szabad elfelejtenünk, hogy a törökök a királyok is spati , ahogyan közismerten nevezik spätkauf, a kínaiak által vezetett élelmiszerboltok német megfelelője amelyek addig nyitva vannak Spanyolországban. Ez a blogger egy angol nyelvű verset szentelt nekik.