Üdvözöljük a francia faluban, ahol mindig is álmodozott, hogy élni fog
Az érzés, hogy ezt érzem hazajössz karácsonyra ; hogy gondosan terítsék meg az asztalt; hogy a beszélgetés megnyerő lesz, a bor pedig kiváló; hogy puha lesz az ágy, és ha a párnába süllyeszted a fejed, érezni fogod az otthon édes parfümjét.
Ilyen bennmaradni A halak , egy elragadó villa Dél-Franciaországban, amely pontosan olyan, mint amit a filmekben látott, és amiről mindig is álmodott. A kőhomlokzattal és a kék redőnyökkel, az évszázados falakat nyaldosó borostyánnal. Friss és dús kert veszi körül, a tökéletes sarokkal az olvasáshoz, az almafával, amely arra vár, hogy kinyújtsa kezét, és megharapjon egy gyümölcsöt.
Nyáron a gigantikus fák alatt felszolgált reggelinél a grófnőhöz méltó kacér asztal , finom edényekkel, frissen vágott virágokkal és városi termékekkel: füge-, eper- és baracklekvárral. Dió és szilva. Tojás a gondtalanul rohangáló tyúkoktól, frissen sült sütemény.
Mindent áthat a varázslatos szellem Brigitte , ennek a Bed&Breakfastnak a tulajdonosa a vidék közepén, mindössze néhány percre a falutól. Palaminy . Gondoskodik arról, hogy minden készen álljon az anyai gyengédséggel, és hogy minden széphez nagyon francia íze legyen.
Minden este készülj négyfogásos vacsora hangulatos és tágas szobákból álló triójának vendégei számára, ahogy az elmúlt 30 éve teszi. Ízletes, általa egyszerűnek tartott recepteket főz, szinte mindig, a környék hagyományaira jellemzően: szuflék, quiche-ek, clafoutis szezonális gyümölcsökkel, kacsakonfittal, sőt a híres toulouse-i kolbász is, igen, a Tarbes del yard-i babbal tálalva.
Mindig minden elő van készítve bio és helyi termékek : a csirkét a szomszédtól veszik, aki szabadon neveli; a paradicsom a kertjéből való; a cukkini, a legjobb barátnőjétől. A borjúhús a megbízható hentestől, aki csak helyi marhahúst árul.
Brigitte megkérdezi, hogy inkább vele és férjével, Brunóval – és aznap este a lehetséges vendégekkel – vacsoráznál, vagy a saját asztalodnál. válassza a megosztást és hamarosan egy belga házaspárral fogsz beszélgetni, akik saját menedéket keresnek Franciaország azon részének vidékén, egy libanoni fiával, aki az arab szakácskönyv legjobb receptjeit kóstolgatja, és mindenekelőtt magával Brigitte-tel és Brunóval, olyan kedves, ilyen csodálatos házigazdák.
Miközben csevegsz, az előételek, a főétel, a kötelező és finom helyi fogások és a desszert között pompázatlanság nélkül felszolgálják a régió legédesebb pezsgőjét és a legjobb bort. Így a beszélgetés olyan könnyen fog folyni, hogy hamarosan észre sem veszi, hogy a valóságban azt hitted, nem tudsz angolul vagy franciául . És amikor lefekszel, azon fogsz gondolkodni, minek ennyi individualizmus, ennyi digitalizáció, ha az utazás ez volt: kenyér és nevetés osztozása az addig idegenekkel, egymás szemébe nézés, koccintás.
MIT TENNI A KÖRNYÉKEN?
Les Pesques itt található Haute-Garonne , az a terület, amelyet közvetlenül hazánk északi határának átlépése után találunk. Minden vár ránk, amit egy franciaországi kiruccanástól várunk: gyönyörű természeti terek, tökéletesen megőrzött falvak, mesebeli kastélyok, gyönyörű kastélyok... Egy komplett útvonalat hagyunk Önöknek, több családi tervvel, hogy élvezze ezt a felejthetetlen környéket. Pireneusok .
Ebben számos olyan megállót talál, amelyet Brigitte ajánl Önnek, például a közeli várost Martres Toulouse , melyben szép múzeum, templom és sok kerámia mesterség található. A háziasszony egy sétát is javasol a középkori városon keresztül Rieux Volvestre , látogassa meg a Le Village Gaulois-t, egy gall falu csodálatos kikapcsolódását, tekintse meg az impozáns Saint Bertrand de Comminges bazilikát és a román stílusú St Just de Valcabrère templomot (a Pireneusok felé), és töltsön el egy napot a pápák városában. St -Lizier (Ariège-be).
Azonban, ha úgy tetszik tényleg lazíts , élvezheti Les Pesques csodáit anélkül, hogy gyakorlatilag autóba ülne, esetleg kerékpárral mozogna, vagy hosszú sétákat tenne a folyóparton, napraforgó- és kukoricatáblák között . És persze visszatérve a menhelyedre, hogy leülhess a százéves ágak alá, hogy békében hagyd az elméd, szórakozottan figyeld, ahogy Brigitte és lánya meghámozzák az almát, hogy lekvárt főzzenek, megsimogatják a lovat, nézzék a ablak az ágyból úgy érzem magam, mint a fia, aki végre hazatér.