A Tivoli Évora Ecoresort lakosztályai önálló villák az Alentejo vidék közepén.
Annyira hozzászoktunk ahhoz, hogy Alentejoba utazzunk, hogy végtelen strandjait keressük, hogy elfelejtettük, hogy ez a hatalmas portugál régió olyan bájos vidéki szív van benne mint a tengerjáró népei.
Évora, az UNESCO Világörökség részét képező város nem újdonság az utazási térképen, de a történelmi központjától távol eső öko-sziget, amely úgy érzi, testi és lelki elvonulás, amelyben a szemlélődő életnek és a hedonizmusnak szentelte magát. A neve Tivoli Évora Ecoresort, és 56 lakosztállyal rendelkezik a területen elosztva, önálló villák formájában, saját terasszal.
Testre szabott fejtámlák a tehenek chocalhos-jaiból származó bőrpántokkal (a portugál tehénharangok kézműves munkái, amelyeket a szellemi örökségnek nyilvánítottak), természetes szálas kosarak és lámpák mindenhol, hagyományos agyagpadló, A parafa bélelt falak és az intim rácsok, amelyek elválasztanak bennünket, és egyben összekötnek minket a környezettel, az alentejói vidék közepén található öko-üdülőhely díszei.
A Tívoli Évora Ecoresort villa étkezője.
A VILLÁ
Tulajdonosa és kereskedelmi igazgatója, Miguel Rosado da Fonseca rajong a projektért, és közvetíti nekünk, miközben az újrahasznosító és megújuló energiarendszerekkel (birkanyájjal kísért fotovoltaikus napelemekkel) büszkélkedik, és felfedi a legújabb kiegészítést. ingatlanra: egy nagy, nyolc hálószobás villa saját medencével.
A New York Times színészei, futballistái, sőt újságírói is azzal a szándékkal maradtak itt tanulj meg Alentejo ételeket főzni. Az élmény ebben a dekorációs magazin belsőépítészeti kialakításával rendelkező villában rendkívül privát és exkluzív, hiszen konyhával és étkezővel felszerelve nem kell a főépületben található Cardo étterembe menni, hogy megkóstolhasd a helyiek finom alkotásait. nagyon fiatal szakács, Jorge Matilde.
Jorge Matilde és Vasco Ferreira, a Tivoli Évora Ecoresort séfje és cukrásza.
AZ ÉTTEREM
A Cardo étterem menüje az a regionális ételek fesztiválja, amelyet kortárs megjelenéssel újra feltaláltak amely a ropogós juhsajt körte-diólikőrrel, sertésnyárs spárgás rizottóval és farinheira (tipikus pácolt hús) és borsó textúrájú bárány formájában teszi színessé asztalunkat.
A desszertekről szóló fejezetben elég hozzátenni, hogy a tök- és túrórobbanás Az ecoresort cukrászmestere, Vasco Ferreira által kidolgozott változat a Portugália 7 Csodája programba jelöltek között volt, mivel ezt a kiadást az édességeknek szentelték.
Szökőkút a Tívoli Évora Ökoüdülő belső udvarán.
A medencék
Évorában nincs tenger, de az ökosort kültéri úszómedencéje pótolja a hiányát. Mintha ez egy hangulatos kilátópont lenne, ahonnan idealizálható és elmulaszthatja az Atlanti-óceánt intenzív rózsaszín színűre festették az olajfák, a parafa tölgyek és a magyaltölgyek kilátását. Vattacukorfelhők, amelyekbe beleharapni szeretne, miközben frissítően megmártózik naplementekor.
A szállodában fedett medence, szauna és törökfürdő is található négy kezelőkabin a gyógyfürdőjében, amelyben hagyhatja magát kényeztetni a legmodernebb és holisztikus protokollokkal: forró kövekkel, olívaolajon, citrusféléken...
A szálloda szabadtéri medencéjéből megcsodálhatja Évora hihetetlen rózsaszín naplementét.
A VÁROS
Miután ennyi belső szépséget megmutattál, talán soha nem akarod elhagyni a Tivoli Évora Ecoresortot, de ha végül úgy döntesz, a város vár rád katedrálisa, egyeteme, fürdői, római Diana temploma, Água de Prata vízvezetéke, São Bras remetelakja és nyugtalanító csontkápolnája.
Egy sokkal régebbi és kevésbé robusztus energia befogadásához gyere el a közeli házba A Cromeleque dos Almendres megalithjai, 95 neolitikus menhirből állnak (Kr.e. 4000 és 2000 között épült). Némelyiken geometriai és antropomorf feliratok vannak, és tájolásuk szorosan összefügg a napéjegyenlőségekkel, valamint a nap és a hold ciklikus mozgásával.
Diana római temploma Évorában.
Ez lesz a fénye, ez lesz a csillagos égboltja, ez lesz a növényzete... vagy talán mindezek együtt, de világos, hogy azoknak a neolitikus férfiaknak és nőknek kellett találniuk valamit az Alentejo belsejében, ami ezt ők döntik el ez lenne az ő helye a világon, ahol letelepedhetne, és nem más. Egy hely, amelyet most sokkal kényelmesebben, de ugyanazzal a szándékkal közelítünk meg, hogy olyan jól érezzük magunkat, hogy soha nem akarunk elhagyni.
Ez a lakosztály nem olyan rossz hely a világon, ahonnan soha nem akar elmenni.