Spritz, a venetói vermut
Torino
Miért? Nos, mert ez az otthona, a bölcsője és az öle. Itt ízesítették a bort az általuk hozott fűszerekkel velencei kereskedők , már egyre a XIX század a régió egész üzletében. Mint minden kapcsolatban, itt is vannak hullámvölgyek és hullámvölgyek. szívfájdalmak és befolyásukat tagadó nemzedékek. De ott van, készen arra, hogy csillapítsa az esőt és a galériák nyüzsgését. Lényeges szolgáltatás a torinóiak számára, akik vermutok sokat tudnak
Hogyan? Torinóban nem lehet elképzelni a vermut megfelelő liturgia vagy előkészület nélkül. Minél népesebb, annál beszédesebb és annál több észak-olasz akcentussal megvan a csapos , jobb. És természetesen, nincsenek csapok vagy fehér foltok . Ideje dönteni a médiás Martini, a mélyen gyökerező Cinzano vagy a házi főzet hogy minden tradícióval rendelkező barétó van ebben a városban.
Ahol? Nos, például Martini anyaházában, ahol a különbségek egy fehér és egyéb piros miközben érdekes múzeumában gyönyörködik. És természetesen a mitikus kávézókban előétel . 19 óra már mindenre jó idő.
New York Bell, Book & Candle Bar
**Veneto (és környéke) **
Miért? Nos, mert ő fröccs megérdemel egy külön részt, egy cipós tisztelgést egy mindig elfeledett ital előtt. Bár nem a tiszta vermut , az olaszok íze erre pezsgő és ízesített bor rábírták a leghíresebb márkákat, hogy még egy termékként fogadjanak kínálatukból. Az fröccs Északkelet-Olaszországban vette meg a lábát, regionalista elemmé vált.
Hogyan? Némi lustasággal, a bármilyen üvegpohár , a bármelyik sarkot és mindezek felett, nagyon hideg hogy a keserűség ne rázzon meg nagyon.
Ahol? előtt vagyunk a négyzet alakú ital , ezért a legjobb Spritz óra a városok legemblematikusabb szegleteiben élnek. Törvény által büntetendőnek kell lennie, hogy be Campo Santa Margherita Velence, a Piazza Matteotti nak,-nek Udine vagy a Piazza delle Erbe nak,-nek Vicenza mást fogyasztott, mint fröccs teraszaikon.
Barcelona
Miért? Két okból. Az első, amely a kidolgozásához kapcsolódik vermut már Yzaguirre néven konszolidálódott a város környékén. Egy második, ideiglenesebb, az alapján egy divat, ami peta a közösségi hálózatokon és ez abból áll, hogy újra fel kell venni a szokást, hogy elmenj a vermuthoz (és persze elfogyaszd).
Hogyan? Egy palo seco vagy egy kis szódával és egy bizonyos előszeretettel griff varázsa az üveg fölött.
Ahol? Már szinte kiépített útvonal van, amely között kanyarog minden élet kocsmái , akiknek nincs Twitterük és nem is tudják, mik ők TT valaki miatt ellenőrizetlen hashtag . átsétálva Kegyelem ne hagyja ki a La filomena, a Bodega Manolo vagy a Can Miseria megállóját. Ban,-ben gótikus negyed A La Cala del Vermouth megőrzi tapasokkal, szifonnal és nyilvánvalóan elégtelen asztalokkal teli bár lényegét.
Alkalmazottak csak New York-i vermut
New York
Miért? Nos, mert ő manhattani klub a névnek a legcsodálatosabb felhasználást adta, ami a vermut azokon a vidékeken: keverd össze azzal whisky . Egy találmány, amely egyébként hírnevének egy részét édesanyjának köszönheti Winston Churchill , amely egy vacsorán népszerűsítette az amerikai elnökjelölt javára Samuel J. Tilden.
Hogyan? Vasárnapok öltönyével, a pirruszi koktélos pohár és elég lassan ahhoz, hogy a folyadék melegítése nélkül is érdekesnek tűnjön. És soha, SOHA , a sziklákon.
Ahol? Az Manhattan egy koktél magas álló akivel a látszatot kell tartania. Nem ital egy diszkóba és nem is nyári szomjoltó. A legjobb helyek, ahol élvezhetik őket, keverik a new yorki kifinomultság az utóízzel 'idős ember és érzékszervileg kiegészíti azt az italt, amely misztikus élménnyé emelkedik. Hogy csak néhányat említsünk, ott van az Employees Only, a Summit Bar, a Char No. 4 vagy a Bell, Book & Candle. Nehéz választás, siker a flört-pózolás biztosított.
Buenos Aires
Miért? Szüksége van okokra, hogy menjen, ismételje meg és térjen vissza a fonnyadt homlok folyamatosan arra San Telmo ? És hát, mert a olasz bevándorlás ízelítőt is hozott ehhez az italhoz.
Hogyan? Asztalhoz ülve, ha kell, elkísérni egy jó vacsora . Ban,-ben kikötő város a párosítása a jó bordák val,-vel vermut . Isten áldjon!
Ahol? A gazdag bárokban, amelyek ezt mutatják sikerült az elavultból az elegánssá fejlődniük , de anélkül, hogy megfeledkeznénk a hagyományokról, minden antiguayát istenséggé változtatva. És mindenekelőtt olyan tavernákban, amelyek nevet adnak az italoknak, és amelyek személyre szabottak a vermut amíg nem alakítja át saját márkává. A Gallego bárban élvezheti a Piemonti befolyás nak,-nek Cinzano keveredik a szifon spanyol szokásával. Ban ben Gebara A rituálé egyszerű: lépj be, kérj a Gebara (Heszperidin, Triple Sec, Tonic és néhány szelet narancs), és eltéved értelmetlen beszélgetések . És persze mindig ott lesz a mitikus Doppelgänger, az utolsó állomás az ég előtt, ahol csak koktélok és ez egy tölcsérként működik, ahová ezen italok szerelmesei bezáródnak.
Summit bár New Yorkban
Madrid
Miért? Nos, mert a 21. században fog venni a vermut olyan kifejezés, amely még mindenki érti (és még használja is).
Hogyan? Mindig piros, csap , délben vagy késő délután élvezhető. A madridiak számára ez a anekdotikus ital , étkezések között, bár nem kevésbé tisztelik ezért. Nincs állandó közönsége, és egyre inkább fura fiatal Találsz benne olcsóbb és egészségesebb alternatívát? az üveghez
Ahol? Madrid a világ városa, ahol a legtöbb régi rudat négyzetméterenként találjuk, és a legtöbbben van csap is ehhez a folyadékhoz. De a pálma a Malasaña negyedbe kerülhet, mert emellett divatos (volt és lesz is). . Itt vannak azok közül, amelyek klasszikus élvezetet kínálnak, mint például az Ardosa taverna (ebben az esetben inkább az Santa Engracia ) vagy 2 de Sagasta azoknak, akik meghódították az egyetemistákat hangulatukkal. A legtrendibb? Amint arra Gontzal Largo rámutatott, és itt egy szerver támogatja, a Casa Camacho „Yayo” (gin, vermut és szóda).
*Önt is érdekelheti...
- Barcelona: a vermutok és a tapasok egyike
- Madrid „tartományi redneck” módban
- Javier Zori del Amo összes cikke
Ardosa Tavern, egy madridi klasszikus