Az egyik sütemény a barcelonai Bistrot Mostassa-ban.
Úgy tűnik, a Barcelona összeesküdött ellenünk, mert egyre több helyen fogadnak a az istenek olimpusához méltó péksütemény . Elmentünk keresni és elfogni legjobb kézműves süteményeik ; azok a helyek, ahol leülhet olvasni és nézni az élet zajlását, miközben élvez egy jó darabot sütemény és kávé Ez egy extraszenzoros élmény. Csokoládé torta vagy répatorta?
SILS TORTÁK. AMERIKAI PÜTEMÉNY (Torrent de l'Olla, 62)
Található a Gracia környéken, Sil tortái Ez Silvia González álma. Szülés után tapasztalta a a péksütemények szeretete ami arra késztette, hogy létrehozza saját vállalkozását, amelynek szentelt amerikai sütemények . "Itt szabad utat engedünk a fantáziánknak, hogy különböző textúrákkal és ízekkel kísérletezzünk, játsszunk a klasszikus és a modern között" - magyarázza a Traveler.es-nek.
Bár úgy tűnhet, hogy a amerikai sütemények tele van cukorral, azt állítja, hogy nem. „Nagyon szabályozzuk a cukor mennyiségét a feltétekben. Nem ócskakodnak. mind a miénk a péksütemény kézzel készült , naponta készül, tartósítószer nélkül, és ez is plusz” – mutat rá Silvia.
A közülük 50 féle sütemény Y 20 sajttorta ízű , a legnépszerűbb sütemények a Oreo torta , az ferrero és mindig a nutellás süti , aki felébresztette a szeretetét iránta süti világ.
MOSTASSA (C_/ Mallorca, 194_)
Mostassa egy bisztró, amely egy régi bútorboltban található, közvetlenül a város központjában Eixample . Filozófiája, mondja Raquel Valls, a Mostassa tulajdonosa, hogy a vidám konyha , ugyanakkor azt egészséges és finom . "Termékeink helyiek, és családi vállalkozások gyártják" - hangsúlyozza Raquel a Traveler.es-nek.
Róla ismert mesés villásreggeli ( ahol rendesen még egy gombostű sem fér el) jó kezét is felfedezzük a kézműves cukrászda vagy feta a casa (házi készítésű). Két nagy sikere mellett, melyek a répatorta és a sajtos és lekváros torta ; vannak más nagyon étvágygerjesztőik, mint a csokis banán kenyér , az körtés és málna szilvás torta , az citromos pite , az narancsos torta és csokoládé chips , az brownie és az ő citromos, kókuszos és chia torta.
Az egyik sütemény a barcelonai Bistrot Mostassa-ban.
CHOK
Chok ez egy konyha, ez egy műhely és egy bolt, de mindenekelőtt öröm, nem megfelelőség és csokoládé iránti szenvedély . Az egész 2012-ben kezdődött Fernando Madrid, a Chök vezérigazgatójának ötletével. Innentől kezdve 2013-ban megjelent az első üzletük a Carrer del Carme-on, és most már öt üzletük van. Barcelona.
A Chöknél egy nagyon jól bemutatott termékkel és egy részletgazdag helyen keresik a vásárlók boldogságát. Szakterülete a chök, a ínyenc fánk speciális recept alapján készült (kevesebb cukorral, kevesebb zsírral és rövidebb sütési idővel) .
De sokkal több van. "Az kronut és az szarvasgomba Ezek a legsikeresebb termékek. Torták és sütemények következnek. Az vegán világ nagyon erősödik, mindenekelőtt a Ramelleres utcában, ahol a legszélesebb kínálattal rendelkezünk” – magyarázza Michele Spiga, a Chök üzemeltetési vezetője a Traveler.es-nek.
Az csokoládé amit itt megkóstol, Belgiumból, Franciaországból és Svájcból származik. Ne hagyja ki a szarvasgombáját, ez az egyik olyan termék, amelyre a legbüszkébbek.
COOKONA (Carrer del Rosselló, 160)
A története cookona Ez egy utazás története, különösen Sabrinaé, a tulajdonosé. Ez a nyughatatlan, Németországban született fiatal nő nővérével utazott ide Barcelona és beleszeretett a városba, olyannyira, hogy azt hitte, élete egy pontján visszatér, hogy maradjon.
Az egész világot bejárta, és utolsó állomásán, New Yorkban fedezte fel a Fagylaltos szendvicsek és úgy gondolta, jó ötlet lenne egy hasonló üzletet nyitni Barcelonában. Így született meg 2017 szeptemberében Cookona. Itt megtalálod hagyományos sütik és a fagylaltos szendvicsek ami rabul ejtette New Yorkban.
A vegánoknak szóló ajánlat mellett gluténmentes termékek , cukormentes, speciális receptek Karácsony „made in” Németországban és környékén süti pizza (egyfajta sütemény, amely süti alapú, és több száz édességgel díszítve).
Egyébként ez az első hely Barcelonában, ahol a tömeg a süti tészta sütésre készen.
ORION CAFE (Gran Via de les Corts Catalanes, 511)
Séta mellette Gran Via , távol a fő és Barcelona őrült utcáin , találkozol Orions kávézó . A kis kávézó ahol órákat tölthetsz, dolgozhatsz, olvasol vagy csak gondolkodhatsz. Tortái igazi felfedezésnek számítanak; vannak klasszikusabbak is, mint pl répatorták , de tényleg ajánlottak tökös pite és a csokoládé és piros gyümölcsök.
Saját műhelyük van, amellyel az övék a torták kézzel készülnek . Ez egy jó hely reggelizni vagy falatozni magányosan, elfogyasztva (igen) valamelyik finom kávéját.
A TORTAEMBER (Carrer de Sant Pere Més Baix, 36)
A tortaember Hayden, a ausztrál cukrász aki Barcelonában szállt le, 9 év Angliában. A városban cukrászként kezdett dolgozni a Federal Caféban, és végül belevágott a saját vállalkozásába.
Most készíti a tortáit, és Barcelona más helyeire is eladja őket, főleg a Honey-B-nek, bár olyan piacokon is megtalálhatóak, mint az All That Food Market és sok más étterem, mint pl. Elsa és Fred, Hush Hush, Levante, Oval, Buho vagy Xiringuito Escriba , többek között.
Gyerekkora óta édesanyjával és nagymamájával süteményt készített, így valószínű, hogy felnőttként is fejleszti ezt a hobbit, életformává téve. „Azt hiszem, végül a péksüteménynek szenteltem magam, mert az valami gyönyörű, a végtermék pedig egy gazdag torta, ami boldoggá tesz” – mondja Hayden a Traveler.es-nek.
Tortái közül ajánlja a répatorta, Guinness csokoládé, sajttorta és csokis vegán torta . Az a jó sütemény titka Párosítás: nem száraz vagy túl édes.
THE DONUTERIA (Carrer del Parlament, 20)
A fánkbolt projektje Richard Bies cukrász , hogy 10 év után New York visszatért Barcelonába, nem kevesebbet, mint főcukrászként Keleti mandarin és az Escribà cukrászdában. 2014-ben nyitotta meg saját vállalkozását, a fánkbolt . "Olyasmit akartam csinálni, ami nagyon tetszett, valami szórakoztatót, ahol minden nap változtathatom az étlapot, és kiváló minőségű alapanyagokat használhatok" - magyarázza a Traveler.es-nek.
Klasszikusa az tahita bab vaníliás fánk és az ő titka, hogy nap mint nap mindent megcsinál a műhelyében, a tartósítószer nélküli alapanyag , friss és természetes.