Ribeira Sacra
Az bor Galíciában Századokon és tájakon átszel, beszél ősi kultúrákról, utazókról, zarándokokról, de beszél a jövőről, a modernitásról, a megújult és differenciált turisztikai kínálatról, amelyhez kötődik. Természeti terek és egyhez kulturális programozás minden típusú közönség számára készült.
Galíciának öt borútja van amelyek az egész régiójukban elterjedtek. Atlanti-óceáni szőlőtermesztés, a tenger mellett és a hegyekben kezet fogni völgyeken és gyakran ismeretlen tájakon át, a borutakat a tökéletes javaslat egy kiruccanás megfogalmazására.
Egy rövid, de intenzív túrát ajánlunk, élményekkel teli első kapcsolatfelvételt. Elég ahhoz, hogy elmerüljön a borkultúra Galíciában . Minden bizonnyal többre vágyik majd, és mielőtt hazatérne, már tervezi a következő kiruccanását.
MONTERREI
A félsziget belsejéből érkezve a Monterrei eredetmegjelölés területével kezdhetjük, az egyik ilyen jól őrzött titkok, amelyek mindenkit megragadnak, aki felfedezi . Alig három és fél óra Madridtól (és még kevesebb lesz, amint az AVE elindul, 2021-re) ez egy nagyszerű módja annak, hogy elkezdje.
A régiót uralja Monterrei vára, amely egy dombon áll, egy kőhajításnyira Veríntől. Ez az akropolisz tekinthető a legnagyobbnak Galíciában és ez a hely ahol az első galíciai inkunabulumot nyomtatták . A terület kulturális gazdagságát növeli a preromán stílusú Mixós templom, La Merced templom és kolostor, Casa de los Acevedo (amely Felipe El Hermoso és Cisneros bíboros találkozójának adott otthont), Jose Garcia Barbon tér (a város történelmi mecénása és filantrópja) vagy a Pajzsház (1737-ben kelt) többek között.
Monterrei területe számos olyan helynek ad otthont, amelyeket érdemes meglátogatni és emlékezni. A természet látványos, amint azt a környék is mutatja Demo Nos (Verin), a Cidadella-vízesés (Vilardevós), vagy a ásványi-gyógyvízforrások (Cabreiroá, Sousas, Fontenova, Caldeliñas és Fonte do Sapo), amelyek a Termál- és vízi útvonal – Európai Kulturális Útvonal . Nem feledkezve meg a Camino de Santiago két változatának (a a Vía de la Prata és a Portugál belső út délkeleti útja ), sem azt, hogy ez a régió az átjáró a Üvegház természeti park.
A völgyek és hegyek egymásutánja olyan egyedi tájat alkot, amelyben az utazó felfedezheti a vidéket a legnagyobb számú rock-borprés Galíciában , ismerje meg városaiban a hagyományos építészetet, fedezze fel gasztronómiáját, amely szintén megtisztel vele Torta do Cigarrón az Entroido de Verín alakjához (Országos Turisztikai Érdekfesztivál); és mindenekelőtt megkóstolhatja a Monterreiben készült fehér és vörös ízeket.
Egyes borok, amelyek olyan szőlőültetvényekről származnak, amelyek mindkét területre kiterjednek Búbal völgy, mint a Támega , az egyetlen a nagy galíciai folyók közül, amely a Duero-medencéhez tartozik, és amelyet az egyik 27 pincészet alkotja az elnevezést.
Monterrei, látványos természet és jó bor
VAGY RIBEIRO
Az ösvény folytatódik, és alig egy óra múlva tartunk Vagy Ribeiro , egy másik terület, amely a bor nyelvét beszéli, bár a maga akcentusával. O Ribeiro a vidéki házak és parasztházak földje . De ugyanez vonatkozik a kolostorokra, a román stílusú templomokra és a legjobb állapotban fennmaradt északnyugati zsidó negyedre is: Ribadavia.
Az utcákon végigmenni annyi, mint Galícia történelmén: feudális hatalom, parasztlázadások és a szefárd múlt kezet fognak árkádjaiban és sikátoraiban, amelyek felé itt-ott diszkréten kinyitják a régi családi pincészetek ajtaját, amelyek évszázadok óta nemzedékről nemzedékre öröklődő kapcsolatról beszélnek a borral.
Meg kell állnod a Herminiai Tafonának hogy felfedezze impozáns kőkemencéjét. És hogy Herminia legyen az, aki végigvezet minket a város szefárd hagyatékán a mindennapi édességein keresztül . Ezután már csak azt kell eldönteni, hogy merre folytassuk, a hagyományt vagy a modernitást. Talán egy kóstoló egy katamaránon castrelo tározó talán pár óra lazítás egy gyógyfürdőben a Miño partján . Talán egy látogatás egy kétszer ezer éves kasztróba, vagy egy popkoncert a szőlőültetvények között. Mindenki megtalálja a kedvére valót.
Itt-ott megjelennek az O Ribeiro pincészetek, erdők és szőlők között Ebben a varázslatos összefolyásban a Miño, Avia és Arnoia folyók . Az utak kígyóznak, közelednek olyan helyekhez, amelyek még mindig őrzik egy másik idő varázsát, mint például a félig romos Ponte da Cruz , az Pozo dos Fumes vízesések vagy a meglepő Prexigueiro szabadtéri hőforrások.
Vagy Ribeiro
RÍAS BAIXAS
Elmerülni az atlanti szellemben, megtaláltuk a Ruta do Viño Rías Baixast . Egy borturisztikai útiterv, amely lehetővé teszi, hogy öt részterületén keresztül mindenféle élményt ötvözhessen a tenger és a folyó mellett. Egészen pontosan a víz alkotja a borral együtt a terület közös szálát. A) Igen, a Miño folyón keresztül Condado do Tea és O Rosal között mozoghat . Az első esetben meg fogja találni lámpalázas földek, az az őskori állat, amely itt szinte imádat tárgya . Frissen a tél végén vagy egész évben kikeményítve, tökéletes ok lehet a abbahagyásra. Innen is felfedezheti a szomszédos ország hatását az olyan helyeken keresztül, mint pl Salvaterra lenyűgöző erődjével, ahol egy komplett és felújított bormúzeumot fedezhet fel.
A folyó folyását követve, az Atlanti-óceán hagyja magát észrevenni, és jelzi ezeknek a boroknak a karakterét, ahogy közeledünk a tengerhez. A kagylók, halak, tengeri kultúra és rejtett öblök országaiba lépünk, amelyek végtelen strandokkal váltakoznak. Ekkor belépünk az alzónába Val do Salnes , a legismertebb és a legtöbb borturisztikai erőforrást koncentráló.
A Rías Baixas borút
A Ría de Arousa felé nyitott, tengerészek és sellők legendáival átitatott, nevezetes városokkal, mint pl. Cambados , Galícia egyik gasztronómiai fővárosa és egyben tökéletes alaptábor arra, hogy megálljunk és egy napot talán egy katamarántúrának szánjunk; hogy régi malmok között sétáljon a partján Az Umia folyó, vagy alternatív látogatások olyan referenciahelyekre, mint az emblematikus Praza de Fefiñáns . A Val do Salnés emellett lehetővé teszi, hogy felfedezze a környék borainak hatalmas sokszínűségét a különböző típusú pincészeteken keresztül, a családi tulajdonban lévő és történelmi borászatoktól a legipari és modernebbekig.
De a kínálat ezzel még nem ér véget, van még két alzónánk. Soutomaior, amely a legkisebb az összes közül, kiemelkedik lenyűgöző kastélyával és nemzetközi kiválóságainak kertjével, ahol lenyűgözi a változatos és botanikai gondozás.
A Coruña tartományba belépve megtaláljuk a Ribeira do Ulla alterületet , a folyó lábánál elterülő erdőkkel, barokk kastélyokkal és borkínálattal egy kőhajításnyira Compostelától. Itt az étel- és borkultúra csatlakozik a jakab-kori kultúrához, hiszen ez egy kötelező hely a zarándokok számára, akik átutaznak Camino del Sureste Santiagoba, egy pohárköszöntőt használva a galíciai fővárosba érkezése előtt.
Osszuk meg pillanatainkat Galíciáról
SZENT FOLYÓ
Beljebb fordulunk, hogy bejussunk a Ribeira Sacrába, amely két tartomány között húzódik, a Miño és Sil folyók körül. Kántálták , nyugaton, Monforte északon és Castro Caldelas délen vannak a városok, amelyek referenciaként szolgálnak ezen a területen, ősi területén Lemos grófjai és az Alba-ház.
Faragullának Chantada óvárosában található egy kis étterem, amelyet érdemes felfedezni a helyi konyha iránti elkötelezettsége és a környék érdekes borlapja miatt. Innen sietség nélkül bejuthatunk a szőlőültetvények és a cseresznyefák közé, hogy hirtelen a látványos Miño-völgyre nézzünk. belesar környéke.
Ban ben józan megnézzük azokat a lehetetlen dűlőket, amelyek méltán érdemelték ki a hősi címet. Előtte, útközben elhaladunk olyan román ékszerek mellett, mint a Eire temploma vagy a Divino Salvador de Pantón kolostor.
Ribeira Sacra
Sok pincészet a leglátványosabb kilátók mellett található . És azon túl, már a déli parton fel kell fedezni a bicat, a helyi édességet Castro Caldelas . És menj fel a kastélyába, hogy kitekints e völgy hatalmas kiterjedésére, ahogy a múltkori nemesek tették.
Innen már csak az a teendő, hogy lassan haladjunk, és fedezzünk fel olyan nézőpontokat, mint amilyen a benti cabezoa . És mellesleg olyan borászatok, mint az Adega Vella, vagy olyan hihetetlen helyek, mint pl a Mao folyó gyaloghídjai , tökéletes a túrázáshoz.
Távolabb, az évszázados gesztenyefák erdőjének közepén, egyszer csak feltűnik egy harangtorony. Néhány méterrel arrébb pedig kivehető a kolostor teteje a fák között. Ő Santo Estevo szálló , amely egy egykori kolostorban található. Csend és nyugalom uralkodik ebben az egyedülálló sarokban.
VALDEORRAS
Az út kelet felé haladva folytatódik, és Valdeorrasban ér véget, egy római rezonanciájú terület, ahol minden város és falu bort lehel. Ponte Bibei 2000 éve látott sétálókat elhaladni mellette és ez a búcsúnk a hegyektől Central Ourense-hegység belépni, azért Larouco-völgy, Valdeorrese földjén.
Kicsit feljebb, a falu seadur ez állandó meglepetés. A felső részen a sziklába vájt pincék egyike azoknak a látogatásoknak, amelyek tátott szájjal hagyják el a látogatókat. De a Valdeorras a kortárs borkultúra is. Kóstoló az Alán de Val pincészet üvegtermében, A Rúa dűlőin nagyon világossá teszi.
O Teixadal de Casaio túra naplementekor pedig gyógyfürdő kezelés és szállás kilátással a Pazo do Castro , ahová vissza kell térni, ha lehetőség van rá, részt venni a hihetetlen csigák felvonulásán és megborzongni ünnepélyességükkel.
Innen az útvonal Galícia lábához közelít, de a bor még mindig jelen van a Éntoma és Sobradelo domboldalai vagy ha a nemzetit választjuk, akkor be Rubiában vagy a Biobrában , a csúcsokkal Enciña da Lastra Természeti Park a háttérben , emlékeztetve minket arra, hogy mindig lesz még egy utat megtennünk ebben a borkultúra ritmusára ütő Galíciában, és mindig lesz még egy titok, amit a következő kiruccanás alkalmával fel kell fedeznünk.
Vagy Teixadal de Casaio, Valdeorras