Mindenekelőtt a ceviche-t fogod szeretni
Hagyja üresen a szájízét, és dobjon el minden előzetesen kitalált ízt. A perui fúziónak szüksége van minden képességére a nyitottsághoz, és minden érzékszervére ébernek kell lennie. Csak akkor tudod értékelni ízeinek gazdagsága , szokatlan a spanyol szájízben. Vegyünk egy tisztelgő útvonalat a legjobb perui Madridban és Barcelonában és teljesítse szeszélyeit hangulatának és költségvetésének megfelelően. Olyan szuggesztív neveket fog asszimilálni, mint Chalaca-stílusú kagyló, tengeri chaufa, limai kagyló, sült yucca vagy anticucho… És ceviche, az értékes ceviche.
A Ceviche nemzetközileg ismert, de ha fel akarja frissíteni az emlékezetét, ne feledje, hogy ahhoz, hogy egy ételt így nevezzenek, rendelkeznie kell enyhén főtt hal és limelé . Innentől kezdve a képzelet, a hagyomány jó művészete és a szakácsok elvégzik a többit. A még mindig diffúz eredetű ceviche a perui íz esszenciáját tartalmazza, egészséges és határozottan frissítő, tökéletes a tavasz köszöntésére.
1. A&G.
A mitikus Astrid és Gastón közvetlen örököse, A&G az egyetlen étterem az elbűvölőben Acurio csoport Spanyolországban, és minden bizonnyal kiváló példája annak, hogy a perui haute cuisine milyen hatással lehet az Ön hangulatára. Attól kezdve, hogy a pórusaidat kirobbanó pisco sourral kinyitod, egészen az ügyessé válásig a Klasszikus ceviche tengeri sügérrel, lilahagymával, chilivel, lime-mal és tigristejjel . Ha szeretne nyomozni, ne hagyja abba a kérést Befolyások menü És persze ne hagyd el anélkül, hogy kipróbálnád a tiraditóikat. Ayala Street 27, Madrid.
Ceviche-hármas a Tanta Barcelona-tól
két. olyan sok
Kiváló és bővülő perui bisztró . Sikerét ajánlatainak egyszerűségében és minőségében, valamint megfizethető áraiban rejlik. Modern, szórakoztató és minimalista légkör és egy hosszú és étvágygerjesztő menü, ahol semmi sem hiányzik. Ne hagyja ki a fűszeres ceviche-t, tigristejjel és alrocotóval._ Plaza del Perú, 1. Madrid / Carrer de Còrsega, 235, Barcelona._
A Tanta Madrid ceviche-je
3. Chez Maxi
Adalékanyagok nélkül. Hagyományos, hangulatos és családias. Ne várjon nagy dekoratív pompát, hanem készüljön fel az ízek fesztiváljára közvetlenül Peruból importált termékekkel. A ceviche kitűnő, elő- és főételnek tálalják, és ha szerencséd van a közelben lakni, tudd, hogy házhoz szállítást is vállalnak. Alejandro Rodríguez, 23. Madrid.
Négy. A latin udvar A Latin udvar és s Barcelona legrégebbi perui étterme és az egyik legkeresettebb a perui konyha szerelmesei között mesterkéltség és nagy pénzügyi kellemetlenségek nélkül. A Gràcia negyed szívében található a rendkívüli ceviche, amely a híres karamellizált édesburgonya kíséretében érkezik. Ha mersz valami erősebbet, próbáld ki a marhaszívvel főtt anticuchos-t. Martinez de la Rosa, 10. Barcelona.
Ceviche de Ceviche 103
5. Ceviche 103
A több trendi, veszettül menő, iszonyatosan színes és nagyon pimasz. Jöjjön el, és amellett, hogy kipróbál egy kiváló pisco sourt, nagyon jó morállal távozik. A Ceviche 103 vad tengeri sügérből és mázas tonhalból készült ceviche az egyik legjobb Barcelonában , de a sárga chilis aioli és a limeño suspiro is függőséget okoz. Ess a kísértésbe. London, 103, Barcelona.
A Ceviche 103 színes belső tere
6. Tampo A legőrültebb. Gyertek be és érezzétek jól magatokat, azért jöttetek, hogy a gyomrát kényeztessétek, és itt segítenek, adalékanyagok nélkül. Friss és eredeti menü állandó forrásban, ahol nem hiányzik számos nassolási lehetőség, például sült yucas kockák huancaine krémmel. Öröm, ugyanaz, mint a ceviche Tampo . Kísérletezzen és próbálja ki a zöldet, a tengeri sügéren kívül kagylókat, kagylókat és polipot tartalmaz koriander és banán szószban. Quiñones szérum, 3. Madrid.
Tampu Ceviche
7. Tiradito és Pisco bár
Megfizethető és hiteles. Innovatív és megfizethető kreol cevicheria. Perui fúziós konyha ázsiai vonásokkal, ahol a szószok és a fűszerek sem hiányoznak. Kiváló kreol ceviche ají de gallina, lomo saltado és carapulcra kíséretében, ha meg akarja tenni a teljes utat. Duke gróf, 13. Madrid.
A legjobb klasszikus Madridban
8. Peru urasága
Kicsi és ismerős, kevés a dekorációs hely, de sok a perui szív. Próbálja ki a vegyes ceviche-t tenger gyümölcseivel, és ha szereti a halat, ne vonja meg magát, ez az ő specialitásuk. Corsega, 607, Barcelona.
9. A cevicheria
Közvetlen és hatékony. Tampu tulajdonosaitól, ez a perui piackonyhás étterem, az egyik utolsó kiszállás Madridban, Fogadjon egy egyszerű és minőségi menüre. Piscos, anticuchos és ceviches. De micsoda ceviches! Kényeztesse magát, és ha akarja, még a kacsa ceviche-t is kipróbálhatja. Tellez, 20 éves, Madrid.
Peru egy falatban
10. Viru
Ínyenc konyha, nagyon elegáns légkör és finom és aromás tengeri ceviche hogy elkezdje kinyitni a száját. Ne hagyd ki a ** Virú ** koktélmenüt sem, az alkalom megérdemli. Claudio Coello, 116, Madrid.
_ Önt is érdekelheti..._*
- Ceviches nyárra való
- Feltörekvő gasztronómiai erők: Peru
- Latin cazuelón Madridban: a város legjobb latin éttermei
- A pisco háború: Peru VS Chile
- Pisco, a perui kincs, amely meghódítja Európát
Virú vegyes ceviche