Elgondolkodom, a szerzetesi Amazonason.
A szemlélődő életnek megvannak a maga előnyei, például az, hogy nagy szeretettel a főzésnek vagy a kézművességnek szentelheti magát. Talán ennek az eredménye Spanyolország azért ismert, mert kolostoraiban a világ legkiválóbb édességei készülnek . Pestiños, nevaditos, fánk, cupcake, csempe vagy keksz hagyományos módon, de különleges érintéssel. Főleg azért, mert kolostorokból és/vagy kolostorokból készültek.
Néhányuk kevéssé ismert, és az emberek szájhagyománya. Spanyolországban összesen 812 kolostor működik, több mint 9000 szerzetessel és apácával. Castilla León, Andalucía és Castilla La Mancha azok a közösségek, ahol a legtöbb kolostor található.
De honnan tudhatod, hogy a Santa Clara de Belalcázar kolostorban (Córdoba) a kolostorbeli apácák a leggazdagabb tipikus cordobai édességeket készítik? Nehéz, ha nem ismered a várost, igaz?
A termékek megtalálásának egyik módja a Contemplare, a platform vagy a „ A szerzetesi élet Amazonasa ”, amelyet három éve indítottak el a Contemplare Egyesülettől, hogy népszerűsítsék ezeket a termékeket.
Gyümölcsmarcipán.
„A Contemplare egyesületként három éve született, de a különböző szektorokban évtizedek óta felhalmozott tapasztalattal. 2020 végén végre alapítvány lettünk, ezért a két kifejezés még mindig együtt létezik a weben. Idén májusban elindítjuk a véglegeset a fundacioncontemplare.org domainekkel” – magyarázzák a Traveler.es-nek.
Ahogy elmagyarázzák nekünk, ez a nonprofit alapítvány, amelynek nyereségét kolostorok támogatására fordítják , amelyet a járvány különösen érintett, jelenleg körülbelül 120-an. „Esztergagépen élnek, és a járvány teljes ideje alatt látogatók nélkül voltak. A szerzetesek és apácák önálló vállalkozók, fizetik a társadalombiztosítást és a számláikat, bevételük pedig semmire csökkent. Éppen ezért felgyorsítottuk a már folyamatban lévő ** online értékesítési ** terveket, hogy az „ora et labora” eredményeként létrejövő termékeket értékesíteni tudjuk” – mutatnak rá.
KONTEMPLÁLÓ TERMÉKEK
És melyek azok a termékek, amelyeket a Contemplare-ben talál? Meg fog lepődni a sokszínűségen, hiszen nem csak gasztronómia van, hanem natúrkozmetikumok, babaruhák és kézműves termékek is.
Ha már a gasztronómiai termékekről beszélünk, elképzelhető, hogy van még néhány hihetetlen csemege. Például a Magányos Szűzanya kolostorból származó lekváros darabokat, a Belorádói Klarisszák csokoládéit vagy a San Pedro de Cardeña kolostorra jellemző 80%-os kakaós csokoládé.
A San Isidro de Dueñas-i apátság tejtermékekre specializálódott, a tejtől a pácolt vagy érlelt juhtúróig . Vannak borok és szeszes italok is, mint például a konstantinai Jerónimas kolostor által termelt meggykrém; továbbá ökológiai olajok, mint például a Tulebras kolostorból készített olaj.
„Lévén, hogy látszólag réstermékről van szó, a siker lenyűgöző: a spanyol kolostorokban és kolostorokban sokkal többet készítenek, mint tésztát vagy Polvoronest. Valójában Spanyolországban bárki számára elérhetővé teszünk egy bevásárlókosár : tej, sajtok, olaj, pástétomok, sör, lekvárok, és mindenféle édesség; hanem kézműves vagy babaruhák is” – teszik hozzá a Traveler.es-hez.
A legjobb dolog az, hogy mindegyiket külön-külön vagy ínyenc kosarakban árulják az interneten, amelyeket magánszemélyek vagy cégek számára készítenek. Ezen kívül idén újdonságként megnyílik a fizikai üzlet ill logisztikai központ Aravaca központjában , Madrid.