steak tatár
Amikor egy olyan klasszikus hely, mint a A madridi Café Oliver bezár , valami fáj a város lelkében. De amikor újra megnyílik, megőrizve klasszikus kék homlokzatát, ablakai a Almirante és Xiquena grófja utcák , valami újjáéled. A mitikus helyet, amelyet Adolfo Marsillach alapított a hatvanas években, tisztelte a két partner, Ignacio Juanvelz és Rodrigo Marchal, akik ide telepítették. Cannibal Raw bár , a gasztronómiai ajánlat, amellyel több éve diadalmaskodnak La Coruñában.
az étterem belseje
A tisztább belső tér továbbra is megőrzi a stílust, bár a segítségével a csinálj stúdiót exkluzív elemeket vezettek be ebben az új étteremben, melynek célja a nyers bár koncepciójának népszerűsítése a fővárosban. Más szóval, egy kiváló minőségű termék, amely nyersen a legjobb ízű. Mint a füstölt galíciai szardínia, vagy a vad sügér ceviche, vagy a tatár és a carpaccio.
De a kevés vagy nulla kannibálnak vannak főtt ételek is, Galíciai kagylók és borotvakagylók frissen, egy serpenyőcsapással érkeznek az asztalhoz; a kagylók, párolva. És vannak rábólintások a húsevőknek egy klasszikus burger formájában , vagy ibériai disznópofa portói borral; a levében pedig fekete angus picañát.
Kannibál nyers étel
MIÉRT MENNI?
Mert egy ilyen klasszikus és köztiszteletben álló helyszínre visszatérni ebben a második életben luxus. Mert a nyers étel egészséges és különleges. Mert mindannyian kannibálok vagyunk. Mert… Kannibál Galicia.
TOVÁBBI JELLEMZŐK
Tartsa velünk a meglepetést, amely hamarosan kiderül. Titkos és nagyon exkluzív terv Madrid központjában.
ADATOKBAN
Cím: Admiral utca 12
Telefon: 910 26 87 94
Fél áron: 30-35 euró
Menetrendek: H-D: 13:30-16 és 20:30-00:00. Óra között csak a bár tart nyitva. Vasárnap csak vacsorát ad. hétfő zár.
Kövesd @irenecrespo\_
Cannibal Raw Bar beltéri fürdőszoba
Erőssége: pácolt carpaccio