Ritka János
A **Rastro, Tirso de Molina és a Reina Sofía Múzeum** területe által alkotott háromszögben pizzériák, kávézók, borozók és még vadonatúj dizájnhelyek is zsúfolódnak. A legjobb az, hogy ezek az új szomszédok harmonikusan együtt élnek a klasszikusabb szomszédokkal, akik soha nem hagyják magukat elcsábítani a modernség ragyogó neonfényeitől, és ennek ellenére továbbra is vonzzák az embereket a bárjukba.
A megnyitása NuBel , hogy csoda található a bővítés a Reina Sofia Múzeum (Jean Nouvel épület), Lavapiést ismét a város reflektorfényébe állította . Térben impozáns -nagy belmagasságú, tágas és változatos környezettel-, dekorációban, a legtisztább hatvanas évek stílusában, skandináv bútorokkal; Időben is lenyűgöző, egész nap nyitva, reggelitől hajnalig ; és persze gasztronómiai ajánlatokban, a reggelitől a villásreggeliig, tapas menü, étkezések, egyedi koktélok... Hú, még DJ-ülések is vannak.
NuBel
AZ ELSŐ KÁVÉ
Lavapiés változik, nem kétséges, de nyugodj meg, mert bár az esztétika változik, a jó szokások nem. éppen ezért a kávé továbbra is kora reggeltől a főszereplő, azzal a különbséggel, hogy olyan helyeken is élvezhető, mint pl cafelito , úttörő ebben harmadik generációs kávé amióta megérkezett a környékre – ne menjen el anélkül, hogy megkóstolta volna a „Cafelito” hideg kávéját.
cafelito
vagy be Boom Boom kávé , egy hely, ahol amellett, hogy imádják a jó kávét, bio és egészséges konyhával büszkélkedhet. Saláták, szendvicsek és több, mint egészséges udvari villásreggeli hogy vegetáriánus vagy-e vagy sem. nem szabad figyelmen kívül hagyni Mandarin Kína , az a kávézó, amely úgy néz ki, mint egy étterem, amely a Cascorro tér , ahol lehet reggelizni vagy uzsonnázni is, és nagyon jól.
MINDIG PIZZA
A jó pizzákat is elcsábította a környék. Mint a sütőből kivéve – és a „tetszik” nélkül – ** NAP , száz százalékban nápolyi stílusban készült pizzák, innen ered a nevének rövidítése ( Autentikus nápolyi pizza ): vékony és rugalmas tészta, se nem túl ropogós, se nem túl puha. De nem ők a legnemzetközibb olasz konyha egyetlen képviselői. Előtte ** López y López pizzái jöttek, római változatában - vékony és ropogós tészta -, kézzel Raquel , a világ konyháiba szerelmes madrileni, aki Lavapiésben találta meg általános (gasztronómiai) főhadiszállását.
Kemencében sült vékony pizzák
MEXIKÓ LAVAPIÉSEN
Az olasz mellett Raquel átadja magát a mexikói konyha varázsának ; valójában a tiéd A régi Taqueria , egy hely a pizzéria mellett, és néhány éve a város legjobb tacoit szolgálják fel - számtalan életet mentettek meg egy másnapos vasárnapon…-.
És ha már arról beszélünk azték étel elképzelhetetlen, nem beszélve néhány jó nacho-ról, mint amiket jelenleg házi guacamolával és olvasztott sajttal készít Cutzamala , a mexikói street food stand a földszinten Anton Martin piac , kötelező állomás azoknak, akik először mennek a környékre gasztronómiai látványra. Valójában ez a piac kezdett kialakulni gyomor szint, és jelenleg a zöldséges, húsos és halas bódék mellett érdekes konyhai javaslatok találhatók gyorskaja.
Birria De Res
ÁZSIA LAVAPIÉSEN IS
Kétségtelenül itt található **a frissen készült sushi a Yoka Lokában** vagy az erőteljes baos de Zsemle és csontok , az első helyen a városban szakosodott kínai párolt kenyér muffinban. Mindegyiknek a saját stílusában sikerült egy egyszerű piaci bódét minőségi utcai étteremmé alakítani. Ugyanez történik a San Fernando piac , egy alternatív vágással a konyhai fogadásban, hogy magát a piacot vegye be. Bár ha meg kell tartanom egyet, kétségtelenül a ** Yan Ken Pon Washoku** sushit, természetesen megrendelésre.
Zsemle és csontok
GÖRÖGORSZÁG ÍZEI
Újra kimenve az utcára könnyen belefuthatunk új street food javaslatokba, mint pl suvlakis, néhány idegen a városban egészen addig Zanasis Skopelitis hazájából, Görögországból hozta őket. Suvlakería alapja Égei, egy taverna, amely az egyik legtipikusabb görög ételre specializálódott - valahol a kebab és a szendvics között-.
Görög street food: ez a Lavapiés suvlaki
A MINDIG KOCSMÁK
A közelben még mindig áll Alfaro Pincészetek , egyike azon hagyományos vendéglőknek, ahol a múltban ömlesztve szolgálták fel a bort, és amely ma is jó bor -egyedi referenciák Spanyolország egész területéről- és jól lőtt rudak mojamas, salmorejo és más déli tapas kíséretében. És nem ők az egyetlen pincészet, amely még mindig áll; Pincészetek A Maximum ők is folytatják a háborút, bár a tulajdonosok már nem ugyanazok, de a hely, mint mindig, fenntartja a szomszédos bár szellemiségét és. A legnosztalgikusabbnak a szardella , a tipikus bár, ahol a pincérek még mindig fehér kabátot viselnek, és tapaként ízletes szardellat szolgálnak fel. Vagy az ** Achuri ,** a bár, ahová akkor mész, amikor vissza szeretnél emlékezni az egyetemi és a kalimocho-évekre.
Az Alfaro Tavern eredete
A NAP MENÜJE A KÖRNYÉKEN
A napi menükben állandóak a meglepetések. És ha nem, próbáljon meg asztalt foglalni a chuchis, hogy amióta néhány éve megérkeztek, nem szűntek meg sorban állni az ajtóban, hogy helyet csináljanak maguknak, mindegy hány óra van . A titok a Brit ihletésű házi főzés felkészülés Scott Preston napi.
Csucsi és komfortétel
Egy másik lehetőség az, hogy belépsz az extravagáns világba Ritka János , nem azért, hogy különc legyek, hanem azért a szokatlan és választékos az étlap iránti elkötelezettségéről, amelyben az egzotikus alapanyagokat kanalas ételekkel és a nagyon hagyományos hagyományokkal ötvözi. A legjobb elmenni és kipróbálni. Tradicionálisabb a Badila , egy étterem, amely már több mint egy évtizede szolgálja a környéket érdekes házi készítésű ételek (cocido madrileño konsomméval, gombával töltött ravioli vagy borsós marhapörkölt) az idézett napi menüjükben - hétvégén is van menü. A legkevesebbet nyitva tartó, **bár rengeteg történelem áll mögötte, a Café Pavón , a Pavón Színház (ma Kamikaze Színház) földszintjén felújított kávézó**, amely visszaadja a hagyományait. szendvicsek és adagok a bárba nagyon innen, mint az orosz saláta.
A Lavapiés édes vagy sós?
CAPRICHOS ÉS NAGYON DÉLUTÁNRA
Ha a délután közepén valami édes kedve támad, be kell ugrani tulup , a mexikói fagylaltozó amely a pálcán lévő fagylaltokat hozta újra előtérbe, de nem a jeget, hanem a frissen facsart gyümölcsöt. De ha valami sósat szeretne, akkor a legjobb, ha olyan helyekre megy, mint a Melo's , az egyik klasszikus és híres a cipőjéért (pirítós) lacón tetilla sajttal, valamint krokettel és padrón paprikával. Vagy a Benteveo , egy hetvenes évekbeli büfé minden esszenciájával magához tért; olyannyira, hogy úgy tűnik, egy fejezetből vették át Mondd el (bár a valóságban már szerepelt a csodálatos televíziós sorozat több jelenetében Az Időügyi Minisztérium ), és kóstolja meg a házi hummuszt vagy a lomitót (borjúhús szendvicset). Vagy ha úgy tetszik, és az idő jó, akkor a legjobb, ha bemegy arra a sétányra, amely a Calle Argumosa, és kiválasztja valamelyik teraszát, mint pl. Automatikus , azóta is az egyik referens.
A FŰSZERES ÉJSZAKA
Az éjszakára nézve is vannak hírek. Ez a helyzet az elfogulatlan, kávézó-étterem-galéria nyílt meg az azonos nevű újság egykori székházában, és ez adta azt a csillogást, hogy a környék felső Lavapies . Azok számára, akik valami egyszerűbbet kedvelnek, ** La Fisna, ** egy borospince, amely már nem csak ínyenc üzlet, és borokra specializálódott tavernává vált (vigyázat, mert az övék igazi ritkaságok, amelyeket kis pincészetekből hoztak) és egy menüt ételekkel. nagyon házi vágástól, hogy minden kortyba rágcsáljon valamit. Y Szoknya , a nagyobb taverna-étterem , amelyben határozottan elkötelezettek a galíciai borok iránt. Azok számára, akik kedvelik a söröket, és a kézműves söröket, A 8:00-as szentmise , egy taverna, amely már néhány éve értékesíti hűséges vásárlóit, amelyekből már jó néhány van. És onnantól táncolni A 80 vagy a zsonglőr, a lavapiesera éjszaka veteránjai; vagy próbálj ki újakat, pl Az alagsor -mielőtt folytatná, nézze meg a műsorukat, mert az övék inkább a koncertekről szól- ill Klub 33 , az egyik leginkább földalatti helyiség. És így tovább, amíg a test kibírja, vagy reggel hat körül be nem zárnak.
Kövesse @\_noeliasantos
Ezen kívül étterem, bolt és kulturális központ