Útvonal Valencián, Madridon és Barcelonán keresztül
A tigrisdiót vízzel lefedve 24 órán át hidratálják, és ezalatt háromszor cserélik a folyadékot. Megmosva és lecsepegtetve hideg vízzel összekeverve összetörik. A kapott hideg pasztához több vizet adnak, és mindent átengednek egy pamutszűrőn. Majd hozzáadjuk a cukrot, hűtőbe tesszük és megvárjuk, míg a hideg befejezi a varázslatot. Vannak, akik citromhéjat, fahéjat adnak hozzá... az árnyalatokban és arányokban megszületik a változatosság és az egyikhez-másikhoz szinte harcias tapadás.
Ha nincs időd, hozzávalód, vagy sürgeti a szeszély, ezekben a horchateríákban megtalálod az ország legjobbjait (és még néhány dolgot). És igen, nyilván Valencia uralkodik, erre való a találmánya.
VALENCIA
Daniel _(Avenida de la Horchata 41, Alboraya és Calle Jorge Juan 19, Mercado Colón, Valencia) _
Igazi legenda, amely 1960 óta működik. Az autentikus horchata de l´horta hatalmas, kétszintes és teraszos helyiségeiben élvezhető. Fagyasztott és slussz finomságok, kézzel készített és exkluzív péksütemények.
felmásztál Almassera _(Carretera de Barcelona, 10) _
1959 óta adalékanyagok és tartósítószerek nélkül. XVI. Benedek citromhéjjal és fahéjjal frissítette magát egy pohár ebből a horchátából, amikor ezeken a vidékeken járt. Jellegzetes édességek, saját alkotások és fagylaltok repertoárja a legkeserűbbek gyógyítására.
Valenciai „kötelező”: Daniel
Szent Katalin _(Santa Catalina tér 6.) _
Két évszázaddal a háta mögött Valencia egyik legrégebbi épületévé teszi, míg Manises-i kerámiával készült díszítése egyedi megjelenést kölcsönöz neki. Az óváros mellett található, kötelező állomás, hogy erőt gyűjtsünk a főváros legturisztikaibb övezetében.
Panach _(19 Horchata Avenue, Alboraya) _
Egy másik ékszer ebben a mitikus utcában a folyékony élvezet kedvelőinek. Ráadásul itt kihívás elé állítják őket: ha fél óra alatt sikerül 1 liter horchatát és 300 gramm fartont eltüntetniük, akkor egy adag terméket nyernek, és az arcuk is megjelenik a bajnokok falán.
Élet _(Indulás: Savoy 6, Alboraya) _
Nemcsak látványos horchata van, de Vida is egy nagy élmény. Az Alboyara gyümölcsöskert közepén, egy 1180-as parasztházban található saját gyümölcsös, játszótér és farm, ahol a gyerekek találkozhatnak az állatokkal. Nem fogad el foglalásokat, hogy Ön a lehető legtöbb embert meglátogassa.
Útvonal Valencián, Madridon és Barcelonán keresztül
Tony (_Avenida Huerta, 1, Port Saplaya, és Calle Colón, 11, Alboraya) _
1964-ben indultak a Colón utcában, majd 20 évvel később megnyitották a tengerparti bárt, hogy kielégítsék a rendkívül ízletes horchatájuk iránti óriási keresletet. Természetes és saját készítésű termékek alapítóinak, Antonio Juannak és María Andrésnek a kánonjainak megfelelően.
Els Sariers _(Calle Sarcet, 6) _
A többihez képest újonnan jött létre, Kicsit több mint 20 éve „csak” nyitott . Természetesen a horchata minősége a helyet zarándokhellyé változtatta a tigrismogyorók rajongói számára. Mintha ez nem lenne elég, télen ugyanazzal az eredménnyel lépsz át a sötét oldalra: Csodálatos forró csokoládé churros és buñuelos.
Fartonok horchatával: 100% valenciai stílus
BARCELONA
sirvent _(Parlament, 56 és Balmes, 130) _
Évszázados út örvendeztetett mindenkit, aki arra jár. Változatlan ízek és hagyományos gyártási módszerek, amelyek előnyben részesítik a horchatát, a fagylaltot és a nugátot a folyadékok és szilárd anyagok között elviselhetőbbé tenni a város fullasztó melegét.
A valenciai _(Aribau, 16) _
Négy generáció, „több mint 100 év édesíti Barcelonát”, ahogy mondani szokás. Mert itt a horchata a legjobb minőségű , de a nugát, a fagylalt, a csokoládé és az aszalt gyümölcsökről sem szabad elmenni. A La Valenciana, a Paramí és a Severino Cortés ennek a maximális boldogságot nyújtó cégnek a márkái.
A valenciai (Aribau, 16)
MADRID
Alboraya _(Alcalá, 125) _
Luis és Fina városukból Madridba hozták sztárjuk termékét, és 1980-ban teljes szándékkal megkeresztelték a helyüket. Mintha Valenciában lennének, de a Retiro Park mellett. Természetesen a fartonok sem hiányoznak a lakoma teljessé tételéhez.
A Mindig gyára _(Pedro Tezano, 11) _
Tetuán szomszédságában található Madrid legrégebbi horchateríája. A valenciai José és Pepina 1945-ben nyitotta meg ezt a helyet, amelyet ma az ő leszármazottjaik vezetnek. Hagyomány és íz a habcsók tejben és a gránitában is . Hogy a nap egyetlen pillanata se teljen el korty nélkül, nagy mennyiségben hazavihető.
Az autentikus íze