Alberto Closas és Amparo Soler Leal a „La Gran Familia”-ban (1962), tiszta madridi karácsony
Az Karácsony Olyan ** madridi klisékkel ** követeli meg, amelyek a sok újdonság között gyakran elfeledkeznek, amelyek miatt ez a város soha nem veszíti el varázsát.
HOL TUDOK ENNI
lázadó ház _(égők, 3) _
Nincs olyan karácsonyi útvonal Madrid belvárosán keresztül, amelynél meg ne állnánk klasszikusok klasszikusa . Kicsi és mindig tele van éhes szomszédokkal, akik a bárban vagy az egyenruhás, fehér inges pincérek által kiszolgált asztaloknál, pirítós pohár peleón bor között és a ház csillagai: néhány szelet ütött-kopott tőkehal, egyszerű és nagyon finom, két falattal felfaljuk. ez volt a mennyország.
megváltó ház _(Barbieri, 12) _
Indíts azonnal, hogy az ehhez hasonló létesítmények soha ne tűnjenek el. Még csak nem is a bikaviadal hangulata, a kabátos pincérek és két étel, amit emlékezni kell : ökörfarkkórója és rántott hekkje. Sírni.
Ökörfarkkórója és ütött-kopott hekkje tíz
sör _(San Miguel tér, 2) _
Mindig a bár mögött egy szerény helyen a Szent Mihály piac , megtalálják Carlost és híres tortilláját. Lehet, hogy nem a legmediatívabb a fővárosban – és máig nem tudjuk megmagyarázni, miért –, de A madridiak egyik kedvence és aki megszökik a tömegből. Ezenkívül mindössze két lépésre van a Plaza Mayor hagyományos karácsonyi vásárától.
Ricla Pincészetek _(Késemberek, 6) _
A csap vermut szakemberei és a hagyományos hangulat megteremtésében, amely mindig megérdemel egy sétát a Puerta del Sol körül. Ízletes szardella ecetben és húsgombócban – amelyeket a tulajdonosok otthonukban főznek, közvetlenül a helyiség felett – örömet okoznak.
Ne is gondolj arra, hogy ajándékvásárlás után azonnal elmenj, mert minimális a hely, és ha nem, akkor nem férünk el.
Carboneras kolostor _(könyök, 3) _
Ebben a 17. századi kolostorban továbbra is teljesül a bezárási fogadalom, amelyet az itt lakó apácák ígértek. Csengessen a homlokzatán, majd néhány folyosón és egy teraszon áthaladva adja le a mennyei "rendelést" kézműves sütik , –havastól a naranjitosig és mantecados de yolkig – esztergán keresztül. A legjobban őrzött titok Madridban.
Bodegas Ricla, a csap vermut klasszikusa
** Angelica Cafe ** _(Segovia, 9) _
Ha a megújulás vagy a halál az előfeltétel, akkor itt az első lehetőséget követték, hogy új életet adjanak A nuncius kávéja , a XIX. század mitikus találkozási pontja. Változása a jó és egészséges reggeli elköteleződése, valamint Malasañában pörkölt kávéhoz . mindezt jóvoltából Deluz & Co. ., szintén a La Carmencita és a Celso y Manolo éttermek mögött.
San Gines _(San Ginés átjárója, 5) _
Minden nap és minden órában, batonok, churros és csésze forró csokoládé Frissen elkészítve hatalmas tálcákra szerelve érkeznek, köszönhetően az emlékműhöz méltó pincéreknek, akik úgy irányítják a helyiséget, mint senki más.
A hely már a város emblémája, minden híres ember fényképével, akik itt jártak, és a hangulatos és autentikus karácsonyi hangulat.
Tony House _(Kereszt, 14) _
Kívülről nézve bikaviadal-motívumokkal díszített kellékei elkeserítőek. Turisztikai csapda? Igen, úgy tűnik, de semmi sem áll távolabb a valóságtól. A bizonyíték a hagyományos tapasokban van, nevetséges árakkal és egy hullámhoz és egy oléhoz méltó családias hangulattal . Esszenciális grillfül brava szósszal, zarajos csobbanással citrom és bravas burgonya . Sokan szeretnék megismételni figyelmes és gyors kiszolgálásukat.
Csapbor a régi Café del Nuncioban
J. Blanco kocsma _(Tavernillas, 23) _
Itt madridi pörköltet fogyasztanak . Kedden és szerdán és természetesen vasárnap is (jobb, ha foglal). Egy kocsma a kanonokok parancsa szerint, nyugdíjasaival ivópalackok ill pohár vermut a modern fiatalok pedig megtalálják az értelmét, hogy helyi ételeket, csicseriborsót, levest és húst megosszanak a környék legrégebbi szomszédaival.
A csigák _(Toledo, 106) _
Tekintettel a csigák iránti vágyra, két lehetőség kínálkozik ennek orvoslására: Casa Amadeo vagy Los Caracoles . Mindig előnyben részesítjük a másodikat, az emblémát toledo utca , kevésbé zsúfolt – és egyben – is, mint közvetlen versenytársa, és nagyobb beütéssel.
Ezen kívül az övé tökéletesen csapolt korsó sötét sör és az a lehetőség, hogy rendeljen egy pohár csigalevest a másnaposság leküzdésére, páratlan.
Ciriaco ház _(Senior, 84) _
Bezárult, és a legrosszabbtól tartott: búcsút Madrid egyik legrégebbi tavernájától . De a tulajdonosoknak köszönhetően minden félelemben maradt Casa Alberto és a nagypapa háza – a Centenáriumi Madridi Éttermek és Tavernák Szövetségének elnöke és alelnöke –, akik rátették a vállukat.
És ne essen pánikba: a felújítás ellenére az emberek továbbra is ugyanúgy esznek és isznak, mint mindig.
** Postas bár ** _(Postas, 13) _
Maaaaarch egy tintahal szendvicset! Dicső szavak arra a gyomorra, amely nem ér összeolvadást. Ha a tiszta hagyományra vágyik, akkor könnyű lesz kielégíteni ezt a klasszikus bárban a hatalmas bárral és a olyan híres snack , amely a La Campana és az El Brillante mellett osztozik a dobogón a rangsorban.
San Ginés, a csokoládé churros par excellence Madridban
HOL IGYON
a velence _(Echegaray, 7) _
Meggondolni: ne fotózz és ne adj borravalót . Mindkettő szigorúan tilos, kivéve az üdítők, bor vagy sör rendelését. Az egyetlen dolog, ami itt részeg azok a Sherry borok, amelyeket egyszerű tapas kísér , mint például a Campo Real olajbogyó, a mojama tonhal vagy a cecina.
Tony2 _(Admirális, 9) _
Pohár cava a kézben, az óév búcsúzik a nagyérdeműtől legviccesebb zongorabár a fővárosban . Az egyetlen hely, ahol a legfinomabb éjszakai állatvilág keveredik, és egy hatalmas zongora köré gyűjti őket, hogy késő estig énekeljenek és zenéljenek. Óvakodj a királyok kotlikától is. Mitikus.
Éljen Madrid _(Manuel Fernandez és Gonzalez, 7) _
Diego Cabrera megtörte a formát a Salmon Guruval, a koktélok templomával, amely Madridban elsőként szerepelt a listán A világ 50 legjobb bárja. A Cabrera ezúttal erre a megújult tavernára fogad, amelyben nincs hiány előételekből és koktélokból, valamint egy rövid menüből Estanislao Carenzo (délkelet).
Team Ricardo és Diego Cabrera
Camacho ház _(San Andrés, 4) _
Hit az olyan városrészekben, mint a Malasaña, elmerülve a hipszter és a tendenciózus forgatagban, nem veszett el az ilyen rácsokkal . Egy kocsma, amely megtartja a csatornázás (az igazi), amely egykor híressé tette a környéket.
Fő állításai a csap vermut , az sörösüvegek és azok veszélyes nagymamák (gin + vermut) a bár lábánál.
Del Diego _(Királynő, 12) _
Koktélbár, amely örökölte a stílust és a modort nagyszerű Pedro Chicote , köszönhetően a nagyszerű csaposnak, Fernando del Diegónak. Gyermekeik, Ferdinánd és Dávid , átvették az uralmat a klasszikus stílusú koktélok felszolgálásával a ház másik kísérlete.
Mindig próbál minden közönség kedvében járni és vonzani.
Sierra Angel Taverna _(Gravine, 11) _
A Chueca negyed szívében található ez az évszázados taverna igazi öröm. A specialitása az vermut és jól feldobott sörök sétáljon el a cinkbárhoz, valamint szendvicsekkel és befőttekkel, hogy felkeltse az étvágyat.
BEVÁSÁRLÁS
Thyssen Múzeum bolt/könyvesbolt _(Paseo del Prado, 8) _
Exkluzív fogadás Thyssen-Bornemisza Múzeum kézművesek, független cégek és tervezők sok művészettel, mint pl Helena Rohner, Guille García-Hoz és Yukiko Kitahara.
Rugharite _(Velarde, 12) _
Rughara testvérboltja, szintén a Malasaña negyedben, amely erősen elkötelezett ruházati cikkek és kiegészítők nemzeti márkáktól és alkotóktól.
Paco Pinton _(Covarrubias, 7) _
Valahányszor Pintón gyűjteményt indít, végigsöpör a közösségi hálózatokon. Normális, hiszen az övék az üzenetet tartalmazó pulóverek a vágy tárgyai sőt, még kultikus darab is. Mind az üzletben, amelyet a Yellow&Stone céggel oszt meg, mind a weboldalán megtalálja a Animal Rock Collection.
Hírhedt típusok _(San Joaquin, 3) _
Független könyvesbolt kifogástalan választékkal . Mindezt anélkül, hogy a bestsellerek vagy az irodalmi divatok közé esne. Egy ékszer, jó borválasztékkal Malasañában.
Időtlen termékek egyedi térben
Gonzalez és Gonzalez ház _(Pelayo, 68) _
A mindennapi élet és az eredeti termékek tökéletes ajándékot adnak Önnek ebben a bájos üzletben, amely visszaszerzi az időtlen tárgyakat, mint pl. seprűk, természetes viaszgyertyák vagy lószálas svéd kefék.
királyi gyár _(Cervantes, 9) _
Webáruházának sikere elsöprő volt (és van)... és a nemrég megnyílt üzleté is ezt az utat követi. Rocio Munoz és csapata nosztalgiával és jó ízléssel töltik meg tegnap, ma és örökké legjobb spanyol termékeivel. A nagymamád sírni fog a meghatottságtól, az biztos.
ház megjelenés _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
1842-ben alapították , az első üzlet Kézműves nugát Madridból és amelyek előtt több sor alakul ki, mint Chencho kihagyta azokat a karácsonyokat néhány méterrel arrébb.
Las Rozas falu _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
Nézze meg a hegyek havas csúcsait, sétáljon kis fények között, és higgye el, hogy benne vagy Igazából szerelem ... szintén Madrid. A legjobb cégek akár 60%-os kedvezménnyel a karácsonyi vásárlás klasszikus epicentrumában.
Babette sütője _(Ayala, 79) _
Az autentikus kenyér védelme fáradhatatlan, ezért rosconei is olyanok, mint a korábbiak. Inkább mentsd el.
A sziklalottó _(Zöldség, 32) _
A Gran Vía mellett ez a sziklacsalád sok éven át ad kasztizst és sok szerencsét mindenkinek, aki meglátogatja. Idén rajtunk a sor, meglátod.
Moulin csokoládé _(Alcalá, 77) _
A cukrászda Ricardo és Puy Velez Francia lesz (és a legjobb Madridban), de függőséget okozó rosconei nemzeti emblémának számítanak, várólistával. Siess.
HOL ALSZ
** A Westin-palota ** _(Plaza de las Cortes, 7; 222 eurótól) _
Grand hotel a 21. század elejéről, stratégiailag a szívében található Művészeti háromszög . Az övék 470 szoba határozza meg az autentikus Madridi luxus , míg a La Rotonda éttermet díszítő, lenyűgöző színezett üvegkupola alatt felszolgált vasárnapi villásreggeli már klasszikusnak számít a városban. .
Santo Mauro autogramgyűjtemény _(Zurbano, 36; 463 eurótól) _
Ennek a Chamberí negyed ad otthont 19. századi rezidencia amely jelenleg és vitathatatlanul az ország egyik legexkluzívabb szállodája. A francia stílust ötvözi a varázsával ázsiai hatások és art deco.
Bukolikus barokk stílus, gesztenyefás kerttel körülvéve, amely alkalmas arra, hogy élvezze a jó időt ebben a gyönyörű városi oázisban.
Nagyszerű angol szálloda _(Echegaray, 8; 275 eurótól) _
Hírneve megelőzi, mint Madrid egyik legrégebbi luxusszállodája . A közelmúltban felújított, belsőépítészeti tervezése David Rockwell, és új tagjaként debütált A világ vezető szállodái , van önző , a főváros első jellegzetes gyógyfürdője és a ** LobByto , egy modern koktélbár, amely a szilveszteri gálavacsora előjátékaként szolgál majd éttermében, amelyet a nagyszerű ** Toño Pérez, az Atrio Relais & Châteaux séfje tervezett..
Madrid egyik legrégebbi luxusszállodája
NH Collection Madrid Svédország _(Marqués de Casa Riera, 4; 144 eurótól) _
Modern luxus szálloda. Meg van találva mindössze két lépésre a Gran Viától és szerencsére a Círculo de Bellas Arteshez csatolták.
Tökéletes tetővel rendelkezik, ahol egy ital mellett nézheti a naplementét pincéjében nyüzsgő, titkos koktélbár bújik meg akinek ugyanaz a neve, mint leghíresebb vendége: Ernest Hemingway.
Villa Magna _(Paseo de la Castellana, 22; 418 eurótól) _
A legurbánusabb és legklasszikusabb arisztokrácia királya és a nemzetközi hírességek kedvence . A Salamanca kerületben uralkodik, és mint minden évben, most is ajándékoz négy elegáns és kifinomult menü a szenteste, a karácsony, a szilveszter és az újév ünneplésére . Mindezt az ügyvezető séf kezéből, Amalio Meadows.
Heritage Madrid Hotel (Diego de León, 43; 179 eurótól)
Relais & Châteaux egy történelmi épületben, a szintén nélkülözhetetlen új „testvére” Orfila szálloda által díszített lorenzo kastély , garancia a sikerre.
Saját étterme, a ** Haroma** gyöngyszem irányítása alatt két Michelin-csillag Mario Sandoval (kóla).
Új legjobb szálloda Spanyolországban: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Az ára Santo Domingo, 5; 294 €-tól) _
Madridban de los Austrias és tagja A világ vezető szállodái . Üdvözli a **Torres testvérek Dos Cielos-szal** gasztronómiai javaslatát, és a teraszon található úszómedencéje egyedülálló és irigyelt kilátást nyújt az Almudena katedrálisra és a királyi palotára.
csak te _(Otya ostya, 21; 210 eurótól) _
Lázaro Rosa-Violán a közeli szálloda eklektikus és hűvös belső kialakítását jelzi Chueca és Salesas amelynek testvérirodája van az Atocha állomás mellett. A kortárs hivalkodás megértésének új módja és egy erőteljes és aktuális tevékenységnaptárral, amely az utómunkától a kulináris pop-upig terjed.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Vía, 31; 230 €-tól) _
teljesen Madrid Gran Via , használja ki a karácsonyt, hogy karácsonyi menüt kínáljon éttermében jég és szén : fürj konsommé, ropogós pókrák cannelloni, sült tengeri keszeg angyalszőrű kimchivel, bárány lapocka...
jég és szén
H10 Puerta de Alcalá _(Alcalá, 66; 122 eurótól) _
Dinamikus és modern, ez a tökéletes vezetői szállás – három helyiséggel rendelkezik üzleti megbeszélések lebonyolítására –, valamint a Salamanca negyed üzleteihez és éttermeihez, illetve a város tüdeje, a Retiro Park elé vágyó utazóknak.
Coolrooms Atocha _(Atocha, 34; 190 eurótól) _
Nemrég avatták fel, és a szobák közül kettő az, amelyik a legnagyobb vonzerővel büszkélkedhet: saját terasz, kilátással az Atocha utcára és egy szabadtéri jakuzzi, amely meghívja Önt Madrid háztetőinek újbóli felfedezésére.
Hotel & Spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; 203 eurótól) _
Polgári és semmihez sem hasonlítható, valamint kifogástalan jó ízléssel képes formálni a modernitás kánonjait. A Small Luxury Hotels of the World butikhotel tagja fürdőjéért tisztelve – amely magában foglal egy szépségápolási mesterkurzust Natura Bissé termékekkel – és a Media Raciónról, az emblematikus Cuenllas étterem és az Ansón&Bonet tanácsadók gasztronómiai ajánlatáról.
_*Ez a jelentés a **Condé Nast Traveler Magazine 123. számában jelent meg (december)**. Iratkozzon fel a nyomtatott kiadásra (11 nyomtatott szám és egy digitális változat 24,75 euróért, hívja a 902 53 55 57-es telefonszámot vagy weboldalunkról). A Condé Nast Traveler szeptemberi száma elérhető digitális változatában, és élvezheti kedvenc eszközén. _
Egy ház kilátással az Atocha utcára és egy szabadtéri jakuzzival