Igen, a szánk is könnyes
Melyik az IKEA legkelendőbb terméke? A Billy könyvespolc? A Malm komód? Az Ektorp kanapé? Dehogy! Legjobb árujuk a híres húsgombóc!
A jól ismert IKEA húsgombócokat több mint három évtizede mutatták be . Ingvar Kamprad, a svéd óriásvállalat alapítója észrevette, hogy sok vásárló üres gyomorral ment a boltba, és sokan vásárlás nélkül távoztak, amikor megéheztek.
Így keletkeztek azok az éttermek, amelyeket ma már az IKEA üzletekben találunk világszerte az egyik legfinomabb és legfüggőséget okozó étele: húsgombóc, hogy odaviheted vagy megvásárolhatod őket otthoni főzéshez.
És pontosan a főzés sokak hobbija lett ebben a karanténban: kenyér, csokis keksz, sajttorta, banántorta, krokett, spagetti alla carbonara...
Is, Az IKEA most mutatta be egyik legnépszerűbb ételének receptjét : csak néhány hozzávalóra van szüksége, és hat egyszerű lépést kell követnie az elkészítéséhez. Ma ebédre... házi IKEA húsgombóc!
By the way, ne hagyja ki az illusztrációkat, készült mintha az egyik bútorod összeszerelési útmutatója lennének.
IKEA húsgombóc: mennyire hiányoztunk!
Hozzávalók (kb. 16-20 db fasírthoz):
500 g darált marhahús 250 g darált sertéshús 1 darált hagyma 1 gerezd fokhagyma (zúzott vagy darált) 100 g zsemlemorzsa 1 tojás 5 evőkanál teljes tej só és bors ízlés szerint
Hozzávalók az ikonikus svéd tejszínes szószhoz:
Olaj 40 g vaj 40 g liszt 150 ml zöldségalaplé 150 ml marhaalaplé 150 ml dupla kemény tejszín 2 tk szójaszósz 1 tk dijoni mustár
Néhány hozzávaló, hat egyszerű lépés és... jó étvágyat!
A húsgombócok elkészítése:
1.A darált marha- és sertéshúst jól összekeverjük ujjaival, hogy széttörje a csomókat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát, zsemlemorzsát, tojást, és keverjük össze az egészet. Adjuk hozzá a tejet, és sózzuk, borsozzuk jól.
2.Kis kerek fasírtokat készítünk , tányérra tesszük, letakarva 2 órára hűtőbe tesszük (így megtartják formájukat főzés közben).
3. Egy serpenyőben, melegítsük fel az olajat közepes lángon. amikor meleg van, Óvatosan hozzáadjuk a húsgombócokat és megpirítjuk.
4.Amikor aranyszínűek Tepsibe tesszük és lefedjük. Helyezze őket az előmelegített sütőbe 180 °C-on (hagyományos) vagy 160 °C-on (légkeveréses) és főzzük 30 percig.
Ma húsgombócot főzünk – de nem akármilyen fasírtot –
A szósz elkészítése:
5. Olvassz fel 40 g vajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá 40 g noraml lisztet, és keverjük 2 percig, hagyjuk a lisztet főni.
Adjunk hozzá 150 ml zöldséglevest és 150 ml marhahúslevest, és folytassuk a keverést. Adjunk hozzá 150 ml dupla tejszínt, 2 teáskanál szójaszószt és 1 teáskanál dijoni mustárt. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
6.Ha készen áll a fogyasztásra, tálalja a húsgombócokat és a szószt kedvenc burgonyával –akár krémes pép, akár új mini főtt burgonya–. És sok szerencsét! Vagy ahogy Svédországban mondják: smaklig måltid!
Kísérje kedvenc burgonyával: krémes pürével, főtt, sült...