Ő Toni, a robotcsapos, aki elkészíti az aperitifet
A jövő itt van, és ez az elcsépelt mondat a koktélok világába is eljutott, ahol úgy tűnik, ugrásszerűen halad előre. Az utolsó, aki érkezik Tony Milánóba.
Helyezzük magunkat helyzetbe. Ön a divat fővárosában van, a keresett ** The View-ban, az egyik legexkluzívabb szálloda, a TownHouse Duomo tetején.** Az este a katedrálisra esik, és közeledik a bárhoz.
Ki szolgálja fel az előételt? Tony. De nem néz rád, nem beszél hozzád, mert Toni nem egy csapos, hanem egy elegáns robot, két mechanikus karral és 158 különböző üveggel. tetején egy óra alatt akár 80 italt is elkészít a mozdulatok hipnotikus és milliméteres kialakítású táncában.
A telepítés, az a két mechanikus kar, amely már kezdi leváltani a csaposokat világszerte, a robotgépész mérnök munkája, Emanuele Rosseti félig partnerével, Carlo Rattival, a bostoni Massachusetts Institute of Technology professzora, a neve makr shakr , és már működik néhány tengerjáró hajón Royal Caribbean , valahol Las Vegas , ban,-ben londoni barbakán , és a Hard Rock Hotel & Casino, Biloxi, Mississippi.
Pár hónapja működik Milánóban „tisztelgésként az aperitifet létrehozó város előtt”, magyarázza Rosseti, és ez teljes sikert arat.
Az alkotóik, akik eladják vagy bérbe adják őket saját weboldalukról, ahol választhat Toni vagy Bruno között, 99 000 eurótól, azt ígérik, hogy megváltoztatják a szórakozás fogalmát a városokban robotitalokkal.
A világító képernyőn, amelyet az ügyeletes Toni beépített, valós időben jelzik, hogy melyik ponton van a koktél, és ami a legjobb, a Makr Shakr mobilalkalmazás segítségével saját maga választja ki a recepteket az alkotások listájából nemzetközi csaposok által kifejlesztett, vagy akár saját egyedi koktélokat is készíthet és nevezhet el.
Az eredmény? Ön a csapos pusztán a mobiltelefon használatával (iOS és Android készülékekre), és a rendelés leadása mellett azonnali fizetés is lehetséges.
Hol vannak a tekintet, a megjegyzés és a bár közeledésének varázsa és nevetni a csapossal – persze ha kölcsönadja magát –? Nem létezik. Hol az a kis pillantás fentről lefelé, amikor megfordulsz, hogy felmérd a natív genetika minőségét? Vége…
Miután kiválasztottuk a koktélt, azok a mechanikus karok, amelyek nem igazán mondanak el sokat, a hozzávalókat összekeverik, megkeverik, összerázzák és kifogástalanul, mosolygás nélkül tálalják (ebben nem sokban különbözik néhány általam ismert csapostól).
Képes jég törésére, citrom darabolására, menta aprítására, cukor adagolására... Tonis azt mondja, hogy Marco Pelle olasz táncos és koreográfus mozdulatainak eleganciája ihlette őket. , aki a New York Theatre Balletben dolgozik, és aki a gyermek szülei szerint egy másik olasz, Vicenzában született, ezzel próbálva valami érdekességet hozzáadni a dologhoz.
A gépek hatékonyságának összehasonlítása a hús- és csontos gépekkel, idén nyáron egy érdekes versenyt rendeztek Londonban: csapos a robotok ellen.
Az eredmény? Az emberek továbbra is felülírták a gépeket a felszolgált koktélok számában és a mosolyban, nem is mondom... Ez igen… egyelőre.
Mint hány koktélt tudnak kiszolgálni ezek a gépek, egyre kifinomultabb, az első megjelenése, csaknem egy évtizede óta növekszik.
A legapokaliptikusabbak pedig már évek óta hirdetik: a gépészeti munkákat , különösen a szórakoztató és szolgáltatási iparban, alig több mint egy évszázadon belül eltűnnek a robotok kezei által.
Segítenek nekünk szállodákban, éttermekben, bárokban... Láttunk már DJ-ket, csaposokat... de évek óta jelen vannak a felfedezés és a szolgáltatások univerzumában, képesek praktikus megoldásokat nyújtani a jövő városai számára.
Mi lesz ezután?
MILANO DA BERE. AHOL?
Amíg mindez tart, akár a **TownHouse Duomo**-ban száll meg, akár nem, akár robot szolgál ki, akár nem, El kell jönnie Milánóba inni, és a The View-ba, a tetőn, hogy megkóstolja az egyik aperitifjét kilátással.
Bár nem éppen Milánóban találták fel az aperitifet, de mindenki egyetért abban, hogy rámutat Antonio Benedetto Carpano (a vermut feltalálója) Torinóban , ez az a város, amely népszerűsítette.
A gyakorlatba való átültetéshez nem szabad kihagyni a listáról egy Negroni (gin, vermut és Campari) és mindenekelőtt, az aperol fröccs (Aperol, pezsgő és szóda), és kísérje el valami szuggesztív uzsonnával (van minden) bár kolbász király és mellesleg megkóstolod a sokféleséget és nagyon örömteli.
A kihagyhatatlan helyek közé tartozik a **klasszikusok, mint a Terrazza Aperol vagy a Bar Basso** (mindkettő legendás), de **egyéb kortársabb helyek is, mint a MAG Café**, egy régi gyógyszertár, amelyet az aperitif templomává alakítottak át. ; ** Ostello Bello **, nagyon szórakoztató olcsó változat; ** Ceresio 7 **, tetőtéri medencével; ** Fonderie Milanesi **, egy régi gyár ma nemzetközi találkozási pont o a furcsa Back Door 43, a világ legkisebb bárja, amelyen csak két ember fér el.
Az Aperol Spritz egyéb luxuskilátásai is vannak La Rinascente étel és étterem , egy exkluzív bevásárlóközpont legfelső emeletén szintén a Dómra néz.