Ne hagyja ki Pez Tomillo mediterrán konyháját
A Costa del Sol fővárosában található a tengerparti bárok széles katalógusa amik onnan mennek A bot az urbanizációhoz Saba Beach. Keletről indulva az utolsók között érkezik ** Mari Carmen **. kezdeményezésére június végén nyílt meg három helyi vállalkozó, köztük Víctor Roldán, fele A Castizos .
Székhelye egy régi családi ház La Araña szomszédságában filozófiája pedig az fogadjon a hagyományra és távolodj el a "strandklub" koncepciótól. Ezért definiálták gasztronómiai ajánlatukat, szó szerint, mint "hagyományos konyha egy kis ostobasággal" , egy kifejezés, amely szintén vonatkozik a koktélbárod.
Innen származik egy menü, amelyet - egyéb javaslatok mellett - integrálhat klasszikus orosz saláta, egy felnyársalt tintahal, a hirosimai burger (avokádóval, wakame hínárral és wasabi majonézzel) és desszertnek egy Légyölő galóca (barna fagylalttal és folyékony csokoládéval, régimódi formában, egy pohár joghurtban ) .
Száz méteres külső csarnok, 45 függőágy esernyők, csónak a halak nyársalásához és egy bank, amely azt mondja #Szeretlek néhány fő összetevője. Nem könnyű a megközelítés, ahogy a parkolás sem. "Talán ez teszi még vonzóbbá. Mint a strand, amely csupa homokos és olyan természetes úgy tűnik, még soha senki nem járt itt” – mondja Carlos Olmedo, az egyik promóter, aki arra biztat, hogy vigye el az egyik koktélt. fejezze be a napot míg lemegy a nap... Aztán elérkezik a vacsora ideje, és a legjobb az előfoglalás.
hagyományos szellem
A közelben található egy másik legérdekesebb Malaga tengerparti étterem: Padlock Beach . található a kikötő mellett El Candado és egy kőhajításnyira az azonos nevű strandtól, az egyik Malagában a legismeretlenebb nehéz megközelíthetősége miatt. A hely Számos rendezvény rendszeres helyszíne. és már sok pár ünnepelt az esküvőjüket ott. „A kiterjedt létesítmények és a nyugalom a környékről sok pár választja” – mondja Jaime Canivell vezérigazgató.
Azonban nem kell megvárni a legkülönlegesebb napot, hogy meglátogassa ezt a tengerparti bárt: függőágyak, koktélok és gasztronómia Találkozzunk a lounge bárban, amely rendelkezik balinéz ágyak hogy sikeres legyen az Instagramon. Ezen kívül a különböző szobák és a terasz a gazdag andalúz gasztronómia , különös tekintettel a rizsre, ami főzi a Juan Pedro Clavijo séf. Azok, akik a legtöbbet tudnak róla, azt mondják, hogy a legjobb rizses ételek közül néhánynak van vezetékneved, így nincs jobb kifogás a kipróbálásra.
És ha a látogatás télen van - egész évben nyitva -, akkor lehet találni néhányat a sok közül gasztronómiai napok hogy megszervezik Mellesleg, mivel Malaga az évszakok háromnegyedében alkalmas úszásra, mindig élvezheti gyakorlatilag magányos strand.
Glamour és béke az El Candado Beachen
Csak néhány méterre van A Tintatartó II , az egyik nagy Malaga klasszikusai . Az övék hal és tenger gyümölcsei aukciók ezek a helyi gasztronómia egyik filmzenéi. A rendszer egyszerű: pincérparádé s elhalad a helyi asztalok tucatjai mellett, ahol különféle termékek adagjait kínálják, a vásárlók pedig bármit kérnek.
Onnan, Seriff, a tenger gyümölcseit kínáló étterem Narval, Casa Manuel de la Lonja, el Gaby, Los Marineros vagy El Zagal ízt adnak nyársaikkal, grillezett halaikkal és az El Palo-hoz hasonló környék sajátosságaival.
átkelés e l Jaboneros patak , megkezdődik a tenger gyümölcseit kínáló éttermek sorozata, amelyek Malagát úgy ismerik Muñoz Brothers, Las Palmeras vagy El Merlo, befejezésül a tengerparti bárok hármasa mellett, amelyek Pedregalejo tengeri ízeivel oázist képviselnek: El Morata, Miguelito 'El Affectionate' és Maricuchi.
Utóbbiban lehet chatelni Juani, egy öreg halász hogy a szardíniát egy nyugodt és a jó csinálni nehéz megismételni. körül találhatod turizmusra nyitott környék és mindenféle étteremmel: a misuto sushi a táborozóknak Mafalda , a gazdag javaslatok A kis bivaly és az anyukája vagy a mediterrán konyhát kakukkfű hal . Természetesen a **La Galerna csodálatos terasza.**
Kakukkfű hal finomságok
Mellette két kicsi Malaga paradicsoma. Az elsőben nem eszel, hanem tanulsz helytörténet és hagyomány köszönöm Nereus Hajógyárak . A másodikban igen, van egy széles gasztronómiai menü , a kiváltságos kilátások mellett, amelyek a helyiek és a turisták egyik kedvelt terévé teszik. kb Carmen fürdői , egy nagy múltú teret, amelyet felavattak majdnem egy évszázaddal ezelőtt és üdvözölte a malagai társadalom krémjét.
Aztán apránként a feledés homályába merült, bár mindig szívesen látott különféle vállalkozások , pár évvel ezelőttig megújították azzal A gyógyfürdő , amivel újabb pillantást vetett a helyre műfű, raklapok és átfogó felújítás a főépületről.
Ez egy csodálatos hely, ahol élvezheti a Malagueño gazpachuelo, néhány pirított coquina az öbölből, a apró ezüsthal példányok sült paprikával vagy hús- és rizsételeket. A délután (és az éjszaka) meghosszabbítására mi sem jobb, mint kiválasztani egyet a sok koktél közül, például azt, amelyik az étterem nevét viseli. gin, Pedro Ximénez, narancs- és limelé.
The Spa, a Malaga klasszikusa
A La Malagueta strand mellett található Antonio Martin piknikezőhelye , egy olyan épületben, amely fogadta számos gasztronómiai ajánlat jobb-rosszabb szerencsével a múlt század óta, melyek között volt A Moraga írta: Dani Garcia. Két évvel ezelőtt a Gorkij csoport úgy döntött, hogy megnyitja ezt az új tengerparti bárt, amely arra törekszik visszaszerezni a lényeget több mint száz éves múlttal rendelkező helyről. Ebben vigyáznak – és sokat – a részletek , a gasztronómia pedig mindenre összpontosít, ami van helyi íz.
Orosz saláta melva canutera filével , malagai szalámi tatár és mi-cuit libamáj forgács, malagai ajoblanco Garnélatartár, yuzu és friss piparra , sóban elkészített húsok és vadhalak, a hát vagy a roteña a megkóstolható ételek közé tartozik. Emellett a tulajdonosok maguk indították el a étterem B Ā , a japán gasztronómiára és a koktélokra összpontosítva A jelszó , hogy mindig legyen miből válogatni.
Egy új étkezési koncepció
Végül a város nyugati részén, a sétányok mellett Antonio Machado és Antonio Banderas , egy másik jó csomó tengerparti bár kínálja a tengert ételeiben. Tengerpart az egyik legérdekesebb, ahogy van Vicen Beach .
Ez utóbbit Rafael Jurado irányítja, aki megtanulta a hal titkait hála édesapjának, Vicente Juradonak, egy cordovánnak, aki fél évszázaddal ezelőtt érkezett Malagába, és ezalatt az országban dolgozott. számos étterem a Costa del Sol, amellett, hogy rendelkezik a családi halkereskedő
A tonhalhas, a rizs húslevesben, a hekk borban vagy a nyársra vágott tőkehal a legnépszerűbb ételei közé tartozik, ráadásul gazdag tenger gyümölcsei a legjobb málagai piacokról érkezik, mint például a Caleta de Vélez.
a tenger íze