Dumbo Café, a narancs az új divatszín.
azt mondtam Frank Sinatra, „A narancs a boldogság színe „Az extroverzió, a vitalitás, a fiatalság és a jó hangulat az, ami ehhez a gasztronómiában oly kevéssé használt színhez kötődik, de a Dumbo Caféban (Calle Buenos Aires, 60) mertek vele.
A Grupo San Telmo áll a mostani megnyitó mögött, amely még csak két hete tart, de divatos helynek ígérkezik az Avinguda Diagonalon.
A nevének semmi köze Walt Disney animációs karakteréhez (bár elfogadnak állatokat), inkább a szomszédságához. brooklyn , Dumbo, Lent a Manhattan Bridge felüljárója alatt. Modern városi és ipari negyed, ahol éttermek és új üzletek épülnek a régi raktárakban.
"A Manhattanig tartó híd, a macskaköves utcák, a régi dohánygyár és a butikokká, éttermekké és kávézókká átalakított magas mennyezetű raktárak inspirálták a Grupo San Telmot, amikor új telephelyeinek életet kell adnia" - mutatnak rá. A belső kialakítást már érdemes meglátogatni. A dekoráció tele van vintage stílusú narancssárga tárgyakkal és növényekkel, nagy terasza pedig tökéletes hellyé teszi a járványos időket.
Brooklyn Dumbo negyede ihlette.
Igen, ez a Dumbo valamivel kisebb, de hangulatos és gyorsétterem formátumban.** Tökéletes azoknak, akik a környéken dolgoznak, vagy szeretnének ételt rendelni az irodájukba**.
Koncepciója 100%-ban fenntartható : minden komposztálható, helyi konyha, és úgy tervezték, hogy táplálja a gyomrot és a szellemet. Étlapja a „tálak, szendvicsek és kávé”-ra fókuszál, az utóbbinál nagyon egyértelmű a megjegyzés. A kávémárkával dolgoznak Orang Utan , egy projekt, amely a szumátrai orángutánokat és farmereket segíti.
Főételük az övék Dumbowls és Dumbwoks helyi alapanyagokból készül, ami minden reggel frissen érkezik az Ametller Origenből. Vannak olyan finomak, mint pl Pad Thai halszósszal és shiitake-vel. És ami a legjobb az egészben, az étlapja a **vegetáriánus és makrobiotikus étrenden** alapul, így a gyomra könnyed lesz, ha befejezi az evést. Ha vegán vagy, ne aggódj, mert minden ételt adaptálnak.
Ízletes Benedek burgonyával a helyükön.
További sikerek levelében: a Benedek. Van szalonnával és gombával. Tökéletes lehetőség villásreggelire hétközben vagy hétvégén. Szendvicsek széles választékát is kínálják, mindegyiket jelenleg és a műhelyből származó kenyérrel készítik. túl sok . A sütik és a klasszikus fahéjas tekercsek is innen származnak.
A levelet ezzel zárjuk Édes tálak és olyan édességekkel, amelyek megörvendeztetik az édesszájúakat. Emellett a Dumbo Café saját készítésű házi desszerteket is készít, például pihe-puha matcha tea tiramisut, vörös bársony (színezés nélkül és a répa színének tiszteletben tartása mellett) vagy a Banán kenyér, sok más lehetőség mellett. A kísérőjükhöz választhat házi vitaminlevek bármelyik nem kereskedelmi és egészséges üdítőitalok . Ne hagyd ki őket!
Cím: Carrer Buenos Aires, 60 Lásd a térképen
Telefon: 93 439 17 09
Menetrend: Hétfőtől péntekig 08:30-21:00 között / szombaton és vasárnap zárva