mindet ki akarod próbálni
Ez már a hátba szúrni aki a legkevésbé számított rá. A városi tanács határozata Betanzos nak,-nek megvétózni a hagymát a híres ** éves burgonya omlett verseny ** könnyeket és fogcsikorgatást váltott ki a támogatók körében. metélőhagyma a tortillában és az öröm azon -rossz- támogatói körében, akikkel csak a tortilla tojás és burgonya.
Ez a legutóbbi hozzájárulás az örök vitához arra késztet bennünket, hogy emlékeztessük magunkat erre a purizmus jó de ki akar akadni azon vitatkozni, hogy a hagyma igen, vagy a hagyma nem, amikor lehet tortilla szarvasgombával, disznólábbal, gombával, sajttal vagy mindenféle gojszk fantáziák ? Ezért áttekintjük a legjobb italozási helyeket Barcelonai omlett így órákig vitatkozhatunk arról gasztronómiai részletek tudatosan.
Az omlett, nagy örömünk
BELMONTE ; Carrer de la Mercè, 29
Csodák, hogy megünnepeljük: még mindig vannak a gótikus ilyen intim helyek, hagyományos katalán ételek, figyelmen kívül hagyva a divatot és a megbánhatatlan őszinteség. A termékekről a Belmonte tulajdonosai gondoskodnak évad és próbálja ki, hogy amikor csak lehetséges, a receptek az ő termékeikből készüljenek saját családi kert del Vendrell.
Az előétel patatonjai mellett már legendás (a burgonya úgy főtt, mint a ráncos burgonya, de úgy Romesco mojo picón helyett), tortilla-kínálatuk pillanatnyilag készült -nincs mikrójuk-, tojással szabadtartású csirkék , tisztelgés a katalán termékek előtt. Próbáld ki az egyiket Ibériai fesol és cansalada (bab és szalonna), amelyik disznólábas, amelyiken bika d'alpens hulláma butifarró d'arroç . A szifonok és a filmplakátok között ez a még felfedezésre váró klasszikus garantálja a jó ételeket és mindenekelőtt ízlés szerint enni
Jelenleg semmi olyan, mint egy omlett
LOURO ; Rambla del Caputxins 37
Az étterem galíciai központ Barcelona, teljes egészében sétány Nem ad nekünk mást, csak örömet. Egy olyan galíciai levélben, mint az öné, nem hiányozhatott a „Betanzos stílusú” burgonyás omlett (ah, dráma, ami visszatér) , kicsit túrós, amihez hozzáteszik róka, és a róka rajongóiként ez automatikusan a miénkké teszi kedvencei.
Az étlap többi része, amely a galíciai gasztronómia hagyományos alapanyagaival játszik és a legtöbbet kortárs, mindig érdemes meglátogatni.
BAR l'ELECTRICITAT ; Sant Carles utca 15
A megmaradtak barcelonai pincészete t mindent, amit szeretünk : szifonok, hordók, márvány asztalok, festői gyülekező és népszerű árak. A burgonyás omlettje a szomszédsági klasszikus és a városé az egyszerűség kedvéért -nem egyszerűség- és hatékonyság . Ki kell egészíteni a menüt a szintén legendás rák saláta.
Jó omlett és népszerű árak a Bar l'Elecricitatban
VAKU VILLOGÁS ; Granada del Penedès utca 25
Klasszikus a klasszikusok között, a modernitás habja amikortól a Tusset Street és környéke volt az utolsó sikoly , egy kép tulajdonosa félreérthetetlen a legújabb Országos Fotográfiai Díjban készült és annak eredeti tulajdonosa, Leopoldo Pomes, a Flash Flash annyira az ő idejéből való, hogy eltelnek mellette az évek, de nem öregszik.
A tortilleria menőbb Spanyolország érdeme a mitikus fekete szarvasgombás és sajtos omlett, hanem sok feldolgozás is v zöldségek, tenger gyümölcsei, hal és még egy tucat fajta burgonya omlett - hagymával, galíciai módra, vele burgonyaszirom, a parasztnak… Csak önmagával versenyez az övéivel nagyszerű hamburgerek.
ÉSZAKI ; Diputació utca 321
Egy sarkában Eixample, ez az étterem rövid levél de a törődés megtiszteli a északi eredetű tulajdonosai egy nagyon jó és hatékony Tőkehal omlett. A legjobb dolog az, hogy tompításra is nyitva van sós reggeli.
A gazdag tortillához a Flash Flashben
A TRUITS ; Carrer d'Arimon, 22
Úgy döntöttek, hogy a templom a tortillához sarrià-i telephelyükről, és senki sem fogja kétségbe vonni, hogy ezt elérték. Nem kevesebb, mint 140 fajta tortilla köszönt ránk, a legnyilvánvalóbbtól a legkidolgozottabbig, áthaladva olyan kidolgozások, amiket nem is gondoltál volna, mint a tortilla croissantból -igen, ó, igen- kávé!, pacal csicseriborsóval! , spagetti vagy a válogatott tortilla torták. Mondtam, egy fantázia.
KOSKA KOCSMA ; Blai utca 8
Ez egyike azoknak a helyeknek, amelyek készítik méltóságot őrizni a mindig élénk, de néha kicsit gasztronómiailag megtépázottnak Blai utca, és ezért hálásak vagyunk. Az övék burgonyás omlett chorizóval , kicsit túrós, megérdemelt rajongók légiója
Les Truites, díszes omlett
PIRÉNEI KRÉM ; Muntaner 460
reggelizni burgonya omlett nyárs - Ügyfelei számára, a legjobb Barcelonából - ebből az étteremből kis a kifogástalan pedig az élvezetek gyönyöre. minőségi tapas, kolbászos szendvicsek, tükörtojás sonkával... Nem kell sokkal több, hogy megtaláljuk a tökéletesség, az igazság.
A CEBA ; Pearl Race, 10
Minden ebben a szomszédos étteremben Kegyelem olyan a szaga, mint szokásos étkezési ház : az asztalok, a dekoráció -vagy annak hiánya- és az étlap, melynek főszereplői a tortillákat és teljes szándéknyilatkozattal „hagymának” kereszteli magát. 50 fajta tortilla Messzire mennek, ezért itt keresse meg a keresett tojással kevert összetevőt megtalálható lesz.
Tortilla és tortilla La Cebában
L'OLIVE ; Carrer de Balmes, 47 éves
Egy klasszikus elegáns által újradíszített Eixample Lazaro Rosa Violan (azaz tükrök, csempék, bársonyok, kifinomult szépség ), amely klasszikus és jó termékmenüjében sem feledkezik meg a tojás művészetéről. Legyen kettő nyitott gombás és garnéla omlett félúton a rántotta és az omlett között, de az övé Burgonya-hagymás omlett szufla -ezért úgy döntöttek, hogy megkeresztelkednek -, olyan folyékony, olyan élelmiszerpornó, ami megfoszt bennünket.