Amikor a sáfrány buli
1963 óta és október minden utolsó hétvégéjén** (idén 25-től 27-ig)** ennek az értékes ibolyavirág- és vöröses bibefajtának a virággyűjtése ad okot a középső városban, Consuegrában. a La Mancha-síkság, közepén Don Quijote út és a jellegzetes Cerro Calderico lábánál , amelyet az övé tizenkét szélmalom.
Consuegra Sáfrányrózsa Fesztivál Ez egy regionális turisztikai érdeklődésre számot tartó fesztivál. Benne néhány 15 000 helyi lakos és turista ünneplik identitásuk jelét: in Castilla la Mancha koncentrálja a A „vörös arany” nemzeti termelésének 90%-a magas ára miatt nevezték el.
Egy kiló (ami körülbelül 5-6000 euró) megszerzéséhez 250 ezer virágot kell összegyűjteni, megpucolni és megsütni, teljesen hagyományos eljárással.
Október 25. és 27. között a Consuegra ünnepli a Sáfrányfesztivált
És mindezt azért, hogy megkapd aromás és áhított vörös szálak, mik a virág bibe (úgynevezett sáfrányrózsa), és néhány napig arra szolgálnak, hogy a gasztronómián, a kézművességen, a történelemen és a néphagyományokon keresztül megismertessék La Mancha kulturális esszenciáját.
Az ezekben az évtizedekben kialakult fesztivál ig tudott alkalmazkodni a változásokhoz átalakulni egy mezőgazdasági és állattenyésztési eseményből vagy egy tisztán turisztikai, ami szerencsére még mindig árasztja a hagyományokat.
Amikor a sáfrány buli
A teljes tevékenységi program összehozza a consaburenseket, de az ország különböző részeiről, sőt a világ más részeiről érkező kíváncsi embereket is: vezetett útvonalak a sáfrány termesztésének, hámozásának és sütésének folyamatának felfedezése; mókás és színes virágmonda versenyek (helyi, regionális és országos különböző korosztályokban) ...
Szintén kóstolók a fűszerrel készült jellegzetes ételekből ; mezőgazdasági és állattenyésztő gépek kiállítása; traktoros verseny, ahol a helyi gazdák bemutatják traktorvezetési tudásukat; kézműves és mezőgazdasági élelmiszervásár...
Lehetőség van egy fotózási maratonra is ; öszvérszántó kiállítások; elindítása a Sancho szélmalom köszörüléshez ill Országos Folklórfesztivál , mindig a Sáfrányrózsa Fesztiválhoz kötődik, amely idén már 57. alkalommal tart.
A sáfrányszüret színházi kikapcsolódása a Sancho szélmalom előtt
És ezek az ünneplés napjai, de egyben emlékek és igazolás, hiszen a Közel-Keletről származó és a magas középkorban az arabok által bevezetett sáfrány termesztése szakadatlanul kézműves módon, nemzedékről nemzedékre öröklődik napjainkig.
Bár jelenleg fennáll a veszélye, hogy eltűnik a városból : a termőföldek kihasználtsága jelentősen visszaesett, különösen az 1980-as évektől, a termék alacsony jövedelmezősége miatt, ami a termés gyakorlatilag kihalását okozza.
Hogy orvosoljam, Consuegra önkormányzata elvetette 2 hektár sáfrány , melyeket konsaburi családoknak engedtek át azzal a céllal, hogy újraindítsák a termesztést és visszaszerezzenek egy régi hagyományt egy olyan örökség formájában, amely kívülről évente csak egyszer látható.
A fűszerrel készült jellegzetes ételek kóstolói is lesznek