Beleeza, az első açaí bár Madridban
"Brazíliában, az açaí egy kultusz”, – mondja Nuria, a Beleeza négy alapító partnerének egyike, egy márka, amellyel egy éve importálták ezt a brazil gyümölcsöt, és amellyel most is megnyitották az első açaí bárt Madridban, vagyis az első hely, ahol csak és csak açaí-t vehetsz.
A szükséges tál.
De mi az açaí? Az açaí egy pálmafa gyümölcse, amely nedves éghajlaton növekszik, és széles körben megtalálható Brazília északi részén, Pará állam dzsungelében. Ott felmásznak a pálmafák tetejére, és manuálisan begyűjtik ezeket a gyümölcsöket kicsi, kerek és sötét színű (ami áfonyára hasonlíthat), és amelyből kivonják a pépet. Ez fagyasztott vagy dehidratált pép és porrá zúzott ezt eszik különféle formában: turmixtól, vízzel keverve, tejjel... „Brazíliában a klasszikus recept banánnal, vízzel és açaíval, bár sokféleképpen és mindig eszik”, Nuria azt mondja nekünk.. És ez a céljuk Spanyolország számára.
„Ha belegondol, ki evett itt sushit évekkel ezelőtt? És most mindenki sushit eszik, miért ne próbálhatnánk meg açaíval?” – mondja. Mert ráadásul nem csak egy hangzatos nevű gyümölcs, ill Ez egy szuperétel, tele egészséges tulajdonságokkal, biztosítják. „Fehérjéket (több mint 1,5 tojást), antioxidánsokat, vitaminokat és magas rostszázalékot (több mint három kivi) tartalmaz” Nuria felsorolja. „Nemcsak jó, de magam is vigyázok rá” – mondja, és bevallja, hogy már nem tud nélkülözni minden reggel egy kis açaí-t.
A Madridban megnyitott üzletben közvetlenül megvásárolhatja a terméket, és hazaviheti, és bárhová és bármikor eldobhatja; hanem próbáld meg a tálaik, vagy az általuk már megalkotott recepteket, vagy ízlés szerint kombinálnak különböző alapanyagokat (víz vagy joghurt), szezonális gyümölcsöket (banántól mangóig), gabonaféléket és feltéteket. Átvehető a helyi átvételnél vagy megrendelhető. És lehet reggeli és tökéletes edzés előtti és utáni uzsonna is.
Tál, tál, tál.
Mindenesetre az açaí megadhatja azt az energiaadagot, amelyre szüksége van a naphoz, és ezen kívül egy szép fotót az Instagramon az intenzív lila színhez, szinte a 2018-as Pantone családból. Ahogy a Belezában mondják, ez lehet "életed porát". Az, amelyik pontosan megérti, hogy mit jelent a beleeza: „Ez egy olyan kifejezés, ami ezt jelenti minden folyik, hogy minden rendben van”.
MIÉRT MENNI
Mert az év első fogadalma, vallja be, az egészséges életet élni, jól étkezni. És itt van ennek egy új módja, amivel még! január után is teljesítheti célját.
TOVÁBBI JELLEMZŐK
A tálak mellett árulják a açaí golyók, néhány açaí és csokoládégolyó, amelyek egy kis elveszett snack. Beleeza ötlete, hogy kísérletezzen a termékkel és új recepteket találni . Új módszerek a keveréshez és az elfogyasztásához. Bár igen, mára tudnod kell, hogy "a banán az açaí legjobb barátja".
Az açai azért jött, hogy maradjon
Cím: Calle Velázquez 120 Lásd a térképen
Telefon: 91 561 92 35
Menetrend: Hétfőtől péntekig 9 órától 19:30-ig. Szombaton és vasárnap zárva.
Fél áron: 7,5 € egy tál