Cikkek #881

Ez az új Frick Madison múzeum New YorkbanCsak egy tucat háztömbnyire délre a híres Metropolitan Museum of Arttól, a múzeum mérföld közepén áll a kastély...

L'Escaleta: a terroir illik hozzánkVan az avantgárd (és szeretjük, mert új utakat kell nyitni), és vannak olyan étkezdék, amelyek szilárdan a termék...

SZÓTLANHogyan lehetséges? A csodát úgy hívják barrafina és ijesztő egyszerűséggel határozza meg magát: „Egy autentikus spanyol tapas bár”. A Barrafina...

A Sandoval család elnyeri a második Michelin-csillagotTavaly beszéltünk az Utazás a termék felé: mindenekelőtt a konyha felé. – ezt olvasva, őszintén...

Michelin Guide 2015: utazás a termék feléAponiente az egyetlen új két csillag Bravó a León vezetéknevű Angyalnak és hajója legénységének, bravó Juanlunak...

Étkezés a szakácsokkal (Phaidon Publishing)Az ötletet Phaidon már remekül megszerkesztette egy kötelező könyvben: Ahol a szakácsok esznek. Útmutató...

Az élvezet laboratóriumaA buli 2003 augusztusában kezdődött. Abban a hónapban (pont 10-én) a spanyol gasztronómia meghatotta az eget Ferran Adria sportszerű...

Kiáltvány az igazi gasztronómiáértNehéz időket élünk – a gasztronómia szempontjából. Tanúi vagyunk az egyik korszak végének (a nagy polgári vendéglősök,...

egy asztal körülAlig negyvennyolc órája, egy viharvert faasztal körül a Canalla Bistróban, egyik legjobb barátom utolsó kemoterápiás kezelésén koccintottunk...

A legjobb turmixok, turmixok és gyümölcslevek BarcelonábanADAMAH LÉBÁREgy apró helyi Gràciában mindössze két székkel és egy bárral a környék kedvenc...

Sherry Cult a Sherry CornerbenMadrid felgyorsítja kikapcsolódási és diszperziós szezonját. Kitisztul az augusztusi égbolt. A föld egyszer együtt jár...

Az uszoda, ami hiányzott BarcelonábólSzükséges volt. A Földközi-tenger és Frank Gehry aranyhalának híres sziluettje kellemes szemlélődés után kiáltott....