Եկեք տոնենք Իբերո Ամերիկան:
** Գաստրոնոմիայի թագավորական ակադեմիան ** այսօր Ռեյնա Սոֆիայի թանգարանում անցկացրեց 44-րդ հրատարակությունը: Ազգային գաստրոնոմիայի մրցանակաբաշխություն , որոնք տարեցտարի ճանաչում են գաստրոնոմիական ոլորտին առնչվող լավագույն մասնագետների աշխատանքը։
Յուրաքանչյուր անվանակարգի հաղթողներն ընտրվել են հանձնաժողովի կազմից Գաստրոնոմիայի թագավորական ակադեմիայի ակադեմիկոսների թիվը, նրա Ընկերների ասոցիացիայի (AARAG) տնօրենների խորհուրդները և Բարի սեղանի եղբայրությունը , Գաստրոնոմիայի ինքնավար ակադեմիաների հետ միասին։
«Գաստրոնոմիան արտոնյալ քչերի հաճույքից վերածվել է 21-րդ դարի մարդու հիմնարար գործունեության, քանի որ այն առողջարար է, հոգատար, կայուն և գոհացուցիչ», - ասաց նա: Ռաֆայել Անսոն, Գաստրոնոմիայի թագավորական ակադեմիայի նախագահ.
Եվ ես շարունակում եմ. «Գաստրոնոմիայի աշխարհում կան բազմաթիվ հերոսներ: Անկասկած, մասնագետները որպես խոհարարներ, սենյակների մենեջերներ և սոմելիերներ, ի թիվս այլոց, այլեւ լրատվամիջոցները։ Եվ ավելին, ես ուզում եմ ճանաչել գաստրոնոմիայի իրական հերոսներին, ովքեր մեզ թույլ են տալիս ուտել, ովքեր են. ֆերմերներ, հաղթողներ, ձկնորսներ, գինեգործներ... բոլոր նրանք, ովքեր հնարավորություն են տալիս մեր խոհարարներին պատրաստել համընդհանուր խոհանոցի այս գլուխգործոցները, քանի որ ունեն տպավորիչ հումք»:
հրապարակումը Condé Nast Traveler Spain-ը ստացել է Ազգային գաստրոնոմիայի մրցանակ: Condé Nast խմբի ճանապարհորդության, ապրելակերպի և գաստրոնոմիայի աշխարհում տեղեկատու վերնագիրը վերջինիս մեջ ունի իր մեծ հիմնասյուներից մեկը՝ ինչպես թղթային, այնպես էլ թվային հրատարակություններում և սոցիալական ցանցերում:
«Շատ շնորհակալություն բոլորին՝ Գաստրոնոմիայի թագավորական ակադեմիային, ակադեմիկոսներին, մեր մասին մտածելու համար: Պ Condé Nast Traveler-ի համար գաստրոնոմիան ճանապարհորդության հիմնարար և էական մասն է: Դա կատարյալ պատրվակ է ճանապարհորդելու համար, և մենք խաղադրույք ենք կատարում գյուղատնտեսության, անասնապահության, խոհարարների, գինեգործների վրա՝ միշտ որպես այդ կատարյալ ճանապարհորդության սուբլիմացիա»,- ասաց նա։ Դեյվիդ Մորալեխոն՝ Condé Nast Traveler-ի տնօրեն։
«Նույնիսկ Իսպանիայի դեպքում մենք խաղադրույք ենք կատարում այդ դատարկ Իսպանիայի վրա, որպեսզի այն լրացնենք, և լրացրեք այն լավ սեղանների միջոցով, որոնք գտնվում են Իսպանիայի ճանապարհներին»,- շարունակեց նա։
«Իհարկե, ես ուզում եմ շնորհակալություն հայտնել բոլորին, ովքեր հնարավոր են դարձնում Condé Nast Traveler-ը. արվեստի թիմին, Traveler.es թվային թիմին, վաճառքի թիմին, համագործակցողներին: և առաջին հերթին ընթերցողներին, որովհետև առանց նրանց մենք ոչինչ չէինք լինի»,- եզրափակեց Դեյվիդ Մորալեխոն։
Այժմ վաճառվում է Condé Nast Traveler Gastronomic Guide-ը. Իսպանիան և Պորտուգալիան ուտել դրանք
Գաստրոնոմիա , ինքնին ճանապարհորդության պատճառ և ունակ է սուբլիմացնել փորձառությունները մոլորակի ցանկացած կետում, այն հրատարակչության հիմնաքարերից մեկն է։
Ի հավելումն իր մշտական հիշատակումների լավ ուտելու արվեստ – 2019 թվականի հունիսի շապիկին ներկայացված էին բացառապես Մասիմո Բոտուրան և Լարա Գիլմորը – և նրա անհերքելի հանձնառությունը գրաֆիկական դիզայնը և լուսանկարչությունը որպես դաշնակիցներ Նորարար տեսլականով և յուրահատուկ ոճով գաստրոնոմիան ցուցադրելու համար Condé Nast Traveler-ը այս ամիս գործարկել է իր ** ուղեցույցը Իսպանիայի և Պորտուգալիայի ռեստորանների, հյուրանոցների և գինիների 2020 թ. ** Ուղեցույցը համառոտագիր է 352 հյուրանոց, 544 գինի և 714 ռեստորան և 162 բար երկու երկրներից:
Այս բացառիկ տարեկան հրատարակությունը գաստրոնոմիական ճանապարհորդություն Իսպանիայում և Պորտուգալիայով հնարավոր փորձագետների լավագույն հանձնաժողովի հետ ձեռք ձեռքի տված՝ դեղատոմսով նախատեսված վարժությունների միջոցով, որն ապահովում է մաքուր օդ սննդի և ճամփորդական լրագրության համայնապատկերում , դառնալով եզակի առաջարկ, որը խառնում է նոր ազդեցիկ ձայները ոլորտում սրբադասված մյուսների հետ, ինչպիսիք են Բորխա Բենեյտո, Կառլոս Մատեոս, Խավիեր Ագուլո, Ալեխանդրա Անսոն, Խեսուս Տերրես, Պաուլա Մովիլ, Ռակել Պարդո, Ֆեդերիկո Օլդենբուրգ, Գիլերմո Էլեժաբեյտիա, Դուարտե Լեբրե դե Ֆրեյտաս և Անաբել Վասկես:
Երկրի լավագույն գաստրոնոմի մասնագետները ստացել են իրենց մրցանակները «Լավագույն խոհարար» անվանակարգում ( Ռիկար Կամարենա ), «Լավագույն թատրոնի ռեժիսոր» ( Խոսե Ֆելիզ Պանիեգոն El Portal de Echauren-ից ), «Լավագույն սոմելյե» ( Վալերիո Կարերա A'Barra-ից ), «Լավագույն լրագրողական աշխատանք» ( Անա Վեգա ), «Առողջ գաստրոնոմիա ամենաակնառու անհատականությանը» ( Էնեկո Ատխա ), «Առողջ գաստրոնոմիա ամենաակնառու հաստատությանը» ( Բասկերի խոհարարական կենտրոն ) , «Լավագույն հրատարակություն (գիրք)» ( Ֆերան Ադրիայի Բուլլիպեդիա ), «Լավագույն թղթային պարբերական» ( Conde Nast Traveler ) և «Լավագույն թվային պարբերական» ( Մադրիդի գաստրոնոմիայի ակադեմիա ) .
Նաև, Google Arts & Culture արժանացել է RAG-ի և Riojan-ի խոհարարի հատուկ մրցանակին Լորենցո Կանյասը ստացել է ցմահ մրցանակ:
Մասիմո Բոտուրան և Լարա Գիլմորը Casa Maria Luigia-ի դարպասների մոտ