Որտե՞ղ են Պոզիտանոյի լավագույն պիցցաները:
Տների խճճվածքը բարձրանում է Կոստյերայի բլրի վրա, արևից խունացած ճակատների ցանց, ստվերված ծառուղիներ և աստիճաններ, տասնյակ աստիճաններ, որոնք թույլ են տալիս ջանք թափել երկնքից դեպի ծով. մենք Պոզիտանոյում ենք, ** Ամալֆինատա ափի այդ կախարդական և բացառիկ քաղաքներից մեկը: **
Իտալիայի հարավը մոցարելլայի, կիտրոնի, սուրճի գրանիտաների, սֆոլյատելեի (ռիկոտայով լցված շերտավոր խմոր), ծովամթերքով թարմ մակարոնեղենի երկիրն է: Այն արևի, լողափի, ծովի և աստղազարդ գիշերների երկիր է՝ ծովածոց տեսարանով: Աշխարհում կան վայրեր, որոնք պահանջում են հարգալից լռություն գեղեցկության առջև: Լա Կոստիերան և Պոզիտանոսը դրանցից են:
Ամռան ամիսներին Ամալֆիի ափը բարձրակարգ զբոսաշրջիկների փեթակ է . Նեղ ճանապարհը, որն անցնում է ափի մի ծայրից մյուսը, վերածվում է շքեղ մեքենաների, շագանակագույն մարմինների, որոնք շրջում են անդունդները, որոնց միջով բերրի լանդշաֆտ է պտղատու ծառերի, հողագործության դաշտերի, խաղողի այգիների: և արտոնյալ տներ։
Երբ դուք հասնում եք Պոզիտանո, մեքենան կայանված է քաղաքի վերևում և այնտեղից սկսվում է վերելքներով ու վայրէջքներով ճանապարհորդություն այդ նեղ երերացող ծառուղիներով և այդպիսով անցնում է լի փողոցներից: դիզայներական հագուստի խանութներ, ցուցասրահներ, ոսկերիչներ և փոքր ու համեղ ռեստորաններ գրեթե միշտ ծովի տեսարանով։
Դա այն քաղաքն է, որը ցանկանում են դերասանները, դերասանուհիները, հայտնի մարդիկ ամբողջ աշխարհից . Շատերն իրենց զբոսանավը կայանում են Պոզիտանոյի ափերի մոտ, իսկ մյուսները նախընտրում են մնալ տարածքի արտոնյալ հյուրանոցներից մեկում: Բայց այն, ինչի շուրջ բոլորը՝ հայտնի թե ոչ, համաձայն են՝ քաղաքի բացառիկ ռեստորաններից մեկում իրենց սեղանն ու սփռոցը հյուրասիրելն է։ Դրանցից բոլորից դուք պետք է սեղան պատվիրեք մեկը՝ առանց ծովի տեսարանի բայց քաղաքի լավագույն ճաշացանկից մեկի՝ Saraceno d'Oro-ի հետ:
Այն գտնվում է Պոզիտանոյի վերին մասում՝ Pensione Maria Luisa-ի հարեւանությամբ . Պարզ սենյակ, որը կառավարվում է մեծ ու գեղեցիկ փայտի վառարանով, և փոքր քաղաքային պատշգամբ, որը զարդարված է ճաշակով և փայփայված ռեստորանի տերերի, պիցցայոլների ընտանիքի և հյուրանոցատերերի կողմից: Դա ընտանեկան բիզնես է, որը տարիների ընթացքում վաստակել է Costiera-ում լավագույն պիցցաներ ունենալու համբավը այլ նաև պատրաստել մեկը ամենահամեղ մակարոնեղենը ծովամթերքով տարածքում.
Պոզիտանոյում և ափին գտնվելը գրեթե պահանջում է, որ մենք փորձենք scialatielli, որը բնական լոլիկով և բնական լոլիկով պատրաստված տարածքի բնորոշ մակարոնեղեն է: մի տեսակ ամբիոն, որին այստեղ անվանում են «տոտանո». . Այն ծնվել է որպես պատերազմի ժամանակ սովից փրկելու կերակուր և այժմ համարվում է հարավային Իտալիայի ամենահամեղ և շքեղ ուտեստներից մեկը: Աղանդերի համար՝ ռիկոտա տորթ և տանձ։