Փարիզյան գաստրոնոմիայի «գրանդ պալատը».
Ենթադրվում է, որ իսկական սննդի սիրահարները պետք է տեղափոխվեն այնտեղով ճանապարհորդելիս սնունդ՝ անկախ նրանից, թե որտեղ և ինչպես է այն մատուցվում։
«Կարևորը ափսեի մեջ է», ես միշտ լսում եմ, որ ասում են մինչդեռ ես նրանց նայում եմ ինչ-որ տարօրինակությամբ։ Այդ իսկ պատճառով, միգուցե ես միշտ ինձ մի քիչ երկրորդ կարգի երկրպագու եմ զգացել:
Հենց այն պատճառով, որ ես միշտ այդքան հոգացել եմ տեղը և ինչպես է մատուցվում այդ սնունդը որը, ակնհայտորեն, շատ ավելի լավ էր, եթե այն նաև համեղ լիներ։
նրանք ինձ միշտ գրավել են ծեսերն ու արարողությունները, ձևերը, արվեստի գեղեցիկ նմուշները, նուրբ սպասքը, փայլուն պատառաքաղը և նուրբ փչված ապակյա իրեր: Նույնիսկ փորագրվածները՝ ի սարսափ իմ ընկեր գինիասերների։
gratin սոխ
Դրա համար կլինի Փարիզը միշտ զարմացրել է ինձ։ Այդ հիանալի հյուրանոցները և նրանց սրահները զարդարված են անսահման առաստաղներով և տաճարի պատուհաններով, զարդարված ձուլվածքներով և ոսկե փայլաթիթեղով:
** Le Cinq-ը, շքեղ Four Seasons George V-ը Շանզ-Էլիսեում**, փարիզյան գաստրոնոմիայի մեծ պալատներից մեկն է:
Լուի XIV ոճի զգեստապահարաններ, ժամանակաշրջանի անգլիական կահույք և Regency ոճով շրջանակված հայելիներ՝ ճաշասենյակի համար, որը շքեղություն է հաղորդում բոլոր չորս կողմից:
Խոհանոցը շատ համահունչ է նրան, ինչ Michelin ուղեցույցը համարում է երեք աստղ այստեղ. էլեգանտ և շատ չափված, պահպանողական և որոշակիորեն կրկնվող ապրանքների և սխեմաների առումով:
դեպի խոհարարական Քրիստիան Լե Սքուեր միգուցե նա չունի իր որոշ հայտնի գործընկերների տաղանդն ու ճշգրտությունը, և նրա ճաշատեսակները երբեմն որոշ չափով պարտադրված են, բայց վերջնական արդյունքը Այն ավելին է, քան արդարացնում է նման վայրի սպասելիքները:
Խոհարար Քրիստիան Լե Սքուեր
Սեղանի վրա անվերջ մանրամասներ և անվիճելի ուտեստներ, ինչպիսիք են մի քանի կանաչ ծնեբեկ՝ տրյուֆել կուլիսով և սպիտակ ծնեբեկի կրեմով կամ գարնանային տրյուֆելով, արտիճուկով և խոզապուխտով սպագետտիի «կրծքավանդակը», հավանաբար նրա լավագույն նախապատրաստությունը: Եթերային և միևնույն ժամանակ քաղցր:
Ալիք հորթի մածուկ պարմեզանով, գարնանային բանջարեղենով և կանաչ հյութով, ճաշատեսակ առանց ռիսկերի, բայց լավ պատրաստված: Հիասքանչ պանրի սայլ , ավելի շատ որակի, քան ճնշող ընտրության համար:
Տապակած շագանակով սունկ
Մառանը, որտեղ պահվում է մոտ 50000 շիշ, հանգչիր իմաստուն ձեռքերում Էրիկ Բոմարդ. Դրանով կարելի է խմել շատ լավ և առանց տունը գրավ դնելու։
Շքեղ սենյակ և ծառայություն, որը սահմանակից է կատարելությանը – զուսպ, գրագետ և շարունակական մանրամասներով – նրանք այս տորթի վրա դրեցին գլազուրը:
Սառը մուգ շոկոլադի կեղև
Հասցե: 31 avenue George V, Paris Տես քարտեզ
Հեռախոս. +33 1 49 52 71 54
Ժամանակացույց: Ամեն օր ժամը 12:30-ից 21:30: