Cachopo լցոնված cecina-ով և Pría-ից ապխտած պանիրով
Լա Բոբիան լեռնաշղթա է ** Աստուրիայում **; նաև այն սուրճը, որն ապրում էր նրա ոսկե դարաշրջանը 80-ականներին, երբ ժողովուրդը Մադրիդյան տեսարան Առավոտյան այստեղ համընկավ այն զբոսանքի մեջ, որն այժմ կոչվում է ամոթ, բայց որը նրանք հավանաբար հորինում էին ամեն անգամ, երբ իրենց առավոտյան գարեջուրը համընկնում էր աշխատանքի գնացողների նախաճաշի հետ։ այն տեղն էր, որը նա տեսավ Ալմոդովար ֆիլմեր նկարել և տեսարան ձայնագրել կրքերի լաբիրինթոս ; և այժմ, տարիներ անց տիրոջից տիրոջ անցնելուց հետո, Բոբիա Դա այն պանդոկն է, որտեղ կարելի է ուտել աստուրերեն Մադրիդ .
Այս տակառները նախկինում հազարավոր լիտր խնձոր էին պահում
Ճիշտ է, նա նախընտրում է իրեն բնորոշել որպես նեոտավան որովհետև այդքան պտույտներից հետո նա պետք է գեղեցիկ դառնա, և Grupo La Fábrica-ի տղաները լավ աչք ունեին, ստանալով դա, քանի որ ստիպված էին բարեփոխումներ ձեռնարկել, որոնցում երբեմն կորցնում են էությունները, Արդյունաբերական հպումը շարունակում է գրավիչ մնալ մեզ համար եթե համակցված է հիդրավլիկ դետալներ, փայտե հատակներ, ռազմավարականորեն տեղադրված տաք լուսային կետեր, հնացած սպիտակ աթոռներ, միշտ անհրաժեշտ փողային ձող և ձեր ուշադրության տերերն ու տիկնայք. երկու խոռոչ տակառ որ 10000 լիտր խնձորօղի պահելու փոխարեն, որին սովոր էին, այժմ նրանք ողջունում են ճաշողներին, ովքեր նստում են ճաշարանում: ներսում տեղադրված սեղաններ . Այն, որ դրանք գտնվում են սենյակի հետևի մասում, չի ստիպի նրանց աննկատ մնալ:
Եվ դա այն է, որ այստեղ մարդը գտնում է այն ամենը, ինչ ակնկալում է գտնել, գաստրոնոմիկ առումով, հասնելով այդ կանաչ դրախտը, որը Աստուրիա է, բայց առանց անցնելու Պաջարես նավահանգիստը: Պարզապես գլխի վրա Սան Միլան փողոցի թիվ 3 հասցեում՝ Ռաստրոի հարեւանությամբ։
La Bobia-ն կրկին բացեց իր դռները այս կոորդինատներում 2015 թ սիրահարներին բավարարելու համար Կաբրալես, խնձորօղի, կարիճ ձկան տորթ և այն հսկայական կերակուրներից, որոնցից մեկը գալիս է, այո կամ այո, դեսերտ, չնայած այն հանգամանքին, որ այլևս շալվարների կոճակներ չկան, որոնք պետք է ետ հանեն:
Որոշ լոբի?
Նրա նամակը քմահաճույքից քմահաճույք, անվճռականությունից անվճռականություն ճամփորդելն է։ Սկսնակները սիրում են կարտոֆիլը Կաբրալեներին ; ա կրոկետների տեսականի այնպիսի համերով, ինչպիսիք են շատ յուղալի կաղամարը թանաքի մեջ, փափուկները՝ կաբրալեսով, ընկույզով և չամիչով, և շատ հաջողակ տավարի մսով և պրասով; կամ chorizos in sider կդանդաղեցնի ընտրությունները.
Հիմնական ուտեստներով դուք հասկանում եք, որ սա լուրջ է, և որ La Bobia-ի սեղանները խիզախների համար են: Ֆաբ? Կաչոպո լցոնված cecina-ով և ապխտած պանիր Pría-ից? Աստուրիական խորիզոներ կարտոֆիլի կարտոֆիլի մահճակալի վրա, այն տեսակը, որը նման է տատիկների պատրաստածներին մեծ սիրով.
Դեսերտի համար, բրնձի պուդինգ կարամելային կեղևով կամ ֆրիկսյուելոս կրեմով և շոկոլադով Հավանաբար նրանց կհաջողվի տեղ բացել ձեզ համար։ Ուրիշ բան այն է, որ նրանք դա ստանում են ձեր աղիքներում:
ԻՆՉՈՒ ԳՆԱԼ
Որովհետև դու հանկարծ այնտեղ ես, ասես Ռաստրոյում կիրակնօրյա առավոտի բնական ավարտը լիներ, կենացը խնձորօղի մի քանի կուլինների հետ և աստուրական դրոշմակնիքով մի քանի ուժգին տապաս կիսելով՝ առանց օրինագծի, ժամանելուն պես՝ վախեցնող: Ախ, սիդրը չի թափվում, դիսպենսերով է գնում։
Բրնձի պուդինգ իր հիմնական կարամելային ընդերքով
ԼՐԱՑՈՒՑԻՉ ԱՌԱՆՁՆԱՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Մի գոռացեք, երբ նկատում եք, որ նամակը ներառում է նաչոս կամ կուբայական սենդվիչներ: Նրանց գաստրոնոմիական պատեհապաշտության մեջ մեղադրելը, թե այս ճաշատեսակներով նրանք փորձում են հարվածել բոլոր ձողիկներին՝ հնարավորինս շատ քիմք գրավելու համար, ճիշտ չի լինի, քանի որ. Լա Բոբիան նաև պատմության դաս է առաջարկների մի հատվածի շնորհիվ, որոնցով պետք է հարգել Աստուրիացիներ, ովքեր գաղթել են Կուբա և Վենեսուելա և վերադառնալուն պես նրանք, բացի ինդիանոսի անունից, ճամպրուկի մեջ բերեցին որոշ բաղադրատոմսեր, ինչպես, օրինակ. այդ նաչոն մսով, La Peral պանիրով և կրեոլ սոուսով կամ կուբայական սենդվիչը՝ տապակած խոզի ուսերով և ապխտած պանիրով:
Նաչո՞սը աստուրիո՞ւմ։ Եթե պահանջվում է
Հասցե: Calle San Millán, 3 Տե՛ս քարտեզը
Հեռախոս. 91.737.60.30
Ժամանակացույց: Կիրակիից հինգշաբթի, ժամը 13:00-ից մինչև 12:00; Ուրբաթ և շաբաթ, ժամը 13:00-ից մինչև 01:30: