Պանիր, ՕՀ ՊԱՆԻՐ
1. ՀԱՄԵՂ ՖՈՆԴՈՒ
Ռեստորանում La Fruterie d'Aligre Դուք ձեզ կզգաք ձյունով շրջապատված մի տեսակ փայտե շալեում; իդեալական ամանորյա կերակուրների համար կամ Գաղտնի Ձմեռ պապի ընթրիք ընկերների հետ:
Նրա լեռնային ապաստարանի մթնոլորտը աճում է շնորհիվ իր մասնագիտությունների ֆոնդու նման մորելներով և սերուցքային բեզեով , շամպայնի ֆոնդյու, որ neuchâteloise (էխալոտներով) կամ բուլետուսով: Ռակլետը նախընտրողները կարող են պատվիրել ավանդական կամ ապխտածը։
Եվ եթե դուք կալորիաներ եք պակասում, նրանց ճաշացանկը առաջարկում է մագրետ, ֆուա գրա և բադերի կոնֆիտ Տուն Սամարան և նման համեղ պանիրներ Հաց Reblochon, Դերերում Mont D'or կամ տաք tartiflette . Նրա խոհարարն ընտրում է ամենալավ ֆոմագը, իսկ միսը գալիս է շատ գնահատված Hugo Desnoyer տնից:
Այս խնջույքից հետո սպասեք հանգիստ քննարկում ուտելուց հետո և երկար զբոսանք:
օ լա լա!
La Fruterie d'Aligre
երկու. Շաքարային մերսում
Հաճույք տվեք ձեզ L'Arbre à Sens սպա-ում, Լուվրի սրտում . Դուք կապրեք գրեթե գաստրոնոմիկ փորձառության շնորհիվ նրա գեղեցկության բուժումը լի է ախորժելի բաղադրիչներով:
Նրանք իրենց խնամքի համար օգտագործում են մրգեր, համեմունքներ և շաքար, բնական շերտազատիչներ՝ հիմնված հացահատիկի և ծաղիկների վրա , կամ թայերեն բրինձ և կակաչի սերմեր... Բացի այդ, որոշ ծեսերի ժամանակ ձեզ կհրավիրեն ավանդական թեյով և մի բաժակ շամպայն.
Քաղցրավենիքի համար խենթացողներին առաջարկում են smoothie բուժում , ինչպես բնական մրգերի կոկտեյլը, որը խնամքով ընտրված է իրենց արժանիքների համար: Նրանք պատրաստում են այն պահին՝ հարմարեցնելով յուրաքանչյուր հաճախորդի մաշկի տեսակին։
Եվ քանի որ Սուրբ Ծնունդ է, առատաձեռնության արարքով, առաջարկեք գեղեցիկ նվերների տուփ՝ գեղեցկության բուժման տեսքով հագեցած է մանրաթելերով և վիտամիններով ցուրտ ձմռանը դիմակայելու համար:
Մի նրբություն!
L'Arbre à Sens
3. ԿԱԼԴԻՏՈ, ՈՐ ԵՐԳՈՒՄ Է
Ջերմացե՛ք հանրահայտ Ze Kitchen Gallery-ի գաստրոնոմիկ ռեստորանի հիացմունքներով Սեն-Միշել թաղամաս.
ձեր խոհարարը Ուիլյամ Դելեյ , մասնագետ է bouillons (արգանակներ), հետևաբար, նրա ճաշացանկը, որը փոխվում է ըստ տարվա եղանակի, սովորաբար առաջարկում է ջերմ կոնսոմե , փոքրիկ դելիկատես, որն այնքան գնահատված է պանդոկների ամենաշատ սննդարարների կողմից:
Ուիլյամը եփում է ֆրանսիական տեխնիկայով, բայց դրանք ներառում է իր արգանակների մեջ համեմունքներ և համեմունքներ Ասիայից և ցիտրուսներ՝ նուրբ բույրով: Դուք կզարմանաք նրա հյուսվածքների բազմազանությունից, համերի նրբությունից և համեմունքներից: Իր մասնագիտությունների թվում համտեսել է խեցեմորթների համեղ բուլյոն, մոստարդա լաքապատ խոզի փորը կամ մեկը ծովաբողկ ձմեռային բանջարեղեն.
Դուք կճաշակեք նրանց նուրբ բաղադրատոմսերը, մինչ դուք գնահատում եք ցուցադրված նկարները, քանի որ այս ռեստորանն իր հերթին արվեստի պատկերասրահ է:
Համեղ!
Չորս. ՀՈՒՅԼ ՀՅՈՒՐԱՆՈՑ
The Peninsula հյուրանոցի նախասրահը ձեզ կընդունի The House of Pain d'épices ; «cuca» քաղցր տուն՝ համեմունքներով, որը պահպանում է ժամանակավոր բուտիկ՝ հյուրանոցի դեկորացիաներով և հուշանվերներով . Սուրբ Ծննդյան բարի գործի համար շահույթի մի մասը բաժին է ընկնում Make-A-Wish-ին:
Նաև Ջուլիան Ալվարես նրա խոհարարը ստեղծել է ավանդական Սուրբ Ծննդյան տորթի իր տարբերակը, La Buche de Noël ով է զանգահարել L'Envol des Sens . Պատրաստված է աղած կարագի կարամելով և խրթխրթան մուգ շոկոլադե թխվածքաբլիթով և պեկան ընկույզով, շողոքորթված բանանի մահճակալի վրա ; բոլորը ողողված են թեթև սպիտակ շոկոլադե կրեմով: Oui, oui, oui, կարող եք փորձել այն դեկտեմբեր ամսվա ընթացքում Նոել կեսօրից հետո թեյ իր Le Lobby ռեստորանում կամ պատվիրեք գնալ:
Եվ Աստվածահայտնությունը նշելու համար նա պատկերացրել է իր Galette des Rois (համարժեք է Roscón de Reyes-ին), որին նա ավելացրել է մրգային և թթվային նոտաներ ավանդական նուշ կրեմ.
երեք բոն!
Նրանց ամանորյա տորթերը կստիպեն ձեզ թքել
5. ՄՐԳԱՅԻՆ ԿՈԿՏԵՅԼ
Բլեյնի կենացը, նոր գաղտնի բար, որը դուք մուտք կունենաք գաղտնաբառը ասելուց հետո, ուշադրություն, քանի որ այն փոխվում է ամեն շաբաթ:
Այս գեղեցիկ և զուսպ խոսուն Այն գտնվում է մութ նկուղում։ Մոմերի լույսով լուսավորված և ջազային կենդանի երաժշտության ներքո, Այն ձեզ կտեղափոխի Չիկագո 1920-ականներին:
Ժամանակի ոճով հագնված մատուցողները ձեզ կմատուցեն կոկտեյլներ՝ ոգեշնչված «արգելում» ; նրանցից ոմանք մրգային նման Ամերիկյան մեղրի լուսին որը, ի լրումն տարբեր լիկյորների, խառնում է Էրլ Գրեյ օշարակը, կրքի մրգերի խյուսը, դեղձի հյութը, կիտրոնը և դառը կրեոլը; կամ Թարմ Բարբադոս Ջինի, վարունգի, կիտրոնի հյութի, հալվեի մեղրի, խնձորի հյութի և Saint Germain լիկյորի հիման վրա։
Պարֆե՜
Փարիզի խոսնակը
6. ՔԱՆԵԹԱՅԻՆ ԽՆԾՈԻ ԱՆՍՈՎՈՐ ՏՈՆավաճառում
Սուրբ Ծննդյան տոների առթիվ Grand Palais իր մոնումենտալ նավի տակ տոնավաճառ է կազմակերպել։ Դրանում երաշխավորված տոնական մթնոլորտ, երաժշտություն, գույն ու անուշ բույրեր (բամբակյա քաղցրավենիք, ֆրիթեր և չուչուս):
Սրանում Տոն արտասահմանյան Դուք կվայելեք հանրաճանաչ արվեստը մանկության տարիներին՝ հոյակապ միջավայրում: Ավելի քան հիսուն տեսարժան վայրեր Բամպեր մեքենաներ, հրացանների հրաձգարաններ, շրջագայություններ, փայտե ձիեր... Նրանք նաև կազմակերպում են աշխույժ համերգներ. Ջազ Մանուշ.
Ամենատպավորիչը նրա հիանալի 30 մետրանոց լաստանավն է, որը ձեզ էլ ավելի կմոտեցնի 19-րդ դարի այս տպավորիչ պալատի հիասքանչ ապակե պատուհանին:
Խոշորացրե՛ք
Grand Palais, Տոկիոյի երթուղու սկիզբը Փարիզով
7. ԳԱՂՏՆԻ ԸՆՏՐԵՐ
Ավելի բարդ տոնով, Աննա Փարիզի կազմակերպում է ընտրված ընթրիքներ Մարկ Շագալի տանը այն ժամանակաշրջանում, երբ նա նկարել է Գառնյեի օպերայի հոյակապ գմբեթի որմնանկարները:
Եզակի պլան, որում դուք կծանոթանաք նկարչի բնակարանին, մինչ կփորձեք նրա նրբությունները Գուրմանների դպրոց և ընտրված գինիները La Gravette, սոմելյե Ելիսեում . Լինելով մասնավոր հանդիպումներ՝ ճաշացանկը հարմարվում է հյուրերի ճաշակին և ոճին։
Զարդարանքը ձեռքում է L'Argenterie d'Antan, արծաթյա իրեր, որոնք մասնագիտացած են հնաոճ իրերի մեջ, որոնք առիթը զարդարում են ֆրանսիական ոճի նրբաճաշակ սպասքով:
Տեսարանները հիասքանչ են՝ իր փոքրիկ պատշգամբներից, որոնք նայում են դեպի Rue de Rivoli գերիշխում է Փարիզի երկնքում, Ջարդեն դե Թյուիլերիից՝ անցնելով Օրսեի թանգարանով, Կոնկորդի հրապարակով և Էյֆելյան աշտարակով։
Բացարձակապես անհավանական!
Գաստրոնոմիկ տաղանդը ձեր տրամադրության տակ
8. ԳԱԼՈՒՍՏԻ ՕՐԱՑՈՒՅՑ
Եթե դուք դեռ չունեք ավանդական Calendrier de l'Avent-ը, և դուք նաև հակված եք քաղցրավենիքին, ապա La Pâtisserie des Rêves հատուկ հրուշակեղենի խանութն առաջարկում է շատ ախորժելի:
Տիպիկ փարիզյան տան տեսքով՝ լի մանրամասներով, նրա 25 շերտավարագույրները, որոնք համապատասխանում են դեկտեմբերյան օրերին, թաքցնում են համեղ ուտեստներ (կոնֆետներ, շոկոլադներ, cupcakes…)
Վերադարձեք մանկության Սուրբ Ծննդյան կախարդանքին և անհամբեր բացահայտեք փոքրիկ պատուհանները, ամեն առավոտ դուք կգտնեք թաքնված անակնկալ, գեղեցիկ ծես, որը կուղեկցի ձեզ մինչև Սուրբ Ծնունդ:
Այս երազկոտ բուտիկում, որտեղ տորթերը պահվում են ապակե զանգերի մեջ, կգտնեք նաև ֆրանսիական հրուշակեղենի մեծ դասականները, միլ-ֆեյը, էկլերը և նրբագեղ Saint-Honorés-ը կամ Paris-Brest-ը:
ջա՜
Մաքուր ագահ ստեղծագործություն
9. Շրջայց ԳԱՍՏՐՈՆՈՄԻԱԿԱՆ ՓԱՐԻԶՈՒՄ
Բացահայտեք Փարիզը ախորժելի կերպով Localers-ի միջոցով գաստրոնոմիական շրջագայությամբ Սեն Մարտինի ջրանցքով, որը քաղաքի ամենահիասքանչ թաղամասերից մեկն է: Դուք կքայլեք այս մոդայիկ թաղամասով` համտեսելով ֆրանսիական դելիկատեսներ փարիզցու առաջնորդությամբ: Համտեսեք, սովորեք, համտեսեք և սկսեք նորից:
Շրջեք հարևանի պես այս ռոմանտիկ տարածքում, այցելեք արհեստավոր պանրի խանութներ և գինեգործարաններ փորձագետների հետ և վայելեք ֆրանսիական խոհարարական ավանդույթի ամենահայտնի դուետները, պանիր և գինի.
Բացահայտեք գերժամանակակից բուտիկներ, բնական բաղադրիչներով իսկական հացաբուլկեղեն, մթերային խանութներ, որոնք հայտնի են իրենց սավուար ֆաիրով, վայրեր, որտեղ կարող եք ուտել համեղ ալյուրի ուտեստներ, սրճարաններ: և լավագույն թեժ կետերը ջրանցքի երկայնքով:
A vrai հաճույք!
Սեն-Մարտեն ջրանցքի երկարությունը 4,55 կիլոմետր է
10. ԾՈՎԱՅԻՆ ԵՎ ԼԵՌՆԱԿԱՆ ԳՆՈՒՄՆԵՐ
Նոելը իդեալական ժամանակ է Prunier-ից գնումներ կատարելու համար , ծովամթերքի փարիզյան հաստատություն և ֆրանսիական խավիարի մեծ անուններից մեկը։ Այսպիսով, առաջարկներ Սուրբ Ջեյմս կամ Ավանդույթի խավիար տնից կամ Oscietre-ն ու Beluga-ն Caviar House-ից և այլ դելիկատեսներ, ինչպիսիք են ծովախեցգետնի խավիարը, ջրիմուռների թարթառը, ապուրը կամ օմարի ապուրը:
Ամենաշքեղ երեկոների տրամադրությունը ստեղծելու համար նրանք առաջարկում են 5 աստղանի ըմպելիքներ, ինչպիսիք են Bollinger Champagne-ը, սահմանափակ քանակությամբ և Flavored Tea Time օղին Distillerie de Paris-ից: Եթե ցանկանում եք մնալ որպես «իմաստուն» թագավորներ, առաջարկեք Coffret Or Heritage կազմվածը Heritage խավիարի և Pyla օղու կողմից:
Մի մոռացեք մարգարտյա կամ ճենապակյա գդալը համտեսելու համար:
«Ուրիշ» սև ոսկու սիրահարների համար La Maison de la Truffe, գաստրոնոմիական բուտիկ, որը գտնվում է շքեղ. Place de la Madeleine 1932 թվականից կհիացնի ձեզ տրյուֆելի ածանցյալներով:
Այն առաջարկում է տարբեր տեսակներ, ինչպիսիք են Ալբա Ուայթ ինչպես նաև այս թանկարժեք պալարով օծանելիք դելիկատեսները, ինչպիսին է տրյուֆել մանանեխը, կատարյալ վինեգրետ լա ֆրանսեզի համար, Diamant Noir-ի կամ սեզոնի նորույթով, Ժիլ Մարշալի մադլենները, Հյութալի և անուշահոտ Melanosporum սև տրյուֆելի նոտաներով:
Դուք կարող եք նաև ձեռք բերել դրանց փաթեթը "լավագույն": Գուերանդի աղ ամառային տրյուֆելով, ձեթ՝ սև տրյուֆելով, կտրիչ, գիրք և լրացուցիչ տրյուֆել։
Joyeux Noël!
Հետևեք @miguiadeparis-ին
*** Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել...** - պանրի ֆոնդյու վայելելու ուղեցույց
- Խանութներ Փարիզում, որտեղ գնումներն ամենաքիչն են. Որտեղ սիրախաղ անել Փարիզում - Դուք գիտեք, որ փարիզեցի եք (կամ դարձել եք), երբ...
-Փարիզը գործընկերներիդ հետ
-Փարիզ ընկերներիդ հետ և մեդեմոիզելների համար
-Ինչպե՞ս լինել կատարյալ թոռնիկը Փարիզում
-Ինչպե՞ս կարողացա սողոսկել Փարիզի կատակոմբները.Ինչպես չնմանվել զբոսաշրջիկի Փարիզում
- Էյֆելյան աշտարակի հեռանկարները
- 100 բան, որ դուք պետք է իմանաք Փարիզի մասին
- Կատարյալ փարիզյան խնջույքի բանալիները
- 42 բան, որ պետք է անել Ֆրանսիայում մեկ անգամ կյանքում
- 97 բան, որ պետք է անել կյանքում մեկ անգամ Փարիզում
- Փարիզ ամռանը. շիկացած արվեստ և գաստրոնոմիա
- Մարիա Լուիզա Զոտես Սիանկասի բոլոր հոդվածները
Փնտրեք Distillerie de Paris-ի սահմանափակ հրատարակությունները