Լավ սուրճից ու ձեթով և լոլիկով տոստից բացի
ԵՐԻՏԱՍԱՐԴԱՑՆՈՒՄ ԵՆ ՏԱՐԵՑՆԵՐԸ
(Կաթով սուրճ €1,60. Glorieta de Bilbao, 7) .
Առասպելականի սպասվող բացումը Առևտրային սուրճ (քաղաքի ամենահիններից մեկը, բացվել է 1887 թ ) արդեն իրականություն է, և մենք կանխատեսում ենք, որ այն անտարբեր չի թողնի ո՛չ տեղի հին հաճախորդներին, ովքեր վերադարձել են՝ տեսնելու, թե ինչ են արել իրենց սովորական սրճարանով, և ո՛չ էլ տղաների կոչին արձագանքած նոր ուտելիքներին։ որ թաքստոցների խումբը (նրանց նոր տերերը) հոտի մեջ: Ավելի քան երեսափոխում, նոր Commercial Café-ն ենթարկվել է (գրեթե) ամբողջական դիմահարդարման՝ նրբագեղ և հանդիսավոր կերպարով, որը կարծես վերականգնում է այն շքեղությունը, որն ուներ տարիներ առաջ: Իհարկե, այն գրեթե իր սկզբնական վիճակում է պահվել։ բար տարածք, լամպեր, սյուներ, փայտ… ամեն ինչ մաքսիմալ հարգված է, որ սրա հոգին չկորցնի պատմական սուրճի բար որն այժմ նաև ռեստորան է։ Բայց կա ավելին, քանի որ վերին հարկը, որը նախկինում գրեթե չօգտագործված էր, ամենաշատ կոսմետիկ վիրահատության ենթարկվածն է՝ մի քանի սեղանի տարածքներով և կոկտեյլ բարով: վերադառնալ նախաճաշին այստեղ դուք գալիս եք դասականը խմելու՝ կաթով սուրճ և լոլիկով տոստ կամ ա ավանդական շոկոլադ չուրրոյով . Նախաճաշ, որը համտեսում է ողջ կյանքի ընթացքում:
Շոկոլադ չուրրոյով քաղաքի առասպելում
ՀԱՏՈՒԿ ՍՈՒՐՃ ԵՎ ԱՇԽԱՏԱՆՔԱՅԻՆ ՏԱՐԱԾՔ
_(Սուրճ 2 եվրո: Ֆրանցիսկո դե Ռոխաս, 9) _
Եթե սիրում եք նախաճաշել առանց համակարգչի առջև ձեր տնային գործերից կտրվելու, The Coffee Collective սա ձեր տեղն է: Ա սուրճի խանութ արդյունաբերական սկանդինավյան ոճը բաց է Ճամբերի թաղ երկհարկանի, թեև այդպես չի թվում իր զուսպ ճակատի պատճառով։ Փողոցի մակարդակում՝ հենց սրճարանը՝ մի քանի տարածքներով (մեկը ցածր սեղաններով, մյուսը՝ բարձր աթոռակներով) և մեքենան, որով նրանք ամեն օր սուրճ են պատրաստում. Վիկտորիա Արդուինո, սուրճի պրոֆեսիոնալ տեխնոլոգիայի Rolls Royce:
Առաջին հարկում աշխատատեղը հանգիստ է , տարբեր անհատական նստատեղերով, բազմոցներով և սեղաններով նույնիսկ կիսելու համար; այնքան ընդարձակ, որ նույնիսկ տեղ կա խմբակային պարապմունք կազմակերպելու համար (օրինակ՝ անգլերեն), եթե դա այդպես է։ Բայց գնանք սուրճ խմելու. միայն մասնագիտություն , Ուղեկցվում է արհեստավոր, վեգան և օրգանական խմորեղեն . Բրաունին ծծում է, բայց լավ, կիտրոնի կարկանդակը չէր կարող ավելի համեղ լինել, իսկ տառատեսակ հացի տոստը օրգանական լոլիկով և օրգանական յուղով ավելի մակրոբիոտիկ լինել:
Օրգանական, վեգանական, մակրոբիոտիկ... և կատարյալ աշխատանքի համար
ՔԱՂԱՔՈՒՄ ԱՌԱՋԻՆ ԱՆԴՐԱՄ ՍՐՃԱՐԱՆԸ
(Սուրճ 1,80 եվրոյից. Cardenal Cisneros, 62):
Եթե ձեզ դուր են գալիս դրանք հզոր նախաճաշեր , կա՛մ շատակերությունից ելնելով, կա՛մ գիտես, որ մինչև կեսօր հնարավորություն չես ունենա որևէ բան դնելու բերանդ, կամ պարզապես, քանի որ դա մոդայիկ է, ուշադրություն դարձրու. Սուրբ Գեորգի սրճարան . Չամբերիում բացվել է մինի տեղական, որի մասին շատ կխոսվի ոչ միայն իր հատուկ սուրճերի և տնական, առողջարար և համեղ խմորեղենի պատճառով: ավստրալիական ոգեշնչում (նրա տերերը վերջին մի քանի տարիների ընթացքում ապրում են Մելբուրնում), բայց առաջիններից մեկը լինելու համար, ով բերել է Մադրիդ փամփուշտ չպարունակող սուրճ, որի մասին այնքան շատ է խոսվում Ատլանտյան օվկիանոսի այն կողմում: Կալորիականության ռումբ՝ պատրաստված սուրճով, կոկոսի յուղով և կարագով ա, հայտնիների սիրելին իր հագեցնող հատկությամբ և շաքարի ցածր պարունակությամբ: Ասել է թե՝ ռումբ, կատարյալ առաջին ժամից մոտոցիկլետի պես աշխատելու համար:
ՆՈՐԱԳՈՒՅՆ ՆՈՒՅՆ ԽՄՈՐՈՂՆԵՐ
_(Կաթով սուրճ €1,40. Կրուասան €1,80. Ֆերնանդո VI, 2) _
Ավելի քան արագ և հապճեպ սուրճի համար, փոքրիկ դքսուհին Սա նուրբ հրուշակեղեն է Salesas թաղամասում հանգիստ սուրճ խմելու և լավ խմորեղենով, անկախ նրանից՝ ապրում եք այդ տարածքում, թե գնումներ եք կատարում և որոշել եք կանգ առնել ձեր գնումների երթուղու վրա: դուք կկորչեք նրանց մեջ բարդ շոկոլադներ և tartlets, որ Oriol Balaguer (2015 թվականից լեգենդար հրուշակեղենի խանութի նոր սեփականատերը) ամեն օր պատրաստում է. Բայց դուք հաստատ ճիշտ կլինեք, եթե խնդրեք ա կրուասաններ , քանի որ այն կրում է 2014 թվականի լավագույն կարագի կրուասան Իսպանիայում։ Ձեզ քիչ է թվում: Կիտրոնի տորթ, սև անտառ, փայտածուխ, միլ-ֆեյ, շոկոլադե արմավենիներ...
La Duquesita կրուասան
ԱՌԱՋԻՆ ՎԵԳԱՆ ՍՐՃԱՐԱՆԸ ՔԱՂԱՔՈՒՄ
_(Սուրճ €1,50. Աստղ, 5) _
Ի դեպ, մենք արդեն գիտենք ևս մի քանիսը, բայց ** Chilling Café **-ն պարծենում է, որ առաջիններից է վեգան սրճարաններ քաղաքում . Բացի որակյալ և բնական բոված սուրճից (դրա մատակարարն է Քոչվոր սուրճ ), որով պատրաստում են տափակ սպիտակ, կապուչինո կամ լատտե, այստեղ մատուցում են հրուշակեղենի և կծուծ ախորժակային կծու խորտիկների հետաքրքիր տեսականի՝ պատրաստված միայն կենդանիներից չբխող մթերքներից։ Տորթեր, թխվածքաբլիթներ, մաչա թեյ տիրամիսու, տոստ (օրինակ՝ հումուսով կամ հալված վեգան պանրով), և նույնիսկ աղցաններով, քսուքներով և բուրգերներով՝ նշելու համար օրվա ճաշատեսակների մի քանի տարբերակները: Քանի որ նույնիսկ եթե դա ռեստորան չէ, Chilling-ում կարող եք սկսել առավոտյան սուրճից և վերջացնել ուտելը. Եվ եթե դա բավարար չլիներ, Նրանք նաև նախաճաշ ունեն։
ՆԱԽԱՃԱՇԻ ՀԱՄԱՐ ՑՈՐԻԽՈՎ ԵՎ ԿՈԿՈՍ
_(Կոկոսի ջուր €4,90. General Pardiñas, 21) _
Թարմ մրգերի և Կարիբյան գեղագիտության դրախտը հայտնվել է Retiro-ից ընդամենը մեկ քայլ հեռավորության վրա: Անվանված է Rawcoco Green Bar , և մրգերով և բանջարեղենով լի բարի պատճառով դուք արդեն գիտեք, որ այստեղ դուք շատ առողջ եք ուտում; իրականում ամբողջ ճաշացանկը պատրաստվում է սննդաբանի խորհրդով, այնպես որ դուք չեք գտնի ոչ առողջարար բան: Ձեզ գաղափար տալու համար, Սուպերմթերքները տեղական թագավորներն են, իսկ ցորենի խոտը ամենապահանջվածներից մեկն է (Երևում է, 30 միլիլիտրանոց կրակոցը համարժեք է մեկ կիլոգրամ բանջարեղենի): Սառը մամլման հյութեր, սմուզիներ և շեյքեր, ինչպես նաև թուրմեր և, իհարկե, սուրճ, բարիստայի պատրաստած մասնագիտություններ, որոնք կատարյալ են տնական տորթերի ձեր ընտրանին ուղեկցելու համար. Բայց եթե մենք ընտրել ենք այն այս ընտրության համար, դա այն պատճառով է, որ in Rawcoco Green Bar , այս ամենից բացի, կարող եք ինքներդ ձեզ հարցնել նախաճաշին թարմ բացված և քամած կոկոս , և խմեք այն այնպես, ասես Կարիբյան Պալապայում լինեիք։ Ինչպես որ կա.
Superfoods, açai bowls և բոլոր մրգերը, որոնք դուք կարող եք պատկերացնել
ՍՈՒՐՃ Թխվածքաբլիթներով
(Սուրճ €1,40. Տորթ €4. O'Donnell, 15) .
Լինում են դեպքեր, երբ պարզն այն է, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս, և նաև ամենադժվարը գտնելը սննդի այս ժամանակներում: Բայց մենք սիրում ենք մարտահրավերներ, և մենք գտել ենք այն. հատուկ սուրճ և տնական տորթեր նախաճաշի համար, պատրաստվել է օրվա առաջին ժամին պրոֆեսիոնալ հրուշակագործի կողմից։ Տեղը կոչվում է Ջեյն Լեմոն իսկ ձեռքերը, որոնք հունցում ու թխում են, ձեռքերն են Լաուրա Բլեք , մասնագիտությամբ վաղ արթնացող և հոգու խորքում հրուշակագործ: Այն ամենը, ինչ նա անում է, կախվածություն է առաջացնում, բայց դուք պետք է հաշվի առնեք այո կամ այո, սև գարեջրի տորթը, գազարի տորթը (սպունգային և համեմունքների գաղտնի խառնուրդով), բրաունին և տորթը: կիտրոնի տորթ կակաչի սերմերով , ամենապահանջվածներից մեկը, քանի որ այն բացել է իր դռները Retiro-ի մոտ: Այնքան շատ, որ հազվադեպ է պատահում այն օրը, որը պարտադիր չէ երկու անգամ անել: Եվ եթե դուք արդեն ունեք այդքան անվերապահ երկրպագուներ, դա կլինի մի պատճառով.
ՕՐԱԿԱՆ ԲՐԱՆՉ
_(Բանչ երկուշաբթիից ուրբաթ €15. շաբաթ և կիրակի €18. Argumosa, 43) _
ինչու սպասել շաբաթվա նախաճաշ , երբ կան վայրեր, որտեղ դուք կարող եք այն ամեն օր վերցնել: Դե, դա այն է, ինչ նրանք մտածում էին ամպ, ավանգարդ գաստրոնոմիական տարածքը՝ խոհարարի գլխավորությամբ Խավիեր Մունյոզ Կալերոն Ռեյնա Սոֆիայի թանգարանում . Այն առաջարկում է ոչ միայն բարձրակարգ նախաճաշ (միջազգային կտրվածքով, քաղցրավենիքներով, կծուծ ախորժակային ըմպելիքներով և սմուզիներով), այլ նաև հացով և ճաշատեսակով նախաճաշ: Ուղղակի զգույշ եղեք, բրունչ չեն ասում, բայց ուշ նախաճաշ . Եվ ավելացրեք և շարունակեք, քանի որ նրանք չեն բավարարվում այն ամեն օր առաջարկելով, այլ ընտրելու հինգ տարբեր տարբերակներ ունեն, որոնց անունները հստակ ցույց են տալիս, թե որն է ճաշակի հիմնական ուտեստը: Դրանք հետևյալն են. Migas brunch, Iberian brunch; ձվածեղ նախաճաշ; Բենեդիկտինյան նախաճաշ; և Veggie Brunch-ը՝ վեգան բուրգերով: Յուրաքանչյուրն ուղեկցվում է տոստով, մինի խմորեղենով, սմուզիով, յոգուրտով, մրգերով, սուրճով կամ ինֆուզիոնով և կոկտեյլով նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ամբողջական ուտեստ: Եվ այն լրացնելու համար, Գինը չէր կարող ավելի ճշգրտվել . Այստեղ գնալու համար շատ արդարացումներ կան:
ԱՌԱՔՈՒՄ ՆԱԽԱՃԱԽԻՑ
(13,98 եվրոյից)
Եթե, բացի ուշ և երկար նախաճաշելուց, աշխարհում ամենաշատը ցանկանում եք տնից դուրս չգալ այն ստանալու համար, ապա միշտ լավ է իմանալ այնպիսի տարբերակների մասին, ինչպիսիք են. Բարի լույս Մաթիաս , որը ձեզ նախաճաշ է բերում տանը, կամ աշխատանքին կամ որտեղ ուզում եք: Փաթեթավորումն ամենալավն է՝ ստվարաթղթե տուփ՝ անհատականացված հաղորդագրությամբ; և բովանդակությունը՝ ամենաառողջարարը (եթե դա այն է, ինչ ուզում եք), թարմ մրգերով, սառը մամլման հյութերով, օրգանական յոգուրտներով, արհեստական հացով... կամ ամենաքաղցրը (որը նախաճաշի ժամանակ ամենաթեժ բանն է)՝ թարմ թխված խմորեղենով, սմուզիներ, մուրաբաներ և նույնիսկ սուրճ սառը եփել . Բայց ո՞րն է լավ նախաճաշը՝ առանց համապատասխան ընթերցանության: ասաց և արեց. ավելացրեք ձեր նախաճաշի տուփը ամենօրյա մամուլից մինչև գերժամանակակից ամսագրեր կամ նույնիսկ ամենաշատ կարդացվող բամբասանք ամսագրերը, ամեն ինչին արդիական լինել։ Կարո՞ղ է ավելի ամբողջական լինել: